Kartoffelsorte Golubizna: Beschreibung, Eigenschaften und Vergleichstabellen + 25 Fotos, Rezensionen

Die Kartoffelsorte Golubizna ist nicht nur in Russland, sondern auch bei Hobbygärtnern in Moldawien, Weißrussland und der Ukraine sehr gefragt. Sie zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack, einen hohen Stärkegehalt und eine gute Toleranz gegenüber verschiedenen Umweltbedingungen aus.

Lassen Sie uns diese Kartoffelsorte genauer betrachten.

Tabelle mit den Eigenschaften der Kartoffelsorte Golubizna

Parameter	Eigenschaften
allgemeine Informationen	Mittelfrühe Sorte von mittlerer Höhe.
Reifezeit	90-110 Tage.
Produktivität	400-500 c/ha.
Marktfähigkeit	91-95%.
Haltbarkeit	Durchschnittlich bis gut.
Stärkekonzentration	17-19%.
Farbe des Zellstoffs	Creme.
Schälfarbe	Zart milchig.
Gewicht der handelsüblichen Knollen	90-110 g
Anzahl der Knollen an einem Strauch, Stück.	9-11.
Geschmackseigenschaften	Ausgezeichnet. Lässt sich gut garen, das Fleisch verfärbt sich nicht.
Klasse und Zweck beim Kochen	„C“ – Tischgerät. Geeignet für die Herstellung von Stärke, Pommes frites, Chips und getrocknetem Kartoffelpüree.
Regionen	Zentral-, Wolga-Wjatka-, Zentral-Schwarzerde-Gebiet, Nordkaukasus.
Immunität	Zu Krebs, Pathotyp I.
Zunehmende Details	Es gelten die üblichen Anbaumethoden. Die Sorte gedeiht in jedem Boden gut, bevorzugt werden jedoch lehmige oder sandige Lehmböden.
	1993
Ursprungsland	Russland.

Fotogalerie der Kartoffelsorte Golubizna

Historischer Hintergrund der Kartoffelsorte Golubizna

Diese Sorte wurde 1988 von Wissenschaftlern des Allrussischen Forschungsinstituts für Kartoffelanbau A.G. Lorkh entwickelt. Sie entstand durch die Kreuzung zweier Kartoffelsorten: Gatchinsky und der Hybride 128-6. 1993 wurde Golubizna in das staatliche Sortenregister aufgenommen.

Beschreibung

Werfen wir einen genaueren Blick auf die wichtigsten Merkmale.

Büsche

Mittelgroße, aufrecht wachsende Sträucher mit mitteldicken, dunkelgrünen Blättern. Während der Blütezeit sind die Sträucher mit kleinen, blaugrünen Blüten geschmückt.

Knollen

Die Kartoffeln sind oval-rund und haben eine leicht raue Oberfläche. Ihr durchschnittliches Gewicht liegt bei 85–115 g. Die Schale ist hellbeige, das Fruchtfleisch cremeweiß.

Geschmack und Anwendung

Es hat einen angenehmen und feinen Geschmack. Die Kartoffeln werden beim Kochen knusprig, aber nicht verkocht.
Kartoffeln enthalten 16-19% Stärke. Sie können zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln, Pommes frites und Chips.

Produktivität, Reifezeit

Diese Sorte gilt als ertragreich. Von einem einzigen Strauch können bis zu 3 kg Kartoffeln geerntet werden, und von einem Hektar lassen sich bis zu 50 Tonnen erzielen.
Golubizna ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte. Die Reifezeit beträgt 90–110 Tage. Um festzustellen, ob die Kartoffel erntereif ist, achten Sie auf das Laub; es welkt oder verfärbt sich.

