Wie man Kürbiskerne im Freien anbaut + 24 Sorten nach Region

Kürbisse können im Garten entweder aus Setzlingen oder aus Samen gezogen werden. Das hängt von den Wachstumsbedingungen ab. Beispielsweise keimen in südlichen Regionen nahezu alle Samen. In den mittleren Regionen ist die sorgfältige Auswahl der Sorten und die Berücksichtigung ihrer Eigenschaften entscheidend. Butternusskürbisse lassen sich in den mittleren Regionen in der Regel nicht aus Samen ziehen. Daher ziehen Gärtner die Setzlinge zunächst zu Hause in Töpfen oder anderen Gefäßen vor und pflanzen sie erst dann ins Freiland. So ist eine reiche Ernte ohne Verluste am Ende der Saison möglich. In diesem Artikel erklären wir, wie man Kürbisse aus Samen im Freien anbaut.

Auswahl und Vorbereitung von Kürbiskernen zum Anpflanzen

Die meisten Hobbygärtner verwenden Samen von ihren eigenen Kürbissen. Diese lassen sich leicht sammeln, liefern eine große Menge und sind gut lagerfähig. Man kann Samen aber auch im Handel kaufen. Dies geschieht meist, um die Pflanzenvielfalt zu erhöhen. Die Samen sollten in Fachgeschäften und von seriösen Herstellern bezogen werden. Bei industrieller Produktion sind die Samen bereits aufbereitet; sie müssen nur noch richtig ausgesät werden.

Sammeln und Aufbewahren eigener Samen

Beim Anbau spät reifender Kürbissorten kann es aufgrund von Wetteranomalien vorkommen, dass die Kürbisse im Garten nicht richtig ausreifen. Sie werden dann geerntet und unterirdisch gelagert, wo sie schließlich nachreifen. Die Samen dieser Früchte sind jedoch unbrauchbar, da sie unreif bleiben. Sie eignen sich nur zur Aussaat, wenn sie von voll entwickelten, natürlich gereiften Kürbissen stammen. Es empfiehlt sich, hierfür die besten Kürbisse auszuwählen.

Wenn Sie Samen ernten möchten, sollten Sie keine anderen Kürbissorten, Gurken oder Zucchini in der Nähe anpflanzen. Diese Pflanzen kreuzen sich leicht, was die Sorteneigenschaften beeinträchtigt. Vermeiden Sie außerdem eine Überdüngung der Kürbisse, da zu viel Dünger die Reifezeit verlängert.

Damit die Samen für die spätere Verwendung geeignet sind, sollten Sie sie nicht sofort herausnehmen und in den Behältern verstreuen. Stellen Sie den Kürbis stattdessen ins Haus, am besten auf einen warmen, verglasten Balkon oder in den Keller, und lassen Sie ihn dort etwa einen Monat lang ruhen, damit die Samen besser keimen können. Lassen Sie sie nicht länger drinnen, da sie sonst keimen und Sie sie wegwerfen müssen.

Kürbisse enthalten im Inneren eine Samenkammer. Diese befindet sich normalerweise in der Mitte, kann aber auch seitlich versetzt sein. Dadurch lassen sich die Kerne ganz einfach sammeln – sie befinden sich alle an einem Ort und sind nicht wie beispielsweise bei einer Wassermelone im Fruchtfleisch verstreut. Waschen Sie den Kürbis zunächst, trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie den Deckel ab. Achten Sie dabei darauf, nicht zu tief mit dem Messer einzustechen.

Reife Früchte enthalten Kerne, die sich sehr leicht entfernen lassen. Bei unreifen Früchten kann es zu Problemen kommen. In diesem Fall werden die entfernten Kerne zusammen mit dem restlichen Fruchtfleisch oder Fasern in Wasser eingeweicht. Die Kerne, die sich am Boden absetzen, können später verwendet werden. Alle, die an der Oberfläche schwimmen, werden entsorgt.

