Frühlingsknoblauch: Anbautechnologie und Sorten

Im Gegensatz zu Winterknoblauch muss Frühlingsknoblauch im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Er wächst kleiner und ist auch weniger saftig, behält aber seine Frische deutlich länger.

Worin besteht der Unterschied zwischen Frühlingsknoblauch und Winterknoblauch?

Winterknoblauch wird in der zweiten Herbsthälfte gepflanzt und über den Winter im Boden gelagert. Sichtbares Wachstum beginnt erst im März, vorausgesetzt, der Boden hat sich über den Gefrierpunkt erwärmt. Die volle Reife erreicht er im Hochsommer.

Frühlingsknoblauch wird spätestens im Frühherbst geerntet, kann also bereits im April gepflanzt werden. Knoblauchsorten unterscheiden sich auch in ihren äußeren Merkmalen, wobei die Anordnung der Zehen das wichtigste ist. Winterknoblauch wächst in Reihen, Frühlingsknoblauch hingegen spiralförmig. Darüber hinaus weisen sie folgende Eigenschaften auf:

1. Dichte Zahnanordnung;
2. Schießt nicht;
3. Die zentrale Stange fehlt;
4. Je weiter es sich vom Zentrum des Kopfes entfernt, desto größer wird es;
5. Vermehrung durch Nelken.

Frühlingsknoblauchsorten

Die Sortenvielfalt der Pflanze ist nicht groß, und da jede Pflanze an ihr eigenes Klima gebunden ist, kann es sein, dass sie an einem neuen Standort nicht anwächst oder nicht voll aufblüht.

Frühlingsknoblauchsorten für Sibirien:

• Nowosibirsk 1.
• Sibirisch.

Halbscharfe Knoblauchsorten:

• Victorio,
• Degtyarsky,
• Demidovsky,
• Elenovsky,
• Ershovsky,
• Landsmann,
• Dauerwohnsitz,
• Porechye,
• Nugget,
• Uralets,
• Shunut.

Scharfe Frühlingsknoblauchsorten:

• Abrek,
• Gulliver,
• Beratung.

Frühlingsknoblauch pflanzen

Der Ertrag hängt vom Pflanzort, dem Gewicht der gepflanzten Zehe und ihrer Mutterzwiebel ab.

1. Es empfiehlt sich, den Zehen, die am weitesten vom Zentrum entfernt sind, den Vorzug zu geben, da deren Keimungsrate um ein Drittel höher ist als die der Zehen in der Mitte.
2. Kleine Mutterzwiebeln sollten nicht zum Anpflanzen verwendet werden; Exemplare mit einem Gewicht von 30 g oder mehr sind ideal. Das empfohlene Zehengewicht beträgt 3 g;
3. Um die gleichzeitige Reifung der Pflanzen zu gewährleisten, muss die Größe des Pflanzguts möglichst konstant sein, da es sonst bei der Ernte zu erheblichen Verlusten kommen kann.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Frühlingsknoblauch muss vorgekeimt werden, daher sollte dieses Verfahren in der ersten Hälfte des Frühlings durchgeführt werden.

Andernfalls verzögert sich die Reifung erheblich und erfolgt erst im Hochherbst. Um das Verfahren korrekt durchzuführen, befolgen Sie diese Schritte:

1. Bereiten Sie eine wachstumsfördernde Lösung zu;
2. Abends einweichen und bis zum Morgen stehen lassen;
3. Im Kühlschrank aufbewahren, nachdem es in Gaze und Plastikfolie eingewickelt wurde (um ein Austrocknen zu verhindern).

Diese Maßnahmen fördern das Wurzelwachstum, sodass die Wurzeln bis zum Pflanzzeitpunkt 1 cm lang sein werden. Wurzelschäden sind bei Keimlingen häufig. Um dies zu vermeiden, sollten die Zehen vorsichtig und ohne Druck eingesetzt werden.

Zeitpunkt der Pflanzung von Frühlingsknoblauch

Eine frühe Pflanzung ist am vorteilhaftesten und sollte spätestens Mitte Mai erfolgen, wenn der Boden aufgetaut ist. Hohe Temperaturen schaden den Nelken in der Anfangsphase. Eine späte Pflanzung führt aufgrund des trockenen Bodens zu einer deutlich reduzierten Wurzelbildung, während das Blattwachstum ungehindert fortschreitet, da die Blätter das Potenzial der Mutterzehe verbrauchen. Unter solchen Bedingungen ist eine reiche Ernte unwahrscheinlich.

Die besten Vorgänger

Sie sollten davon absehen, Knoblauch an Stellen anzupflanzen, an denen zuvor die folgenden Pflanzen gewachsen sind:

1. Kartoffel;
2. Karotte;
3. Zwiebel;
4. Knoblauch.

In diesem Fall, also bei den letzten beiden, muss die Unterbrechung mindestens 3-4 Jahre betragen.