Immunität der Kultur

Name	Stabilitätsindikator
Virus (PVY) Y	Hohe Langlebigkeit.
Kartoffelkrebs
Alternaria
Viren (PVX) X und (PLRV) L	Mittlere Haltbarkeit
Schwarzer und gewöhnlicher Schorf
Krautfäule	Mäßige Anfälligkeit
Goldener Nematode	Instabil

Positive und negative Eigenschaften der Kartoffelsorte Golubizna

Vorteile	Nachteile
Widerstandsfähigkeit gegenüber plötzlichen Temperaturänderungen	Geringe Resistenz gegen Krautfäule und Goldälchen
Ein gut entwickeltes Wurzelsystem ermöglicht es den Sträuchern, Trockenperioden leichter zu überstehen.	Risiko der Hohlbildung bei Wurzelgemüse unter ungünstigen klimatischen Bedingungen (Hohlbildung bei Wurzelgemüse)
Gute Resistenz gegen viele Infektionskrankheiten
Hoher Ertrag
Standardisierte Pflanztechnik und Agrartechnologie
Hoher Stärkegehalt

Anzucht der Kartoffelsorte Golubizna aus Samen

Werden Kartoffeln aus Knollen gezogen, führen Virus- und Pilzkrankheiten zu kleinerem Wachstum und geringeren Erträgen. Die Sorte Golubizna hingegen lässt sich aus Saatgut ziehen.

Saatgutsammlung

Manche Sträucher bilden nach der Blüte grüne Früchte. Diese sollten geerntet werden, bevor die Blätter gelb werden. Legen Sie sie zum Nachreifen auf eine warme Fensterbank. Sobald sie weich sind, halbieren Sie sie, entfernen Sie die Kerne, trocknen Sie sie und bewahren Sie sie bis zur nächsten Pflanzung auf.

Aussaat

Bereiten Sie den Boden für die Aussaat vor. Die Samen keimen zwar in jedem Substrat, doch um die Keimung zu fördern, sollte der Boden locker und gegen Krankheitserreger behandelt sein. Dazu können Sie den Boden im Backofen bei 100 °C vorheizen oder mit kochendem Wasser übergießen. Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr aus, damit sie im Spätsommer geerntet werden können.
Aussaat Schritt für Schritt:

1. Streuen Sie die Samen auf die Oberfläche des Bodens und drücken Sie sie mit einem Streichholz leicht in den Boden.
2. Mit Glas oder einer Plastiktüte abdecken.
3. An einem warmen Ort aufbewahren.

Bitte beachten Sie: Bevor Sie die Samen in die Erde pflanzen, gießen Sie sie unbedingt an.

Pflege von Sämlingen

Grundregeln:

• Wenn die Sämlinge keimen, befinden sich ihre Wurzeln an der Oberfläche. Sie sollten bis zur unteren Blattschicht mit nährstoffreichem Substrat bedeckt werden.
• Wasser mit einem dünnen Strahl an der Wand entlang oder aus einer Spritze.
• Sämlinge benötigen helles Licht. Um dies zu gewährleisten, installieren Sie eine Pflanzenlampe am Fenster.
• Von März bis zur Pflanzung 2-3 Mal umpflanzen. Bei jedem Umpflanzen die Setzlinge tiefer einpflanzen oder anhäufeln.

Es ist wichtig, diese Regeln zu befolgen, da die Stärke und Gesundheit der Sträucher davon abhängen.

Weitere Details über den Anbau von Kartoffeln aus Samen Lesen Sie mehr auf unserer Website Top.tomathouse.com.

Besonderheiten beim Anbau der Kartoffelsorte Golubizna

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man Kartoffeln richtig pflanzt.

Anforderungen an den Landeplatz und dessen Vorbereitung

Der Standort sollte sonnig und vor Zugluft geschützt sein. Lehmige und sandige Lehmböden sind am besten geeignet.
Es empfiehlt sich, den Boden im Herbst, direkt nach der Kartoffelernte, für den Kartoffelanbau vorzubereiten. Dazu sollte man die Fläche umgraben und düngen. Es ist ratsam, Quecke zu entfernen.