Anschließend werden die Samen sortiert, wobei diejenigen mit ähnlicher Form und Größe ausgewählt werden. Sie müssen einige Zeit bei Zimmertemperatur getrocknet werden, bevor sie in einen Papier- oder Leinenbeutel gegeben werden. Bei der Lagerung sollten hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen vermieden werden; die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 18 und 24 °C.

Überprüfung der Keimfähigkeit von Samen und Gründe für das Nicht-Keimen

Bei richtiger Lagerung können Kürbissamen 7–8 Jahre lang zur Anzucht verwendet werden. Erfahrene Gärtner wissen, dass die Samen 3–4 Jahre nach der Ernte ihre beste Qualität erreichen. Nur die schönsten, dichtesten und prallsten Samen werden zur Aussaat ausgewählt.

Gartenanfänger sind oft unsicher, ob sie ihr Saatgut richtig gelagert haben und ob die Sämlinge keimen werden. Ein Keimfähigkeitstest kann diese Bedenken ausräumen. Führen Sie dazu einen Probeanbau durch. Legen Sie ein Stück Stoff oder eine Serviette auf einen Unterteller. Geben Sie die Samen hinein und füllen Sie den Teller mit Wasser auf, gerade so viel, dass die Samen bedeckt sind. Stellen Sie den Unterteller an einen warmen Ort und füllen Sie Wasser nach, sobald es verdunstet ist.

Die am schnellsten wachsenden Samen können bereits nach 3–4 Tagen einen kleinen Trieb an der scharfen Kante bilden. Dies kann jedoch auch erst nach 8 Tagen geschehen. Das Experiment gilt erst am 10. oder 12. Tag als abgeschlossen, da es dann keinen Sinn mehr macht, weiter zu warten. Alles, was keimen konnte, ist dann gekeimt. Es gilt als normal, wenn drei oder weniger der 10 eingeweichten Samen nicht keimen. Andernfalls ist das Saatgut schwach. Wenn die Hälfte der Samen gekeimt ist, können Sie versuchen, mit diesen Samen Kürbisse anzubauen. Sie müssen jedoch mehr Samen aussäen.

Wer Kürbisse pflanzen möchte, ohne dass sie keimen, kann dies ganz einfach testen. Dazu die Samen mit Wasser bedecken und eine Weile einweichen lassen. Samen, die auf den Boden sinken, sind in Ordnung, während die, die oben schwimmen, getrost aussortiert werden können; sie keimen nicht.

Es ist erwähnenswert, dass eine geringe Keimrate bei Kürbiskernen äußerst selten ist. Bei korrekter Ernte liegt die Keimrate in der Regel bei 100 %, insbesondere wenn die Samen trocken sind. Der einzige Grund, warum scheinbar gesunde, trockene Samen nicht keimfähig sein können, sind Schädlinge. Anders verhält es sich mit eingeweichten oder bereits gekeimten Samen. Diese können absterben, wenn die Temperatur plötzlich unter 8 °C fällt. Auch ohne plötzliche Temperaturschwankungen oder Kälteeinbrüche können die Samen im Boden austrocknen, da sie Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit benötigen.

Im Allgemeinen kann man sagen, dass es keinen besonderen Sinn hat, Kürbiskerne keimen zu lassen; es ist oft nur hinderlich; besser ist es, sie einfach trocken in die Erde zu säen.

Saatgut für die Aussaat vorbereiten

Im Laden gekaufte Samen haben bereits alle Verarbeitungsstufen im Werk durchlaufen. Dies ist sogar auf der Verpackung vermerkt. Im Garten gesammelte Samen müssen hingegen selbst für die Aussaat vorbereitet werden.

Der erste Schritt ist die Desinfektion. Dazu werden die Samen 30 Minuten lang in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Anschließend werden sie für etwa zwei Stunden in sauberes, heißes Wasser gelegt, um zu keimen. Ideal ist es, wenn die Umgebungstemperatur währenddessen ebenfalls warm ist. Nach diesen Schritten werden die Samen in ein feuchtes Tuch gelegt und keimen am dritten Tag.

