Kartoffelsorte Alvara: Beschreibung in einer Tabelle, Bewertungen, Fotos + Vergleich

Die deutsche Rosensorte Alvara gedeiht in verschiedenen Regionen Deutschlands prächtig. Gärtner schätzen sie wegen ihrer einfachen Kultivierung und des hohen Ertrags. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die wichtigsten Eigenschaften von Alvara sowie über Pflanzung, Pflege und Lagerung.

Tabelle mit den Eigenschaften der Kartoffelsorte Alvara

Merkmal	Beschreibung
Allgemeine Merkmale	Eine mittelfrühe Sorte mit hervorragenden kulinarischen Eigenschaften. Gedeiht gut in allen Bodentypen und reagiert gut auf Düngung.
Reifezeit	65-80 Tage.
Stärkegehalt	12,8–14,1 %
Gewicht der handelsüblichen Knollen	90-104 g
Anzahl der Knollen an einem Strauch	8-14 Stück.
Produktivität	295 dt/ha, maximal 440 dt/ha
Verbrauchereigenschaften	Die Verbraucher bewerteten die Kartoffel mit 4,8 von 5 möglichen Punkten. Diese Sorte eignet sich für alle Arten von Gerichten und wird industriell zur Herstellung von Pommes frites, Fertiggerichten und vielem mehr verwendet.
Marktfähigkeit	81-90%
Haltbarkeit	90 %
Schälfarbe	Rötlich
Zellstofffarbe	Hellgelb
Bevorzugte Anbauregionen	Nordwesten, Nordkaukasus.
Krankheitsresistenz	Zeigt Resistenz gegen Krautfäule, Krebs und Nematoden.
Merkmale des Anbaus	Der maximale Ertrag wird auf fruchtbaren Böden erzielt. Vor dem Pflanzen wird das Vorkeimen der Knollen und die Ausbringung von Dünger empfohlen.
Urheber	Saatzucht Fritz Lange KG
	1999

Foto der Kartoffelsorte Alvara:

Der Ursprung der Kartoffelsorte Alvara

Diese neue Kartoffelsorte verdanken wir den deutschen Züchtungsspezialisten, den Brüdern Lange. Über zehn Jahre hinweg kreuzten sie ausgewählte Knollen mit idealen Eigenschaften, um 1975 die Sorte Alvara zu entwickeln. Sie gelangte erst Ende der 1990er-Jahre nach Russland und wurde 1999 offiziell anerkannt und in das staatliche Sortenregister aufgenommen.

Beschreibung der Kartoffelsorte Alvara

Die Sorte Alvara zeichnet sich durch eine mittlere Reifezeit aus. Die Ernte kann 65–80 Tage nach dem Austrieb erfolgen. Dank ihres gut entwickelten Wurzelsystems und des geringen Pflegeaufwands kann eine einzelne Pflanze bis zu 14 gesunde Knollen gleichzeitig produzieren.

Büsche

Alvara-Sträucher wachsen recht hoch und haben meist aufrechte Stängel. Die Blätter sind klein, in verschiedenen Grüntönen gefärbt und oft gewellt. Das Wurzelsystem ist kräftig. Die Blüten sind klein und haben purpurrote Blütenkronen.

Knollen

Die Kartoffeln zeichnen sich durch ihre perfekte ovale Form aus. Die Schale ist rot. Ihre glatte Oberfläche kann wenige, sehr kleine Augen aufweisen, die fast bis in die Schale hineinreichen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und verfärbt sich nach dem Anschneiden lange Zeit nicht schwarz.

Das Gewicht einer einzelnen Knolle liegt zwischen 90 und 104 g. Kartoffeln werden häufig zur Herstellung von Pommes frites und anderen Kartoffelhalbfertigprodukten verwendet. Die Knollen weisen eine ausgezeichnete Marktgängigkeit (bis zu 90 %) und lange Haltbarkeit auf, sodass sie nach der Ernte lange gelagert werden können.