Als beste Vorpflanzen gelten Kürbisse, Getreide und Hülsenfrüchte. Auch Kohl, Gurken und Zucchini eignen sich. Knoblauch hat noch einen weiteren Vorteil: Er wehrt bestimmte Schädlinge ab. Daher kann er zusammen mit Rosen, Tulpen, Tomaten und Gurken im selben Beet gepflanzt werden. Die Pflanzung in der Nähe von Bohnen oder Erbsen ist hingegen unerwünscht, da Knoblauch deren Wachstum hemmt.

Pflanzmuster für Frühlingsknoblauch

Die gängigsten Anbaumethoden sind Band- und Breitbandanbau. Eine höhere Zehendichte steigert den Ertrag, verringert aber das Gewicht der einzelnen Zehen. Diese Methode eignet sich für den Anbau zur Eigenverzehrung, bei Saatguterträgen muss jedoch ein Mindestabstand von 6 cm zwischen den Zehen eingehalten werden.

Bei der Knoblauchpflanzung ist die Bodenstruktur entscheidend: Je leichter der Boden, desto tiefer sollte gepflanzt werden (etwa 5–6 cm sind üblich). Zu tiefes Pflanzen verzögert die Reifung und kann das Pflanzgut verformen.

Pflege von Frühlingsknoblauch

Unkräuter stellen die größte Bedrohung für Knoblauch dar, da sie dem Boden Nährstoffe entziehen, zu verschiedenen Krankheiten führen und die Wahrscheinlichkeit eines Schädlingsbefalls erhöhen. Daher muss der Boden regelmäßig aufgelockert und von Unkraut befreit werden.

Bewässerung

Für ein optimales Blattwachstum benötigt Knoblauch in der ersten Hälfte der Wachstumsperiode ausreichend Feuchtigkeit. Anzeichen von Wassermangel zeigen sich an den Blattspitzen:

1. Gelbfärbung;
2. Austrocknen.

Reduzieren Sie anschließend die Häufigkeit und Menge des Gießens, da der Knoblauch sonst erkrankt. Lockern Sie nach Regenfällen den Boden auf.

Topdressing

Die Anwesenheit mineralischer und organischer Düngemittel im Boden fördert einen höheren Ertrag, da Knoblauch aufgrund seines schwachen Wurzelsystems Nährstoffe nur schlecht aufnimmt. Düngen ist während des gesamten Wachstumszyklus notwendig. Unmittelbar nach dem Pflanzen eignen sich stickstoffhaltige Düngemittel am besten. Sobald die Pflanzen eine Höhe von 10 cm erreicht haben, sind folgende Düngemittel geeignet:

• 15 g Ammoniumnitrat pro 10 l;
• 1 EL Harnstoff pro 10 l;
• Vogelkot in niedriger Konzentration;
• Verdünnte Königskerze.

Die Verwendung von frischem Mist als Dünger wird nicht empfohlen.

Von Frühsommer bis Hochsommer können Sie die Pflanze mit einem Kräuteraufguss düngen. Alternativ können Sie 150 g Holzasche in 10 Litern Flüssigkeit auflösen und drei- bis viermal anwenden. Wichtig ist, den Dünger sparsam zu verwenden, da die Pflanze sonst platzen kann.

Top.tomathouse.com empfiehlt: Frühlingsknoblauch ernten und lagern

Das Signal zur Ernte von Frühlingsknoblauch könnte sein:

• Welken der unteren Blattschicht;
• Stammlagerung;
• Vergilbung der oberen Blätter.

Der Erntezeitpunkt hängt von der Knoblauchsorte, dem Klima und den Bodenverhältnissen ab. Anzeichen für die notwendige Ernte treten in der Regel im Spätsommer auf. Eine Verzögerung des Ernteprozesses ist nicht empfehlenswert, da eine Überernte die Qualität der Zehen erheblich mindert.

Das Gießen sollte einige Tage vor der Ernte eingestellt werden. Die Ernte sollte an einem trockenen Tag erfolgen. Nach dem Ausgraben sollte der Knoblauch fünf Tage lang im Freien getrocknet werden. Bei Niederschlag sollte er an einen trockenen, gut belüfteten Ort gebracht werden.

Knoblauch muss vor der Lagerung verarbeitet werden:

• Wurzeln und Stängel kürzen;
• Das Laub zurückschneiden;
• Nach Größe verteilen.

Frühlingsknoblauch wird üblicherweise in einem Hängenetz, einer Holzkiste oder einem Weidenkorb aufbewahrt.