Sobald die Keimlinge erscheinen, stellt man die Schale mit den Samen, noch im Tuch, zum Abhärten in den Kühlschrank (ins Gemüsefach). Manche Gärtner bestäuben sie vorher mit Holzasche. Für eine bessere Wirksamkeit empfiehlt es sich, den Standort alle 12 Stunden zu wechseln und die Schale aus dem Kühlschrank ins Zimmer zu stellen. Selbstverständlich sind all diese Arbeitsschritte nicht notwendig, da Kürbis als eine recht kälteresistente Pflanze gilt.

Wie bereits erwähnt, können Sie trockene Samen direkt ins Freiland säen. Der einzige Nachteil dieser Methode ist, dass sie für Nagetiere und andere Schädlinge eine willkommene Nahrungsquelle darstellen können.

Wie man die Keimung von Samen beschleunigt

Bevor Sie mit dem Pflanzen Ihrer Samen beginnen, gibt es verschiedene wirksame Behandlungsmethoden, die Sie anwenden können, um die Keimung zu beschleunigen. Dies ist insbesondere für kalte Regionen relevant, für die südlichen und zentralen Zonen sind all diese Verfahren jedoch nicht notwendig.Hier die wichtigsten:

• AufwärmenDie Samen werden auf einer sonnigen Fensterbank ausgebreitet und dort eine Woche lang liegen gelassen. Wer den Prozess beschleunigen möchte, kann sie einfach 4 Stunden lang bei 60 °C backen.
• DüngemittelbehandlungSie können handelsübliche Holzasche verwenden, 2 Esslöffel pro Liter Wasser. Für eine höhere Wirksamkeit empfiehlt es sich, jeweils 0,5 g Kupfersulfat, Zinksulfat und Borsäure hinzuzufügen. Weichen Sie die Samen 5–7 Stunden in dieser Lösung ein.
• Behandlung mit biologischen StimulanzienEine gute biologische Lösung besteht aus 0,5 g Bernsteinsäure oder Salicylsäure und 1 Liter Wasser. Viele Gärtner verwenden Aloe-Saft zur Wachstumsförderung, verdünnt mit Wasser im Verhältnis 1:10. Die Samen werden etwa 5–7 Stunden eingeweicht. Diese Behandlung soll nicht nur die Keimung beschleunigen, sondern auch den Ertrag der späteren Kürbisernte erhöhen.

Die besten Kürbissorten zur Anzucht aus Samen (Tabelle)

Kürbis ist eine relativ einfach anzubauende Pflanze. Bei der Sortenwahl ist es jedoch wichtig, die Wetterbedingungen der Anbauregion zu berücksichtigen. In der folgenden Tabelle sind die beliebtesten Sorten für verschiedene Regionen aufgelistet.

