Wo Pfifferlinge wachsen, welche Wälder in der Moskauer Region und anderen Regionen zu finden sind und wann die Erntezeit ist

Pfifferlinge sind aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und Aromas in der Küche weit verbreitet. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung vieler interessanter Gerichte. In diesem Artikel erfahren Sie, wo und wann Sie Pfifferlinge finden können.

In welchen Wäldern wachsen Pfifferlinge?

Pfifferlinge sind in fast allen feuchten Wäldern zu finden, sowohl in Laub- als auch in Nadelwäldern. Am häufigsten findet man sie jedoch unter Kiefern, Eichen, Fichten und Birken.

Pilze können auch auf einer offenen, sonnigen Lichtung wachsen, vorausgesetzt, es hat vor Kurzem warm geregnet.

Saison der Pfifferling-Kollektion

In manchen Regionen kann man die ersten Pfifferlinge schon im Juni sammeln, allerdings sind sie noch selten und wachsen einzeln. Die Hauptsaison für Pfifferlinge ist von Juli bis September, aber man kann sie im Wald noch bis in den Oktober hinein finden.

Wo und wann man 2022 in der Region Moskau Pfifferlinge sammeln kann

Pilzsammler in der Region Moskau kennen die Orte, an denen man unbedingt Pfifferlinge finden muss. Sie sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.

Richtung	Pfifferlings-Sammelplatz
Gorki	Fryazino, Bahnsteig 61 km.
Kasan	Die Wälder liegen 2 km von den Bahnhöfen Chernaya, Lukhovitsy und Gleis 63 km entfernt.
Savelovskoye	Morozki, Taldom, Iksha, Tourist, Vlasovo.
Riga	Nakhabino, Opalikha, Yadroshino-Platz.
Ryazan	Bahnhöfe Chernaya, Bronnitsa, Faustovo, Bahnsteig 63 km.
Kursk	Stationen Grivno, Kolkhoznaya, Stolbovaya, Tschechow.
Jaroslawl	Stationen Puschkino, Abramtsevo, Sofrino, Ashukinskaya.

Wo und wann wächst der Gemeine Pfifferling?

Der Gemeine Pfifferling ist in Misch- und Nadelwäldern leicht zu finden, und man sollte besonders darauf achten, den Pilz in der Nähe von Buchen, Eichen, Kiefern und Fichten zu suchen.

Die ersten Exemplare werden von Liebhabern der „stillen Jagd“ bereits im Juni gefunden, das massenhafte Auftreten der Pfifferlinge beginnt jedoch Mitte Juli und die Saison dauert bis Oktober.

Fotogalerie der Gemeinen Pfifferlinge

Wo und wann wächst der blasse Pfifferling?

Der blasse Pfifferling unterscheidet sich vom Gemeinen Pfifferling durch seine etwas weniger ausgeprägte Färbung und gilt als Speisepilz. Er kommt in Misch- und Nadelwäldern vor, wobei die reiche Ernte meist in Laubwäldern zu finden ist. Der blasse Pfifferling ist eine relativ seltene Bereicherung für den Pilzkorb.

Fruchtzeit: Mitte Juli bis Oktober.

Fotogalerie der blassen Pfifferlinge

Wo und wann wächst der Amethyst-Pfifferling?

Der Amethyst-Pfifferling ähnelt in seiner Form dem Gemeinen Pfifferling sehr; der einzige Unterschied liegt in der Farbe des Hutes – er ist etwas heller. Die schuppige Haut ist mit einem purpurbraunen Belag überzogen, der sich in der Mitte konzentriert.

Der Pilz ist selten, da er mit Buchen Mykorrhiza bildet. Es gibt jedoch Berichte, wonach Pilzsammler ihn gelegentlich in Mischwäldern in der Nähe von Fichten und Birken finden.

Fruchtzeit: Juni-Oktober.

Fotogalerie der Amethyst-Pfifferlinge

Wo und wann wächst der Samtpfifferling?

Diese Pfifferlingart ist auch als Oranger Pfifferling oder Friesischer Pfifferling bekannt. Ihr Fruchtkörper ist etwas kleiner als der der gewöhnlichen Sorte und leuchtend orange.

Dieser Pilz ist selten; sein Lebensraum beschränkt sich auf Südosteuropa. Er bevorzugt saure Böden in Laubwäldern.

Fruchtzeit: Juli-Oktober.

Der Pilz gilt als essbar, kann aber einen bitteren Geschmack haben.

Fotogalerie der samtigen Pfifferlinge

Wo und wann wächst die Trompetenpfifferling?

Der Pilz verdankt seinen Namen dem hohlen Stiel, der im reifen Zustand ein Loch im Hut bildet. Der Hutdurchmesser beträgt 6 cm, die Höhe des Fruchtkörpers überschreitet nicht 8 cm. Die Farbe ist bräunlich oder gräulich-gelb mit einem rötlichen Schimmer am Hut. Der Stiel ist hell.