Geschmackseigenschaften

Alvara-Kartoffeln haben bei Verbrauchern sehr gute Bewertungen für ihren Geschmack erhalten – 4,8 von 5 Punkten. Sie zeichnen sich durch ihre Festigkeit beim Kochen und ihre Form aus, wodurch sie sich ideal für Suppen und Salate eignen. Ihr hoher Stärkegehalt macht sie hervorragend geeignet für die Herstellung von Chips für die industrielle Weiterverarbeitung sowie für viele andere Halbfertigprodukte (Mehl, Flocken usw.).

Produktivität, Reifezeit

Die Sorte Alvara hat einen hohen Ertrag.

• Der durchschnittliche Ertrag nach staatlicher Prüfung betrug 295 Cent/ha.
• Der höchste Ertrag wurde in der Region Kaliningrad mit 440 Zentnern pro Hektar erzielt. Dieser Wert übertrifft den festgelegten Standard um 122 Einheiten.
• Es gibt Hinweise darauf, dass es möglich war, bis zu 500 Zentner Ernte pro Hektar einzufahren, jedoch gibt es keine schriftlichen Belege, die diese Information stützen.

Die Früchte reifen vollständig aus, etwa 65 bis 80 Tage nachdem die ersten Triebe im Garten erscheinen.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Kartoffeln weisen eine gute Resistenz gegen viele Krankheiten auf, die häufig bei Nachtschattengewächsen auftreten. Weitere Details finden Sie in der Tabelle.

Krankheit	Stabilitätsindikator
Viren	Hoch
Schorf	Hoch
Krebs	Hoch
Goldener Kartoffelzystennematode	Hoch
Krautfäule der Knollen und Triebspitzen	Durchschnitt

Für welche Regionen eignet sich die Kartoffelsorte Alvara?

Alvara verträgt ein breites Temperaturspektrum und gedeiht fast überall in unserem Land gut. Die höchsten Erträge werden jedoch in den zentralen, nordwestlichen und nordkaukasischen Regionen erzielt.

Vor- und Nachteile der Kartoffelsorte Alvara

Die Alvara-Sorte bietet viele Vorteile und nur einen kleinen Nachteil. Eine Beschreibung finden Sie in der folgenden Tabelle.

Vorteile	Mängel
Reift relativ früh. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack. Es weist hohe Renditen auf. Nicht anfällig für Sortendegeneration. Sie ist resistent gegen häufige Kartoffelkrankheiten.	Anfälligkeit für die Krautfäule, die an jedem Teil des Strauchs auftreten kann.

Pflanzmerkmale der Kartoffelsorte Alvara

Die Kartoffelsorte Alvara benötigt keine besonderen Anbautechniken. Je sorgfältiger Sie beim Pflanzen und Pflegen vorgehen, desto größer wird die Ernte am Ende der Saison ausfallen.

Anforderungen an den Landeplatz und dessen Vorbereitung

Wie alle Nachtschattengewächse bevorzugt auch die Kartoffelsorte Alvara helle Standorte. Es ist von Vorteil, wenn Sträucher um die Pflanzen herum wachsen, um sie vor Zugluft und kaltem Wind zu schützen.

Diese Sorte stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden. Sie gedeiht gut in Lehmböden, Schwarzerdeböden und allen anderen Bodentypen.

Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, den Boden zu düngen, um seine Fruchtbarkeit zu verbessern und die Ernteerträge zu steigern. Die Vorbereitung sollte im Herbst beginnen und umfasst mehrere Schritte:

1. Der Boden wird entweder maschinell oder von Hand bis zu einer Tiefe von 20 cm umgegraben.
2. Entfernen Sie sämtliches Unkraut. Einige Experten raten davon ab, verbliebene Erdklumpen aufzubrechen, da dies dazu führt, dass das Unkraut schneller gefriert.
3. Fügen Sie organischen Dünger wie Kompost hinzu, der mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln kombiniert werden kann.

Statt mit organischem Material zu düngen, kann das Feld mit Gründüngung eingesät werden. Diese Begleitpflanzen reichern den Boden mit Stickstoff an, unterdrücken Unkraut und verbessern die Bodendurchlüftung.