Für die Region Moskau

Name	Merkmal
Premiere	Sie wächst rankend, ist gut winterhart und gilt als Speisekürbis. Die Früchte werden groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 7 kg. Ihr Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und süß und erinnert etwas an Melone. Sie gedeiht auf allen Bodenarten.
Cucurbita rero	Sie gilt als die am einfachsten anzubauende Kürbissorte. Es gibt verschiedene Sorten, jede mit unterschiedlicher Fruchtform und Wuchsform (ausladend oder buschig). Das Fruchtgewicht liegt zwischen 3 und 7 kg. Die Schale ist hart, grün, weiß, gelb oder orange und gerippt und gestreift.
Sommerhaus	Diese frühe, niedrigwüchsige Sorte trägt Früchte, die bereits nach 90 Tagen reifen. Sie sind nicht besonders groß und wiegen zwischen 3 und 4,4 kg. Das saftige, mitteldicke Fruchtfleisch duftet dezent nach Vanille. Dieser Kürbis ist relativ lange haltbar (bis zu 4 Monate). Geeignet für den Anbau im Ural.
Spaghetti	Diese frühreife Kürbissorte benötigt 60 Tage bis zur vollständigen Reife. Ihren Namen verdankt sie der Tatsache, dass ihr Fruchtfleisch beim Kochen in dünne Fasern zerfällt. Daher eignet sie sich nicht ideal für Porridge, ist aber hervorragend als Beilage oder Salatzutat.
Buschorange	Diese Sorte gilt als frühreif und reift in 90 bis 105 Tagen. Der Strauch wächst sehr kompakt und ist daher platzsparend. Die orangefarbenen Früchte sind kugelförmig, manchmal leicht länglich. Die Kürbisse wiegen zwischen 3,8 und 7 kg. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig. Die Ernte ist reichlich, und die Kürbisse lassen sich gut lagern und transportieren. Geeignet für den Anbau in der Region Leningrad.
Gribowskaja Busch 189	Diese Sorte ist aufgrund ihrer kompakten Größe bei Gärtnern sehr beliebt. Sie kann zwei Früchte gleichzeitig hervorbringen, die jeweils bis zu 7 kg wiegen. Die Früchte sind tropfenförmig und gerippt. Ihre orange-grüne Farbe zeigt die Reife an. Das Fruchtfleisch ist gleichmäßig orange und fest und hat einen guten Zuckergehalt.
Altai 47	Diese Sorte zeichnet sich durch ihre sehr langen Ranken und die kurze Reifezeit (ca. 2,5 Monate) aus. Die Früchte sind deutlich gerippt und orangefarben. Sie wiegen zwischen 2,6 und 5,3 kg. Diese Sorte verträgt Temperaturschwankungen gut und liefert eine ausgezeichnete Ernte mit langer Haltbarkeit. Das Fruchtfleisch ist süß und leicht faserig. Geeignet für den Anbau im Ural.
Krummhals Dagobert	Diese Sorte zeichnet sich durch ihre kleinen, keulenförmigen Früchte aus, die bis zu 0,6 kg wiegen. Das Fruchtfleisch ist in Geschmack und Farbe dem der Zucchini sehr ähnlich, aber saftiger.
Nacktsamer	Diese Sorte verdankt ihren Namen den schalenlosen Samen. Zudem enthalten sie viele Nährstoffe und Öle und sind daher besonders wertvoll. Die Früchte reifen in der Mitte der Saison, können kugelförmig oder birnenförmig sein und sind mit einem Gewicht von bis zu 2 kg relativ klein.
Wolgagrau	Die Reifezeit ist mittellang, und die Früchte sind sehr groß – zwischen 6,5 und 9 kg. Das Fruchtfleisch hat eine mittlere Dichte und einen mittleren Zuckergehalt und ist orange oder gelb.

Für die Region Leningrad

Name	Merkmal
Mandel 35	Diese nahrhafte, langstielige Sorte zeichnet sich durch runde, leicht gerippte Früchte mit einem Gewicht von bis zu 5,2 kg aus. Sie reifen in etwa vier Monaten und haben ein sehr saftiges und süßes Fruchtfleisch mit einem Hauch von Mandel im Aroma. Die Oberfläche ist mit bräunlichen Streifen in Form von Pinselstrichen auf orangefarbenem Grund gemustert. Sie ist gut lagerfähig.
Medizinische	Diese Sorte, die als eine der schmackhaftesten gilt, reift in 3 bis 3,5 Monaten. Die flachrunden Früchte sind reich an Mikronährstoffen und wiegen zwischen 3,5 und 7 kg. Sie erzielen unter nahezu allen Anbaubedingungen eine gute Ernte und lassen sich problemlos bis zur nächsten Saison lagern.
Zettel	Sie wächst an langen Ranken und benötigt etwa vier Monate bis zur Reife. Die hellgrauen Früchte wiegen maximal 3 kg, sind abgeflacht bis rund und von einheitlicher Größe. Das Fruchtfleisch ist mäßig saftig und süß. Die Ernte ist gut haltbar.
Eichel oder Eichel	Diese Sorte umfasst sowohl Busch- als auch Kletterkürbisse. Sie reift früh. Die Früchte sind relativ klein und haben eine gerippte Oberfläche. Ihre Farbe kann gelb, weiß, grün oder sogar schwarz sein. Das Fruchtfleisch ähnelt dem einer Zucchini. Dieser Kürbis eignet sich ideal zum Backen oder Füllen.