Auswahl und Vorbereitung der Knollen

Um den Kartoffelertrag zu steigern, bereiten Sie die Knollen für die Pflanzung vor. Sortieren Sie die Kartoffeln und entfernen Sie alle beschädigten Exemplare. Kartoffeln mit einem Gewicht von 50–100 g eignen sich zum Pflanzen. Legen Sie sie in 2–3 Lagen in Kisten und lagern Sie diese an einem warmen, hellen Ort, damit die Keime austreiben können. Desinfizieren Sie die Knollen vor dem Pflanzen. Weichen Sie sie dazu 30 Minuten lang in einer Lösung aus Kaliumpermanganat und Kupfersulfat ein und trocknen Sie sie anschließend gründlich ab.

Zeitpunkt und Regeln für das Pflanzen von Knollen

Sie werden auf zwei Arten gepflanzt:

• Dammkultur. Wird in Regionen mit hoher Luftfeuchtigkeit angewendet. Geeignet für schwere Böden. Legen Sie 20 cm hohe Dämme an und legen Sie die Knollen hinein.
• Dammpflanzung. Geeignet für trockene Klimazonen und trockene Böden. Die Knollen sollten in zwei Reihen in 100 cm breiten Beeten gepflanzt werden.

Beim Pflanzen ist es wichtig, folgende Regeln zu beachten:

• Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte 30-35 cm betragen, der Abstand zwischen den Reihen 70-90 cm, je nach Klima.
• Die Löcher für die Knollen sollten 6-8 cm groß sein, in heißen Klimazonen können sie 10-12 cm groß sein.
• Geben Sie in jedes Pflanzloch etwas von einer Mischung aus 1 Tasse Mist oder Kompost, 1/2 Tasse Asche und 1 Esslöffel Hühnermist. Bedecken Sie die Knollen mit 2 cm Erde und setzen Sie sie kopfüber hinein. Füllen Sie das Loch erneut auf und harken Sie die Erde gleichmäßig.

Wenn Sie diese Regeln befolgen, wird die Keimung maximal sein.

Zeitpunkt und Regeln für das Pflanzen von Setzlingen

Pflanzen Sie die Pflanzen in die Erde, sobald die Nachttemperaturen nicht mehr unter dem Gefrierpunkt liegen. Die Anordnung ist Ihnen überlassen, solange jede einzelne Pflanze gut zu pflegen ist. Sie können mehrere Pflanzen gleichzeitig oder einzeln in ein Loch setzen und dabei einen Abstand von 15–30 cm zwischen den Pflanzen einhalten.

Pflege der Kartoffelsorte Golubizna

Obwohl die Sorte pflegeleicht ist, müssen grundlegende agrartechnische Anforderungen beachtet werden.

Bewässerung

Gartenbeete sollten mindestens dreimal pro Saison bewässert werden. Bei Trockenheit sollte diese Häufigkeit auf zweimal alle 1,5 Wochen erhöht werden.

Topdressing

Die Düngung erfolgt zweimal: bei der Pflanzung und während der Blüte. Die Pflanzen erhalten die meisten Nährstoffe aus verrottetem Gründünger. Alternativ können Sie die Beete auch mit Kuh- oder Hühnermist düngen. Sobald die Blüte beginnt, werden die Sträucher mit Blattdünger versorgt. Am besten eignen sich hierfür Nitrophoska und Natriumhumat.

Lockern, Unkraut jäten

Lockern Sie den Boden nach jedem Gießen auf, um eine bessere Belüftung der Pflanzenwurzeln zu ermöglichen und die Knollenbildung durch die erhöhte Nährstoffzufuhr zu beschleunigen.
Unkraut muss einmal wöchentlich gejätet werden. Andernfalls entziehen die Unkräuter der Pflanze Feuchtigkeit und Nährstoffe, sodass nichts mehr für das Gemüse übrig bleibt. Außerdem können zu hohe Unkräuter junge Sämlinge beschatten.