Auswahl und Vorbereitung von Saatknollen

Viele Hobbygärtner machen einen häufigen Fehler und wählen kleine oder mittelgroße Knollen zum Pflanzen. Für eine gute Ernte müssen die Knollen jedoch von bester Qualität sein: gleichmäßig, groß und frei von jeglichen Anzeichen von Beschädigung oder Krankheit. Die Sortierung erfolgt im Herbst, und die ausgewählten Knollen werden kühl gelagert, damit sie nicht keimen können.

Die Sorte Alvara benötigt eine Vorkeimung. Diese beginnt 2–3 Wochen vorher. Die Sämlinge werden in Kisten mit feuchtem Sägemehl gesetzt und an einen warmen Ort gestellt. Die optimale Sämlingsgröße liegt zwischen 5 mm und 25 mm.

Manche Gärtner empfehlen, die Kartoffel in mehrere Segmente zu teilen und in jedem Segment mindestens einen Trieb stehen zu lassen. Dadurch wird die Samenproduktion erhöht.

Um die Knollen oder Teile davon vor möglichen Schädlingen zu schützen und das Wachstum anzuregen, müssen sie mit Fitosporin oder Prestige behandelt werden.

Pflanzzeiten und -regeln

Es gibt keinen festen Pflanztermin für Kartoffeln. Selbst innerhalb einer Region variiert dieser je nach Wetterlage. Allgemein gilt jedoch, dass Kartoffeln ab Ende April oder Anfang Mai gepflanzt werden können. Zu diesem Zeitpunkt hat der Boden genügend Zeit, sich zu erwärmen, und die Samen können keimen. Wichtig ist, Nachtfröste zu vermeiden und die durchschnittliche Tagestemperatur über 10 °C zu halten.

 

Unabhängig davon, ob Sie Kartoffeln in Dämmen, Löchern oder Furchen anpflanzen, ist es wichtig, den optimalen Abstand einzuhalten:

• Für Knollen beträgt die Länge 35-40 cm.
• Für einen Reihenabstand von 60-70 cm.

Kartoffeln sollten nicht zu tief gepflanzt werden, da dies ihr Wachstum verlangsamt. Eine Pflanztiefe von 5–6 cm ist ausreichend.

Auch darüber, wie man Dünger in die Pflanzlöcher geben soll, herrscht keine Einigkeit. Experten betonen, dass zusätzlicher Dünger nicht nötig sei, wenn der Boden seit dem Herbst gedüngt wurde. Viele Gärtner gehen jedoch lieber auf Nummer sicher und geben eine Prise Stickstoff, Phosphor und Kalium in die Pflanzlöcher. Alternativ verwenden sie Kompost und Asche, wenn sie organisches Material bevorzugen.

Pflege der Kartoffelsorte Alvara

Zur Pflege der Sorte gehören Auflockern, Jäten, Bewässern, Düngen und die Behandlung gegen Krankheiten und Schädlinge.

Bewässerung

Alvara ist äußerst trockenheitsresistent. Selbst wenn Sie den Garten nur am Wochenende besuchen, wird er ohne zusätzliche Bewässerung nicht verwelken.

Trocknet der Boden jedoch bis in eine Tiefe von 6–8 cm aus, wird die Nährstoffaufnahme für die Pflanzen extrem schwierig. Daher ist regelmäßiges Gießen empfehlenswert. In gemäßigten Klimazonen erfolgt dies mehrmals pro Saison, wenn es nicht regnet. Im Süden muss häufiger gegossen werden.

Unter jeden Strauch sollte mindestens ein halber Eimer Wasser gegossen werden. Die Bewässerung ist besonders wichtig während der Blüte und der Knollenbildung.

Topdressing

Wenn Ihr Boden ausreichend fruchtbar ist und im Herbst Dünger hinzugefügt wurde, dann brauchen Sie keinen zusätzlichen Dünger hinzuzufügen.

Es gibt jedoch Gebiete, in denen der Boden nicht besonders nährstoffreich ist, vor allem wenn er Jahr für Jahr für den Kartoffelanbau genutzt wird. In solchen Fällen ist es notwendig, die Pflanzen mit Dünger zu unterstützen.