Für den Ural

Name	Merkmal
Russische Frau	Die Ranken sind mittelgroß und reifen in etwa 2 bis 2,5 Monaten. Die Früchte sind nicht sehr groß, wiegen maximal 3,6 kg und ähneln einer bauchigen Birne. Sie enthalten nur wenige Kerne und sind größtenteils mit süßem Fruchtfleisch gefüllt, das an Melone erinnert. Der Ertrag ist hoch, jedoch verliert der Kürbis bei der Lagerung an Geschmack. Daher eignet er sich besonders für Liebhaber von frischem Gemüse. Auch für Sibirien geeignet.
Muskatellerperle	Die Reben sind lang, und die Ernte erfolgt 2,5 Monate nach der Keimung. Die Früchte sind groß, wiegen 5 bis 7 kg und sind zylindrisch geformt, mit einer verdickten Basis in der Nähe der Blüte. Die Pflanze verträgt Temperaturschwankungen, Staunässe und Trockenheit gut. Das Fruchtfleisch ist reichlich, knackig, saftig und süß mit einem ausgeprägten Muskatduft. Obwohl es sich um eine Muskatnusssorte handelt, eignet sie sich auch für den Anbau in Sibirien.
Danae	Das Fruchtfleisch ist geschmacklich recht typisch und unauffällig, aber genau das macht diese Sorte so besonders – die geschälten Kerne des Kürbisses sind sehr gesund und nahrhaft und enthalten viele Vitamine. Die Früchte haben eine Form, die an eine Mischung aus Kreis und Oval erinnert, sind im unreifen Zustand grün und im vollreifen Zustand orange gestreift.
Mozoleevskaya 49	Eine sehr alte Sorte, die seit über 80 Jahren von Gärtnern angebaut wird. Die Ranken können bis zu 8 Meter lang werden. Die Früchte sind kurzoval, glatt und nur in Stielnähe gerippt. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft und etwa 5 cm dick. Der reife Kürbis ist orange mit grünlichen und braunen Streifen.
Prikubanskaya	Die Früchte sind mittelgroß, mit rot-orangem Fruchtfleisch, sehr zart, mäßig süß und saftig. Sie eignen sich hervorragend für Brei und Suppen. Ihre Haltbarkeit ist begrenzt – nach drei Monaten verschlechtert sich der Geschmack, und die Früchte können welken oder faulen.
Süßigkeiten	Eine winterharte Klettersorte, die sich durch ihre sehr süßen Früchte mit einem Gewicht von bis zu 2 kg auszeichnet. Die Fruchtrippen sind leicht gerippt, wobei grünliche Streifen die Segmente voneinander trennen. Die Reifezeit beträgt etwa 3 Monate.
Ufa	Die Reben sind lang und reifen früh, in etwa 90 Tagen. Die runden, leicht abgeflachten Früchte wiegen bis zu 6,5 kg. Ihre Farbe variiert von gelblich-orange über rosa bis gräulich-orange. Sie sind nur drei Monate haltbar.
Lächeln	Eine Buschsorte mit einer frühen Reifezeit von 90 Tagen. Die leuchtend orangefarbenen Früchte ähneln kleinen Kugeln und wiegen nicht mehr als 3 kg. Ideal für Liebhaber von frischem Gemüse: Das süße und saftige Fruchtfleisch ähnelt einer Melone. Sie benötigt keine besonderen Lagerbedingungen und kann bis zu 4 Monate zu Hause aufbewahrt werden. Geeignet für Sibirien.