Hügel

Das erste Anhäufeln sollte eine Woche nach dem Pflanzen der Knollen erfolgen, wenn die Triebe 5–10 cm über die Oberfläche hinausragen. Das zweite Anhäufeln sollte zu Beginn der Blütezeit erfolgen.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Infektion, Schädling	Merkmal	Verhütung	Kontrollmethoden
Krautfäule	Sie entsteht unter Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit, die mit einem Temperaturrückgang einhergeht.	Vorbeugende Maßnahmen bestehen in der Einhaltung grundlegender landwirtschaftlicher Regeln: Einhaltung der Fruchtfolgeregeln; Pflanzung nach Gründüngung; ausschließlich hochwertige Knollen, Setzlinge und Saatgut zum Anpflanzen verwenden; Ausbringung von Harnstoff vor der Pflanzung; rechtzeitiges Jäten; Vorbehandlung der Knollen vor dem Pflanzen; Duftende Pflanzen in der Nähe anpflanzen (zum Beispiel Ringelblumen, Calendula usw.).	Verarbeitung: Lösen Sie 150 g gelöschten Kalk und 100 g Kupfersulfat in 10 Litern Wasser auf. Sie können auch Hom hinzufügen.
Chlorose	Dunkelfärbung und Runzeln der Blattadern.
Kartoffelkäfer	Der Käfer legt Eier, aus denen Larven schlüpfen. Ein einzelner Busch kann Insekten in verschiedenen Entwicklungsstadien beherbergen – also Eier, Larven und ausgewachsene Käfer.		Giftige Drogen: Funke; Kommandant; Corado; Inspektor; Sonett+; Insektenschutz; Tod den Käfern; Prestige; Dilor. Es wird empfohlen, diese mit einer Behandlung mit Seife und Kräuterlösungen abzuwechseln.
Maulwurfsgrille	Lebt unter der Erde und ernährt sich von Wurzeln und Knollen.		Das Arzneimittel Medvetox darf nur gemäß den Anweisungen angewendet werden.
Goldener Nematode	Es legt seine Eier unterirdisch ab. Dies führt zu schlechtem Pflanzenwachstum und gelber Verfärbung. Dadurch bleiben die Knollen klein oder fehlen ganz.		Es gibt keine wirksamen Heilmittel, daher wird empfohlen, besonderes Augenmerk auf vorbeugende Maßnahmen zu legen.

Ernte und Lagerung von Golubizna-Kartoffeln

Die Ernte kann im Spätsommer oder Frühherbst beginnen. Um festzustellen, ob die Pflanzen reif sind, achten Sie auf die oberirdischen Teile. Diese sollten welk sein, und das Laub sollte nicht mehr so ​​sattgrün sein wie zuvor.

Wie und wann man Kartoffeln erntet Lesen Sie mehr auf unserer Website. Und wissen Sie was? Kartoffelerntegeräte können selbstständig hergestellt werden.

Zwei Wochen vor der Ernte sollten die Kartoffeln am besten auf 15 cm Tiefe zurückgeschnitten werden. Beginnen Sie die Ernte an einem sonnigen Tag, damit die Kartoffeln an der Luft trocknen können. Dabei fällt der größte Teil der Erde von selbst ab, und die restliche Erde kann durch Abschütteln entfernt werden. Am einfachsten gelingt die Ernte mit einer Mistgabel: Graben Sie unter der Kartoffelpflanze und ziehen Sie sie am Laub heraus. Geben Sie die Knollen in einen Eimer und breiten Sie sie zum Trocknen auf einem Vlies aus.

Nützlich Tipps zur Lagerung von KartoffelnDie

Vor der Einlagerung muss die Ernte sortiert werden. Kranke, beschädigte und verfaulte Knollen sind auszusortieren. Sortieren Sie die Knollen nach ihrem Verwendungszweck: für den schnellen Verzehr, zur Lagerung oder zur Aussaat in der nächsten Saison.

Kartoffeln lagert man am besten in einem speziellen Gemüsekeller oder einem Erdkeller. Die ideale Temperatur liegt zwischen 1 und 4 °C. Ist es kälter, gefrieren die Kartoffeln. Ist es wärmer, keimen sie. In beiden Fällen verlieren sie einen Großteil ihrer Nährstoffe und ihres Geschmacks.

