Memphis-Kartoffel: Sortenbeschreibung, Vergleichstabelle mit anderen Sorten, Anbau und Pflege

Die Kartoffelsorte Memphis ist in den zentralen Regionen unseres Landes beliebt. In diesem Artikel beschreiben wir sie ausführlich und erläutern die besten Anbaumethoden.

Beschreibung der Kartoffelsorte Memphis in einer Tabelle

Parameter	Merkmal
allgemeine Informationen	Sie gehört zu den Tafelsorten mit einer mittleren bis frühen Reifezeit.
Reifezeit	Mittelfrühe Sorte (65-80 Tage).
Produktivität	180-382 c/ha, maximal – 400 c/ha.
Marktfähigkeit	84-96%
Haltbarkeit	95 %
Stärkekonzentration	14,2–16,7 %
Farbe des Zellstoffs	Hellgelb
Schälfarbe	Rot
Gewicht der handelsüblichen Knollen	82–160 v. Chr.
Anzahl der Knollen an einem Strauch	9-11 Stück.
Geschmackseigenschaften	Es schmeckt gut.
Kulinarischer Typ	AB, das Fruchtfleisch wird leicht gekocht und eignet sich für Salate, Suppen, zum Braten und Backen.
Geeignete Regionen für den Anbau	Zentral.
Krankheitsresistenz	Resistent gegen Kartoffelwarzen- und Goldzystennematoden. Mäßig resistent gegen Krautfäule.
Zunehmende Details	Die Triebe vor dem Einpflanzen nicht abbrechen. Um ein Schwarzwerden des Fruchtfleisches zu verhindern, erntet man am besten bei heißem, trockenem Wetter.
Jahr der Aufnahme in das Register	2015

Eine detailliertere Beschreibung der Kartoffelsorte Memphis

Die Knollen haben eine länglich-ovale Form. Die Sorte wird als Tafelknollen klassifiziert. Mitte-Anfang (65–80 Tage). Ursprünglich in Holland angebaut. Die Knollen enthalten 14,2 bis 16,7 % Stärke. Eine einzelne Knolle wiegt zwischen 82 und 160 g. An einer Pflanze reifen neun bis elf Knollen. Üblicherweise werden 180–382 Zentner pro Hektar geerntet, in einigen Fällen wurden jedoch bis zu 400 Zentner geerntet.

Kartoffeln gehören zur Kochsorte AB, was bedeutet, dass sie festes Fleisch haben und nicht schnell verkochen. Diese Sorten eignen sich ideal zum Braten, für Suppen und Salate. Auch im Ofen lassen sie sich gut backen, da die Knollen ganz bleiben.

Diese Sorte zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit (94 %) aus und lässt sich gut lagern. Das Kartoffelfleisch ist hellgelb, die Schale rot. Die Marktfähigkeit der Knollen liegt bei 84–96 %. Der Geschmack ist gut.

Memphis ist recht resistent gegen verschiedene Krankheiten wie Rindenkrebs und Goldzystennematoden. Es zeigt auch eine gute Resistenz gegen Krautfäule und Schorf.

Memphis ist eine trockenheitsresistente Sorte und kann daher auch in niederschlagsarmen Regionen angebaut werden. Die Keimlinge sollten vor dem Einpflanzen nicht entfernt werden.

Um ein Schwarzwerden zu verhindern, ist es besser, bei warmem, trockenem Wetter zu ernten.

Vor- und Nachteile der Kartoffelsorte Memphis

Viele hervorragende Eigenschaften haben die große Beliebtheit dieser Sorte gesichert.

Zu ihnen zählen unter anderem folgende:

1. Angenehmer Geschmack.
2. In fertigen Gerichten behalten die Kartoffeln ihre Form und zerfallen nicht.
3. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Produktivität aus.
4. Gute Immunität gegen Krankheiten.
5. Möglichkeit des Anbaus in trockenen Klimazonen.
6. Kartoffeln sind leicht zu transportieren und vertragen den Transport gut.
7. Die Knollen reifen schnell.
8. Memphis ist anspruchslos und benötigt beim Anbau keine besonderen Anstrengungen.

Diese Sorte hat fast keine Nachteile, aber beim Anpflanzen empfiehlt es sich, einen hellen Standort zu wählen.

Anforderungen an den Pflanzort für die Memphis-Sorte

Die Memphis-Sorte ist relativ einfach anzubauen, dennoch sollten einige einfache Richtlinien beachtet werden. Der Standort sollte hell sein. Leichter, nicht zu saurer Boden ist ideal. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 5,5 und 5,8. Wird dieser Wert überschritten, kann Dolomitmehl oder Kalk in den Boden eingearbeitet werden. Torfmoos oder Kompost verbessern die Bodenstruktur.