Für Sibirien

Name	Merkmal
Sommersprosse	Eine Buschsorte mit einer frühen Reifezeit von etwa 90 Tagen. Die kleinen Früchte, die 3 kg wiegen, ähneln leicht abgeflachten Kugeln. Ihre Farbe ist eine Mischung aus grünen und gelben Flecken. Das saftige und süße Fruchtfleisch erinnert stark an Birnen.
Adagio	Ein Buschkürbis mit einer Reifezeit von etwa 100 Tagen. Die Früchte sind eher klein, wiegen nicht mehr als 3 kg und sind stark abgeflacht, insbesondere am Stielansatz. Dieser Kürbis wird wegen seines außergewöhnlich hohen Nährwertes geschätzt und eignet sich ideal für Babynahrung und Diätgerichte.

Lesen Sie auch den Artikel 36 Kürbissorten mit Fotos und Beschreibungen.

Zeitpunkt für die Aussaat von Kürbiskernen im Freiland

Als beste Zeit zum Aussäen gilt der letzte Frühlingsmonat. Das genaue Datum hängt von den Wetterbedingungen ab. Wichtig ist, dass die Gefahr von Nachtfrösten minimiert wird und sich der Boden auf 10–14 °C erwärmt. Andernfalls verfaulen die Samen und keimen nicht. In kälteren Regionen sind Fröste natürlich bis Juni möglich; in diesem Fall sollte man dies berücksichtigen. über die SämlingsmethodeDie

Erfahrene Gärtner verlassen sich oft auf Volksweisheiten und glauben, dass der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Kürbissen der St.-Georgs-Tag (6. Mai nach neuem Kalender) ist. Dies sollte früh morgens geschehen. Allerdings lässt das Wetter dies nicht immer zu.

In Regionen mit wärmerem und milderem Klima, wie etwa in der Ukraine und in Belarus, kann die Pflanzung bereits im April beginnen.

Günstige und ungünstige Tage für die Aussaat von Kürbissen im Freiland gemäß dem Mondkalender 2021

Der Mondkalender ist auch für Gärtner hilfreich, denn demnach gilt die zunehmende Mondphase als beste Pflanzzeit.

Monat	Günstig	Ungünstig
April	14, 15, 17-20, 24, 25	12, 13, 26, 27
Mai	15-17, 22-24	10-12, 25-27

Am 6. Mai 2021 (St. Georgstag) können Sie Kürbisse pflanzen. Die Ernte wird gut und reichlich ausfallen, doch die Samen dieser Kürbisse werden nicht sehr gut sein und nur eine kurze Haltbarkeit haben, da der abnehmende Mond an diesem Tag im Sternzeichen Fische steht.

Auswahl eines geeigneten Standorts für die Aussaat von Kürbiskernen im Freiland

Kürbisse wachsen als große Sträucher, und manche Sorten bilden sogar Ranken mit einem Radius von bis zu drei Metern. Daher benötigen sie viel Platz. Auf kleinem Raum greifen Gärtner zu verschiedenen Tricks, um diese Pflanze anzubauen. Manche pflanzen sie direkt auf einen Komposthaufen, andere setzen sie in alte Fässer oder Säcke oder in große Töpfe. Erfahrene Gärtner bauen zweistöckige Beete, um den Ranken und Früchten Halt zu geben.

Kürbisse haben, ähnlich wie Gurken, einen Hang zum Klettern und können daher in der Nähe eines Zauns gepflanzt werden. Falls die Ranken nicht von selbst hochklettern, müssen sie vorsichtig gestützt werden. So sparen Sie Platz und die Früchte sind optimal positioniert. Wichtig ist eine stabile Rankhilfe, damit die Kürbisse nicht mit dem Zaun umkippen. Alternativ können Sie kleinere Sorten (wie „Konfetka“ oder „Smile“) oder Zierkürbisse wählen. Da 3–4 Pflanzen für eine durchschnittliche Familie ausreichen, sollte dies jedoch kein Problem darstellen.