Dieser Pfifferling wächst in großen Gruppen in Nadelwäldern.

Fruchtzeit: August-Oktober.

Der Geschmack ist angenehm, aber das Fleisch ist zäher als das der gewöhnlichen Pfifferlinge.

Fotogalerie der Trompetenpfifferlinge

Wo und wann wächst der Gelbe Pfifferling?

Sie unterscheidet sich von der Gemeinen Pfifferling durch die gefransten Ränder ihres Hutes und ihre Farbe – der gesamte Fruchtkörper ist einheitlich orange. An hellen Standorten kann sie zu einem cremefarbenen Ton verblassen.

Bevorzugt es, in Moos oder auf verrottendem Holz in Nadelwäldern zu wachsen.

Fruchtzeit: Juli-Oktober.

Der Pilz ist essbar, hat aber keinen ausgeprägten Geschmack oder Geruch.

Fotogalerie der gelben Pfifferlinge

Wo und wann wächst der graugelbe Pfifferling?

Der Hut ist stark gewellt und gelblich-grau. Dieser Pilz ist selten, da er bevorzugt unter Buchen in Laubwäldern West- und Mitteleuropas vorkommt.

Trägt von Juli bis September Früchte.

Der Pilz ist essbar.

Fotogalerie von graugelben Pfifferlingen

Wo und wann wächst der Graue Pfifferling?

Sie ist etwas kleiner als die Gemeine Pfifferling. Die Oberseite des Hutes ist dunkelbraun, die Unterseite deutlich heller. Die Oberfläche ist runzelig.

Bevorzugt warme oder feuchte Wälder des europäischen Teils.

Wächst neben Fichten und Eichen.

Fruchtzeit: August-Oktober.

Der Pilz ist essbar.

Fotogalerie der Grauen Pfifferlinge

Wo und wann wächst der schwarze Pfifferling?

Ein seltener Delikatessenpilz. Sein charakteristisches Merkmal ist der steil trichterförmige Hut mit gewellten Rändern. Der Durchmesser erreicht bis zu 8 cm, die Höhe des Fruchtkörpers 12 cm. Die Oberfläche ist fast schwarz, die Unterseite graublau.

Man findet sie in Wäldern, in denen Buchen, Fichten, Haselnusssträucher und Eichen wachsen.

Der Pilz trägt von Juli bis Oktober Früchte.

Fotogalerie der schwarzen Pfifferlinge

Lesen Sie mehr über den schwarzen Pfifferling im Artikel.Schwarze Pfifferlinge: Fotos und Beschreibungen, wo und wann sie wachsen und wie man sie zubereitetDie

Pfifferlinge aus Nordamerika

Diese Pfifferlinge kommen in unserem Land nicht vor, sind aber auf der anderen Seite des Kontinents weit verbreitet; es wäre falsch, ihre Existenz nicht zu erwähnen.

Zinnoberroter Pfifferling

Ein kleiner Pilz mit einem Hutdurchmesser von bis zu 4 cm. Er zeichnet sich durch seine rot-orange Färbung aus; je jünger der Pilz, desto leuchtender wird sie.

Der Pilz ist essbar und kommt im östlichen Teil des Kontinents vor.

Facettenpfifferling

Sie ist in vielen Wäldern und Parks Nordamerikas verbreitet und ähnelt in ihrem Aussehen sehr unserer gewöhnlichen Pfifferling, hat aber statt Schuppen Falten.

Fruchtzeit: Juli-Oktober.

Fotogalerie der Facettenpfifferlinge

Duftender Pfifferling

Dieser Pilz ist im Osten der Vereinigten Staaten und in Mexiko zu finden. Er ähnelt sehr dem Gemeinen Pfifferling, nur die Hutform unterscheidet sich – sie ist trichterförmig.

Das Fruchtfleisch hat einen stechenden Geruch.

Sie trägt von Mitte Sommer bis Herbst Früchte.

Foto einer duftenden Pfifferling

Pfifferling

Er wächst im östlichen Teil des Kontinents und ist eine Miniaturversion des Gemeinen Pfifferlings – der Durchmesser des Hutes beträgt maximal 3 cm. Die Farbe ist hellorange.

Kommt in Mischwäldern vor.

Fruchtzeit: Juli-Oktober.

Fotogalerie der kleinen Pfifferlinge

Weißlicher Pfifferling

Sie ist heller gefärbt als die Pfifferlinge, die wir sonst kennen. Das Fleisch hat keinen charakteristischen Geruch.

Wächst in der Nähe von Kiefern und Tannen.

Fruchtzeit: Juni-Oktober.