Vor dem Pflanzen von Kartoffeln sollte der Boden umgegraben und gründlich aufgelockert werden. Anschließend wird Dünger eingearbeitet. Pro Quadratmeter werden 5 kg Stallmist benötigt. Kalium-, Stickstoff- und Phosphordünger haben sich als wirksam erwiesen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anpflanzen von Memphis-Kartoffeln

Um den optimalen Pflanzzeitpunkt zu bestimmen, überwachen Sie die Bodentemperatur. Sobald diese 7 °C erreicht hat, können Sie mit dem Pflanzen der Kartoffeln beginnen. Die Fläche sollte eingeebnet und mit Dämmen versehen werden, um ein besseres Wachstum zu fördern.

Die Pflanztiefe der Knollen hängt von der Bodenart ab. Bei lehmigem Boden sollte sie 5–8 cm nicht überschreiten. Für lockeren sandigen Lehmboden sind 8–10 cm geeignet. Diese Tiefe wird von der Oberseite der Knolle gemessen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anpflanzen der Kartoffelsorte Memphis:

1. Zuerst muss der Boden vorbereitet werden. Graben Sie die Fläche um, lockern Sie den Boden auf, düngen Sie ihn, entfernen Sie Unkrautwurzeln und formen Sie Dämme.
2. Die Löcher werden leicht mit Holzasche bestreut, dann werden die Knollen in die Mitte des Lochs gelegt.
3. Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 30 cm betragen, der Abstand zwischen den Hügelkämmen 70 cm.
4. Anschließend die Knollen mit Erde bestreuen.

In diesem Fall liefern Dämme gute Ergebnisse, da sie vor Überwässerung schützen. Sie profitieren außerdem von der Sonneneinstrahlung.

Pflege der Kartoffelsorte Memphis

Nach der Pflanzung ist eine sorgfältige, fortlaufende Pflege unerlässlich. Die Pflanzen sollten regelmäßig bewässert, von Unkraut befreit, angehäufelt und gedüngt werden, und Schädlinge sollten bekämpft werden.

Die Kartoffeln sind also gepflanzt. Warten Sie eine Woche, dann lockern Sie die Erde auf. Der Zustand des Bodens zeigt an, ob Anhäufeln nötig ist – bildet sich eine Kruste, ist es Zeit, die Erde aufzulockern.

Bewässerung

Diese Manipulation lässt sich in drei Hauptphasen unterteilen:

1. Unmittelbar nach dem Pflanzen benötigen die Knollen nicht viel Wasser. Staunässe verhindert die Sauerstoffanreicherung des Bodens, und die Saatkartoffeln können faulen.
2. Sobald die Triebe Knospen bilden, muss vermehrt gegossen werden. Diese Phase dauert an, bis die Kartoffeln ihre Blüte beendet haben. Ausreichende Bewässerung ist in dieser Zeit entscheidend für eine gute Ernte.
3. Nach der Blüte wird die Bewässerung erneut reduziert. Zwei bis drei Wochen vor der Ernte sollte der Boden nicht mehr bewässert werden, damit die Knollen eine dicke Schale entwickeln können.

Auflockern, Mulchen

Diese Sorte erfordert besondere Aufmerksamkeit hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit. Sollte sich eine dichte Kruste gebildet haben, muss diese umgehend entfernt und der Boden aufgelockert werden. Andernfalls gelangt kein Sauerstoff an die Wurzeln. Lockern Sie den Boden vorsichtig und nur oberflächlich, um die wachsenden Knollen und das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.

Um das Unkrautwachstum einzudämmen, kann Mulchen eingesetzt werden. Grasschnitt eignet sich hierfür gut; er sollte direkt nach dem Erscheinen der ersten Triebe auf den Dämmen verteilt werden.

Hügel

Es fördert eine gute Ernte und schützt vor Krankheitserregern und Schädlingen. Das Anhäufeln sollte nach Regen oder Bewässerung erfolgen, da der Boden feucht sein muss. Das erste Mal, wenn die Triebe 10 Zentimeter hoch sind. Danach alle drei Wochen.

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Topdressing

Stickstoffhaltige Düngemittel erzielen gute Ergebnisse. Superphosphat und Kaliumchlorid sind ebenfalls vorteilhaft für Kartoffeln. Auch Humus kann verwendet werden. Zum Ausbringen die oberirdischen Teile vorsichtig zurückschieben und den Dünger unter die Pflanze streuen.