Für die Lagerung eignen sich am besten Holzkisten mit 150 cm hohen Wänden. Achten Sie auf gute Luftzirkulation und die Verdunstung von Kondenswasser.

Um zu verhindern, dass Kartoffeln verderben, können Sie zwischen die einzelnen Knollenschichten Farn-, Ebereschen-, Wermut- oder Gierschblätter legen. Trotzdem sollte die Ernte regelmäßig kontrolliert und verfaulte Kartoffeln entfernt werden.

Hilfreicher Tipp! Um die Haltbarkeit zu verlängern, empfehlen wir, die Knollen mit einer Kupfersulfatlösung zu behandeln. Verdünnen Sie dazu 2 Gramm der Lösung in einem Eimer Wasser und besprühen Sie die Kartoffeln damit.

Top.tomathouse.coms Tipps zur Verjüngung von Pflanzmaterial

Wenn Ihre Kartoffeln kein Pflanzmaterial mehr produzieren, können Sie sie wiederbeleben:

1. Nach der Blüte 1-2 Triebe von den kräftigsten Sträuchern abschneiden.
2. Entfernen Sie die oberen und unteren Teile.
3. Platzieren Sie die Triebe an einem dunklen Ort auf einer 20 Zentimeter dicken Strohschicht.

Näher am September bilden sich in den Blattachseln kleine Knollen von der Größe einer Erbse.

Vergleich der Kartoffelsorte Golubizna mit anderen Sorten in der Tabelle

Vielfalt	Reifezeit (Anzahl der Tage bis zur Reife)	Stärke (%)	Ertrag (cp/ha)	Gewicht der Knollen (g) Anzahl der Knollen pro Strauch Farbe der Knolle, des Fruchtfleisches	Haltbarkeit (%)
Blau	Mitte der Saison***	17-19	bis zu 500	90-150 9-11 cremig, weich, milchig	90-95
Meteor	Frühreife*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremefarben, gelblich	95
Juwel	Frühreife*	10-15	700	80-150 15-20 gelb, hellgelb	94
Innovator	Mitte-Anfang**	12-15	320-344	83-147 6-11 cremiges, zartes Gelb	94
Lapislazuli	Frühreife*	13,5-15,7	Bis zu 270	92-120 6-11 gelb, weiß	96-98
Schätze	Mitte der Saison***	12-18	bis zu 650	95-250 12-18 gelb, gelb	94
Banker	Mitte-Anfang**	15-16	200-350	70-160 10-15 Zartes Gelb, Hellgelb	90
Glück	Frühreife*	11-15	420-430	100-150 10-15 cremefarbenes Gelb (Braun), schneeweiß	88-97
Kraftprotz	Mitte-Anfang**	10-12	127-275	78-105 15-20 gelb, creme	97
Nikulinsky	Mitte bis Ende****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 Beige, Creme	95
Riviera	Frühreife*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 Hellbeige, Creme	94

*Frühe Reife – 50-65 Tage.

**Mittlere bis frühe Schwangerschaft – 65-80 Tage.

***Zwischensaison – 80-95 Tage.

****Mittlere bis späte Phase – 95-110 Tage.

Nutzerbewertungen der Kartoffelsorte Golubizna

Eine mittelfrühe Sorte. Anspruchslos in Bezug auf Boden und Wetter, ertragreich und köstlich!

Bildnachweis: Ksyu aus Korolev, schüchtern

Beschreibung im Register:

Mittelfrühe Tafelknolle. Die Pflanze ist mittelhoch und halbaufrecht. Die Blätter sind mittelgroß, dunkelgrün und glänzend. Die Knolle ist hellbeige. Das Fruchtfleisch ist cremefarben. Der Ertrag liegt bei 400–500 dt/ha. Die Marktfähigkeit beträgt 91–95 %. Das Knollengewicht liegt bei 90–110 g. Der Stärkegehalt beträgt 17–19 %. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

Mäßig anfällig für Krautfäule an Triebspitzen und Knollen.