Dies wird zweimal pro Saison durchgeführt:

1. Während der aktiven Wachstumsphase wird stickstoffhaltiger Dünger zugegeben, beispielsweise Harnstoff oder eine Lösung aus verrottetem Mist oder Kot.
2. Während der Knospenbildungsphase vor der Blüte werden Kartoffeln mit Phosphor-Kalium-Mischungen gedüngt, beispielsweise mit Aschelösung oder Superphosphaten mit Kaliumsulfat.

Sie können spezielle Produkte erwerben, die dazu entwickelt wurden, Knollen zu stärken, die Immunität zu steigern und den Ertrag zu erhöhen.

Auflockern, Jäten, Anhäufeln

Um sicherzustellen, dass die Triebe schneller aus dem Boden kommen und kräftiger werden, wird eine Woche nach dem Pflanzen der Kartoffeln der erste vorsichtige Bodenauflockerungsvorgang durchgeführt.

Entfernen Sie gleichzeitig sämtliches Unkraut, auch das zwischen den Reihen. Erfahrene Gärtner empfehlen, dies nach jedem Regen zu tun, bis die Triebe kräftig genug sind.

Sobald die Stängel 20 cm lang sind, kann mit dem Anhäufeln begonnen werden. Die Erde wird bis zum Stängelansatz hochgeharkt, sodass sie einen Teil des Stängels bedeckt. Das Anhäufeln wird nach zwei Wochen wiederholt.

In heißen Regionen, wo der Boden zu trocken ist und nur wenig Feuchtigkeit enthält, kann auf das Anhäufeln verzichtet werden.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen in der Tabelle

Die Kartoffelsorte Alvara besitzt eine recht hohe Immunität und ist lediglich anfällig für die Kraut- und Knollenfäule. Bei einem gemischten Kartoffelgarten besteht die Gefahr eines Befalls mit Kartoffelkäfern und Drahtwürmern.

Krankheit oder Schädling	Beschreibung	Prävention und Behandlung
Krautfäule	Dies geschieht aufgrund unsachgemäßer Pflanzpraktiken, wie beispielsweise dem zu dichten Pflanzen von Sträuchern. An verschiedenen Teilen der Pflanze bilden sich braune, faulige Flecken.	Um Krautfäule vorzubeugen, empfiehlt es sich, die Pflanz- und Fruchtfolgeregeln zu beachten. Es ist wichtig, die Knollen vor dem Pflanzen keimen zu lassen und zu behandeln. Bei Befall mit Bordeauxbrühe behandeln. Bei feuchtem Wetter mit Polycarbacin und Arcerid spritzen. Diese Präparate sind gemäß den Anweisungen zu verdünnen.
Kartoffelkäfer	Der Käfer legt seine Eier auf die Blattunterseite, und die Kolonie kann die gesamte Anpflanzung in kurzer Zeit zerstören, wenn nicht rechtzeitig mit der Bekämpfung begonnen wird.	Die Käfer werden von Hand gesammelt. Manche Gärtner geben sie lieber in Gläser und bedecken sie mit Wasser. Nach einigen Tagen wird die Lösung durch das Insektengift giftig. Die verdünnte Lösung wird zur Behandlung von Nutzpflanzen verwendet. Bei starkem Befall empfiehlt sich der Einsatz von Insektiziden wie Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor oder Colorado-Forte.
Kartoffel Drahtwurm	Ein sehr dichter und dünner Wurm gräbt zahlreiche Gänge in das Fleisch.	Um dies zu verhindern, können Sie beim Pflanzen eine Handvoll Zwiebelschalen in das Pflanzloch geben. Zur Bekämpfung des Schädlings werden die Präparate Bazudin oder Nemabact eingesetzt.

Fotogalerie von Produkten zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung für die Kartoffelsorte Alvara:

Die Feinheiten der Ernte und Lagerung der Kartoffelsorte Alvara

Gärtner beginnen die Ernte Ende August oder Mitte September. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter meist schon welk, aber wenn sie noch grün und gesund sind, empfiehlt es sich, sie zwei Wochen vorher komplett abzumähen. Dadurch werden die Knollen kräftiger und die Schale etwas rauer.