Schutz der Kartoffelsorte Memphis vor Krankheiten und Schädlingen

Diese Sorte zeichnet sich durch eine gute Immunität aus. Das Risiko von Kartoffelkrebs, Krautfäule und Schorf ist praktisch null. Es gibt jedoch andere Probleme, vor denen man sich hüten sollte.

Kartoffelmotte

Dieses Insekt überwintert im Boden und überlebt Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Nach der Einlagerung der Knollen kann die Motte zwischen ihnen auftreten. Da sie in warmen Bedingungen überwintert, legt sie ihre Larven auf den Kartoffeln ab. Diese Wurzeln sind dann nicht mehr zum Verzehr geeignet.

Anzeichen für Pflanzenschäden durch Schädlinge:

1. Die Blattunterseite ist mit einem feinen Geflecht und kleinen schwarzen Punkten bedeckt. Die betroffenen Blätter beginnen anschließend auszutrocknen.
2. Die Wurzelgemüse werden von Rissen überzogen, und in ihrem Fruchtfleisch werden gewundene Gänge sichtbar.

Treten diese Anzeichen auf, behandeln Sie die Pflanzen mit speziellen Produkten. Geeignete Produkte sind beispielsweise Danadim und Ditox. Wiederholen Sie die Behandlung mehrmals im wöchentlichen Abstand.

Kartoffelkäfer

Dies ist der bekannteste Schädling, der Kartoffelkulturen vernichtet. Er kann von einem anderen Standort zuwandern oder nach der Überwinterung im Boden an die Oberfläche gelangen. Das Insekt frisst nicht nur Blätter und Stängel, sondern auch Knollen. Wird nicht umgehend gehandelt, kann die gesamte Ernte verloren gehen.

In kleinen Bereichen lassen sich die Käfer in einem mit Petroleum gefüllten Glas sammeln. Bei größeren Flächen sollte man Colorado, Karate oder Fitoverm verwenden. Da diese Mittel hochgiftig sind, ist das Tragen von Schutzausrüstung unerlässlich.

Lesen Sie mehr über Kartoffelkäfer und Bekämpfungsmethoden Weitere Details in einem separaten Artikel.

Blattkräuselung

Diese Krankheit wird durch ein Virus verursacht. Die Blätter verformen sich und trocknen aus, die Wurzeln werden von einem schwarzen Netz überzogen. Das Fruchtfleisch verliert Stärke.

Die Hauptursache der Krankheit ist verunreinigtes Saatgut. Diese Krankheit ist unheilbar, daher müssen die Knollen vor dem Pflanzen gründlich behandelt werden.

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Ernte und Lagerung

Ab Ende Juli können die Knollen nach und nach zum Verzehr ausgegraben werden. Die gesamte Ernte sollte eingebracht werden, nachdem das Laub verwelkt ist. Wichtig ist, dies vor dem ersten Frost zu tun.

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Kartoffeln lassen sich im Winter gut im Keller lagern, allerdings müssen einige Bedingungen erfüllt sein. Unmittelbar nach der Ernte sollten die Knollen auf dem Boden ausgebreitet, mit Plastikfolie abgedeckt und gründlich getrocknet werden. Anschließend werden sie vorübergehend gelagert und regelmäßig kontrolliert. Beschädigte Knollen müssen aussortiert werden. Danach werden die Kartoffeln sorgfältig sortiert und endgültig eingelagert. Kleine Knollen können als Saatgut für die nächste Saison verwendet werden.

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Vergleich der Kartoffelsorte Memphis mit anderen Sorten

Vielfalt	Reifezeit (Anzahl der Tage bis zur Reife)	Stärke (%)	Ertrag (cp/ha)	Gewicht der Knollen (g) Anzahl der Knollen pro Strauch	Haltbarkeit (%)
Memphis	Mitte-Anfang**	14.2-16.7	330-610	80-160 9-11	94
Alvara	Mitte bis Anfang	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Juwel	Frühreife*	10-15	700	80-150 15-20	94
Iljinsky	Mitte bis Anfang	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Innovator	Mitte bis Anfang	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Kraftprotz	Mitte bis Anfang	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Frühe Reife	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mitte der Saison***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Mitte bis Ende****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalind	Frühe Reife	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Frühe Reife – 50-65 Tage.

**Mittlere bis frühe Schwangerschaft – 65-80 Tage.

***Zwischensaison – 80-95 Tage.

****Mittlere bis späte Phase – 95-110 Tage.