Ich mochte diese Sorte sehr. Sie ist ertragreich, die Knollen sind groß und schmackhaft. Wir haben das Saatgut von einem Bauern gekauft, nicht einfach irgendwelches. Wegen ihrer Größe war es sehr schwierig, die Knollen für die Saatgutgewinnung auszusortieren, sodass wir die Sorte nach und nach verloren haben. Das tut mir sehr leid, und ich möchte sie unbedingt wieder anbauen, aber ich finde nirgendwo in der Nähe Saatgut.

Guten Tag, Gäste von Otzovik!
Wie versprochen, schreibe ich heute eine Rezension zur fünften Kartoffelsorte, „Golubizna“, die ich dieses Jahr getestet habe. Gleich vorweg: Ich habe sie nicht zum ersten Mal angebaut. Mein erster Versuch war im Jahr 2000. Wir kauften damals Saatgut von der Saatgutfirma OOO KTM aus Kostroma. Wie alle anderen haben wir auch damals den Boden vor dem Pflanzen umgegraben, und die Ernte war hervorragend. Die Knollen waren zahlreich und groß. Auch der Geschmack hat uns sehr gut gefallen. Da es aber sehr schwierig ist, Saatkartoffeln aus großen Kartoffeln auszuwählen, verschwand diese Sorte nach fünf Jahren aus unserem Bestand. Wir beschlossen, mehr Saatgut zu kaufen. Doch als der Frühling kam und ich Saatgut kaufen wollte, war diese Sorte nicht mehr erhältlich. Man sagte mir, der Anbau sei eingestellt worden. So suche ich nun schon seit über zehn Jahren nach dieser Sorte. 2017 nahm die Saatgutfirma KTM LLC aus Kostroma den Anbau der Sorte Golubizna wieder auf. Ich kaufte nicht viele Samen, nur 15 Knollen. Das reicht für einen kleinen Borovok.

Zuhause keimten die Knollen gut und brachten gesunde Triebe hervor. Kein einziger Trieb verfaulte.
Ich kam zu dem Schluss, dass die Triebe der für Krautfäule anfälligen Sorten verfault waren. Bei mir betraf dies die Sorten „Skarb“, „Gala“ und „Adretta“. Die Sorten „Irbitsky“ und „Golubizna“ sind weniger anfällig für Krautfäule, und deren Triebspitzen blieben am längsten erhalten.

So sahen die Golubizna-Sträucher am 1. Juli aus. Die Sorte Irbitsky steht in der Mitte bei den Blüten, und unsere Sorte Golubizna befindet sich rechts davon.

Man sieht, dass die Blätter gesund und hellgrün sind. Die Sträucher sind im Vergleich zur Sorte Irbitsky breit. Sie blühten lila, aber sehr dezent und zurückhaltend. Die Stängel sind ebenfalls grün, ohne lila Schimmer. Ich habe die Kartoffeln am 20. August geerntet. Aus 15 Knollen kamen anderthalb Eimer, also 12 kg. Alle Kartoffeln sind groß bis mittelgroß. Es war wieder einmal schwierig, sie für die Saatgutgewinnung auszusortieren. Schade, dass ich keine Fotos von der Ernte gemacht habe. Die Knollen sind schön gleichmäßig geformt mit kleinen Augen. Die Schale ist cremefarben und netzartig. Auch das Fruchtfleisch ist cremefarben. Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, die in unserer Gegend gut reift.
Und Golubizna ist eine Sorte für alle, die knackige, lockere Kartoffeln lieben. Wir haben sie gleich im Garten mit unseren Nachbarn getestet. Da sie diese Sorte noch nicht hatten, waren sie neugierig darauf. Während sie Gurken, Tomaten und verschiedenes Gemüse ernteten, waren unsere Kartoffeln schon ganz weich. Sie brauchten keine zehn Minuten zum Kochen. Der Geschmack ist einfach wunderbar. Uns und unseren Nachbarn hat die Sorte so gut gefallen, dass wir unsere Golubizna gegen ihre Vega-Kartoffeln getauscht haben. Diese hatten sie ebenfalls von der Saatgutfirma OOO KTM aus Kostroma bezogen, und sie hat sich als sehr ertragreiche und schmackhafte Sorte erwiesen. Golubizna lässt sich außerdem gut lagern. Generell sind alle meine Kartoffeln gut lagerfähig. Vor der Einlagerung wasche ich sie gründlich und lagere sie zwei Wochen lang an einem warmen Ort, bevor ich sie ins Pflanzloch lege. Nach zwei Wochen sind alle kranken Knollen sichtbar und werden entfernt.
Fassen wir es zusammen.
Ernte – 5 Sterne.
Knollengröße – 5 Sterne.
Anfälligkeit für Krautfäule – 5 Sterne.
Geschmacksqualität – 5 Sterne.
Lagerung und Haltbarkeit – 5 Sterne.
Diese Sorte vergebe ich insgesamt fünf Sterne.