Die Knollen am Strauch sind sehr kompakt, was die Ernte von Alvara-Kartoffeln erleichtert.
Die Kartoffeln werden zum Trocknen auf einem vorbereiteten Platz ausgebreitet. Es genügt, sie einige Stunden an der frischen Luft trocknen zu lassen. Vermeiden Sie es, sie länger im Freien liegen zu lassen, insbesondere in der direkten Sonne, da Sonnenlicht zur Bildung von Solanin führen kann, das für den Menschen giftig ist.

Als Nächstes werden die Kartoffeln sortiert. Kleine und beschädigte Knollen werden aussortiert; diese sollten zuerst verzehrt werden. Die glattesten und schönsten Kartoffeln werden für die Saatgutgewinnung geerntet, die übrigen werden zum Verzehr aufbewahrt.

Kartoffeln lagert man am besten im Keller, wo die Lufttemperatur zwischen +2 und +4 °C liegt. Die empfohlene Luftfeuchtigkeit beträgt 90–92 %.

Wenn diese Bedingungen erfüllt sind, behalten die Knollen ihren Geschmack bis zum Frühjahr.

Lesen Sie mehr im Artikel. Wie man Kartoffeln richtig lagertDie

Vergleich der Kartoffelsorte Alvara mit anderen Sorten in der Tabelle

Vielfalt	Reifezeit (Anzahl der Tage bis zur Reife)	Stärke (%)	Ertrag (cp/ha)	Gewicht der Knollen (g) Anzahl der Knollen pro Strauch	Haltbarkeit (%)
Alvara	Mitte-Anfang**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultrafrüh	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Explosiv	Frühreife*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Iljinsky	Mitte-Anfang**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifest	Mitte-Anfang**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Mitte-Anfang**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Teddybär	Frühreife*	14,2-17,7	201-306, 417	112-126 7-Eleven	97
Labella	Frühreife*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Rotscharlachrot	Frühreife*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 bis zu 15	98
Rote Sonja	Frühreife*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Frühreife*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo der Welt	Spät reifend*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultrafrüh – 35-50 Tage

*Frühe Reife – 50-65 Tage.

**Mittlere bis frühe Schwangerschaft – 65-80 Tage.

***Zwischensaison – 80-95 Tage.

****Mittlere bis späte Phase – 95-110 Tage.

*****Späte Reifung – 110 Tage oder mehr.

Echte Erfahrungsberichte von Gärtnern über die Kartoffelsorte Alvara

Die Kartoffelsorte Alvara wird für ihren Geschmack hoch gelobt. Viele Verbraucher bemerken, dass sie trotz ihrer Anfälligkeit für Krautfäule die Saison robust übersteht und eine ausgezeichnete Ernte liefert.

Benutzer svhv

Ich pflanze jedes Jahr die Kartoffelsorte Alvara. Eine einzige Pflanze bildet zahlreiche Knollen, wodurch große Kartoffeln entstehen, die im Winter nicht faulen oder verderben. Um jedoch eine gute Ernte zu gewährleisten, sollte man sie nicht jedes Jahr am selben Standort pflanzen; der Boden braucht Zeit zum „Ruhen“. Ich bin überzeugt, dass sich der Ertrag jeder Kartoffelsorte steigert, wenn man diese Regel beachtet.

Benutzer Moroz

So wurden 2013 zwei Sorten, Alvara und Labadia, unter spartanischen Bedingungen getestet. Ohne Bodenbearbeitung, Bewässerung und Düngung zeigten Alvara und Labadia beeindruckende Ergebnisse. Ein Ertrag von 1:4 unter diesen Bedingungen kann als recht gut gelten. In diesem Jahr regnete es den ganzen Sommer lang, und der Garten glich einem Sumpf, doch auch dieses Jahr wuchsen die Sorten problemlos und gut. Wir suchten nach Sorten, die nicht degenerieren. Alvara ist definitiv eine Sorte mit geringer Degenerationsneigung.

Benutzerin Andrejewna, Tscherepowez

Alvara ist eine deutsche Sorte... Nun ja, das war's auch schon, sie variiert von Jahr zu Jahr, aber im Allgemeinen ist sie immer groß.

Benutzer EVGENIYA

Die Sorte Alvara beispielsweise eignet sich für den Anbau im industriellen Maßstab und ist zur Herstellung von Chips geeignet.