Fotogalerie von weißen Pfifferlingen

Wo wachsen falsche Pfifferlinge?

Falsche Pfifferlinge sehen gewöhnlichen Champignons ähnlich. Bei genauerem Hinsehen erkennt man jedoch Unterschiede. Vom Verzehr dieser Pilze wird aufgrund ihres schlechten Geschmacks und des Vorhandenseins giftiger Substanzen abgeraten.

Falscher Pfifferling (Orange Talker)

Dieser Pilz unterscheidet sich vom Gemeinen Pfifferling durch seinen runden Hut mit glatten, nach innen gewölbten Rändern. Er ist orangefarben, der Stiel jedoch deutlich dunkler. Zudem ist der Stiel dünn und gerade, mit einer klar abgegrenzten Grenze zwischen Stiel und Hut. Die Haut ist samtig, was beim Gemeinen Pfifferling nicht vorkommt.

Sie trägt im August und September Früchte und ist frostempfindlich. Man findet sie häufig auf verrottenden, umgestürzten Bäumen in Nadel- und Mischwäldern.

Er gilt als bedingt essbarer Pilz.

Fotogalerie der falschen Pfifferlinge

Lesen Sie mehr über den falschen Pfifferling im Artikel.Falscher Pfifferling, Unterschiede zum echten Pfifferling in der Tabelle, Foto + pfifferlingähnliche PilzeDie

Buckelfuchs

Sie zeichnet sich durch ihren graublauen Fruchtkörper und ihren sehr dünnen Stiel aus. Ihre Größe ist sehr bescheiden, der Hutdurchmesser beträgt maximal 3 cm.

Bevorzugt feuchte Nadel- und Mischwälder. Vorkommen von Juli bis September. Der Pilz ist bedingt essbar, hat aber keinen ausgeprägten Geschmack.

Fotogalerie des Buckelfuchses

Omphalotus oleifera

Der Hut ist glatt, die Ränder sind glatt und nach unten gebogen, und die Haut ist glatt. Die Farbe ist dunkler als die des Gemeinen Pfifferlings, aber optisch sind diese Pilze sehr schwer zu unterscheiden. Das einzige eindeutige Erkennungsmerkmal des Omphalota ist der unangenehme Geruch seines Fleisches.

Vorkommen: Krim und Mittelmeerraum.

Giftpilz.

Fotogalerie der Omphalotus oleifera

Weitere Informationen über diese und andere Pfifferlingsarten sowie deren Doppelgänger finden Sie im Artikel.Pfifferlinge: 15 Arten mit Beschreibungen in Tabellen, Fotos, Sammelgebieten und -zeiten sowie Wachstumshinweisen.Die

Regeln für das Sammeln von Pfifferlingen

Die Suche nach Pfifferlingen in den Wäldern beginnt bereits im Juni, die Hauptsaison ist jedoch erst Mitte Juli. Sollten Sie mehrere Pilze entdecken, empfehlen wir Ihnen, genauer hinzusehen – Pfifferlinge wachsen in Gruppen, sodass sich möglicherweise weitere Pilze in der Nähe befinden.

Es empfiehlt sich, kleine Exemplare zu sammeln, da das Fleisch reifer Pilze faserig und trocken ist. Übergroße Pilze hängt man am besten mit dem Hut nach unten an einen Ast, damit die Sporen zu Boden fallen und das Myzel verbreiten können.

Pfifferlinge werden in einem Abstand von 2 cm über dem Boden abgeschnitten.

Vermeiden Sie das Sammeln von Pilzen in der Nähe von Autobahnen oder Industrieanlagen, da diese Giftstoffe aufnehmen und daher ein hohes Vergiftungsrisiko besteht.

Prüfen Sie Ihre Funde genau, da es viele falsche Doppelgänger bei Pfifferlingen gibt.

Interessante Fakten über Pfifferlinge

Manche glauben, Pfifferlinge hätten ihren Namen vom Fuchs, da ihre Farbe der des Fuchses ähnele. Tatsächlich stammen jedoch sowohl Fuchs als auch Pfifferling vom selben Wort ab, „lisy“, was im Altrussischen „rot“ bedeutet.

Pfifferlinge wachsen in großen Gruppen und bilden sehr oft sogenannte „Feenkreise“, die unsere Vorfahren mieden.

Lesen Sie in den folgenden Artikeln mehr über die Vorteile von Pfifferlingen, wie man sie zubereitet, wie man sie für den Winter haltbar macht und ob man sie roh essen kann:

Getrocknete Pfifferlinge: 6 Trocknungsmethoden, Kaloriengehalt, Vor- und Nachteile, Verwendung, Rezepte;

Kann man rohe Pfifferlinge essen? Nutzen und Risiken von Pilzen, Verzehrmengen und Verwendungszwecke.;

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