Ich habe vor zwei Jahren hochwertiges Saatgut von Korenevo bestellt. Wir haben Mitte Mai gepflanzt und Mitte September geerntet. Die Kartoffeln trugen gut, bildeten aber keine großen Knollen – sie waren mittelgroß. Das Fruchtfleisch war weiß, die Schale hell und rau, fast netzartig. Die Augen waren recht tief, was das Schälen etwas erschwerte. Sie blühten wunderschön mit leuchtend blauen Blüten. Gekocht waren sie sehr krümelig; kochte man sie zu lange, wurden sie schnell zu Kartoffelpüree. Sie ließen sich gut lagern.

Diese Sorte ist ideal für unser Klima und unseren lehmigen Boden. Sie ist mittelfrüh, ertragreich und ihre Knollen sind resistent gegen Fruchtfäule. Sie blüht wunderschön mit großen, blauen Blüten. Das Saatgut stammt ursprünglich aus Timirjasewka. Die Knollen sind gleichmäßig und ertragreich. Sie lässt sich gut lagern. Sie ist knackig und schmackhaft. Die Augen beeinträchtigen die Frucht nicht. Sie ist nach dem Aufkochen des Wassers 20 Minuten gar. Daher bleibt sie vorerst bei uns.

 

Die Kartoffelsorte Golubizna bauen wir schon seit einigen Jahren an.
Die Sorte verdankt ihren Namen den blauen Blüten während der Blütezeit, die sich deutlich von anderen Sorten unterscheiden. Auch das Laub ist merklich kräftiger und ausladender.
Die Kartoffeln haben weißes Fruchtfleisch. Diese Sorte zeichnet sich durch einen sehr hohen Ertrag aus – nicht nur hinsichtlich der Anzahl der Kartoffeln pro Pflanze, sondern auch hinsichtlich ihrer Größe. Die Kartoffeln sind schlichtweg riesig. Allerdings entwickeln größere Exemplare dunkle Hohlräume, die herausgeschnitten werden müssen.
Kartoffeln sind sehr bröckelig und enthalten viel Stärke. Sie garen schneller als andere Sorten. Werden sie zu lange gekocht, werden sie matschig und verwandeln sich in einen glatten Brei.
Ich verwende diese Kartoffeln besonders gern in Braten oder gebraten mit Pilzen. Aber sie eignen sich auch hervorragend für Kartoffelpüree – glatt und klumpenfrei.

Kurz gesagt, es ist eine lockere Kartoffel. Wunderschönes weißes Fruchtfleisch. Diese Sorte lässt sich aber nicht frittieren, da sie zerfällt. Auch für Salate ist sie nicht geeignet. Aber was für ein Püree! Duftende, weiße Kartoffeln. Erinnert ein wenig an die guten alten Blauaugenkartoffeln. Probieren Sie sie doch mal!