Um sicherzustellen, dass die Früchte alle ihre besten Sorteneigenschaften zeigen, empfiehlt es sich, Kürbisse in einem gut beleuchteten Beet mit gedüngtem Boden im Verhältnis 1 Quadratmeter pro Stück zu pflanzen.

Kürbis gedeiht am besten in leichtem, neutralem Boden. Ungeeignete Vorkulturen sind alle verwandten Pflanzen (Gurken, Kürbis, Zucchini usw.). Er wird in ein vorbereitetes Pflanzloch gesetzt. Dieses sollte geräumig und gut ausgehoben sein und mit einem Eimer Kompost und Holzasche (ein halbes Liter Glas) gefüllt werden. Mineralische Düngemittel sollten später hinzugefügt werden.

Kürbisse werden oft direkt auf einen Komposthaufen gepflanzt, selbst wenn sie noch nicht ganz reif sind. Manchmal wird sogar eigens dafür eine Kompostgrube oder ein Kompostgraben angelegt. Dieser Prozess beginnt im Herbst, indem vorgegrabene Löcher mit Gras, Ästen und anderem organischen Material, vermischt mit Erde, gefüllt werden. Im frühen Frühjahr werden 20 Gramm Salpeter pro Quadratmeter hinzugegeben und mit warmem Wasser bewässert. Bis zum Pflanzzeitpunkt ist das organische Material erwärmt und vollständig verrottet.

Zusammenfassend lassen sich die wichtigsten Eigenschaften von Böden hervorheben, die für Kürbisse geeignet sind:

• neutraler Säuregrad – pH-Wert von 6 bis 7;
• hoher Gehalt an Mikronährstoffen;
• Leichtigkeit und Fließfähigkeit;
• gute Belüftung und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit.

Vorbereitung des Bodens für die Aussaat von Kürbissamen

Wenn Ihr Boden nicht optimal für den Kürbisanbau geeignet ist, lässt sich das leicht beheben. Sie können Kreide oder Kalkstein hinzufügen, um den Säuregehalt zu senken. Laubkompost oder Humus helfen, verdichteten Boden aufzulockern. Am besten macht man das im Herbst. Wenn Sie aber wenig Zeit haben, können Sie das Beet auch vor dem Pflanzen düngen, indem Sie die benötigten Nährstoffe direkt in das Pflanzloch geben.

Phasen der Vorbereitung eines Gartenbeets:

• Beseitigen Sie Unkraut und sonstige Pflanzenreste.
• Die oberste Schicht lockern.
• Nach 10-14 Tagen sollte das Beet bis zur Tiefe eines Spatens umgegraben werden, wobei eventuell vorhandene Pflanzenwurzeln entfernt werden.
• Am Tag vor dem Pflanzen den Boden erneut umgraben. Stickstoffhaltigen Dünger hinzufügen.
• Ebnen Sie den Untergrund und bauen Sie Hochbeete. Die optimale Größe beträgt 25 cm Höhe und 150 cm Breite. Der Abstand zwischen den Hochbeeten sollte 1,5 m betragen.

Es wird empfohlen, pro Quadratmeter Beetfläche im Voraus einen Eimer Kompost oder Mist hinzuzugeben. Ist dies nicht möglich, geben Sie vor dem Pflanzen 1,5 kg Königskerzen oder Kompost in jedes Pflanzloch. Zusätzlich empfiehlt sich die Zugabe von 15 g Kaliumsulfat und 30 g Superphosphat.

Ein Komposthaufen ist ein hervorragendes Substrat für den Anbau von Kürbissen und ermöglicht eine reiche Ernte. Viele Gärtner nutzen diese Anbaumethode.

Anleitung zum Pflanzen von Kürbiskernen im Freiland

Kürbiskerne im Freien auszusäen ist nicht besonders schwierig; selbst Gartenneulinge schaffen das. Gehen wir es Schritt für Schritt durch:

1. Graben Sie an der gewünschten Stelle tiefe Löcher. Geben Sie in jedes Loch einen Eimer Königskerzen- oder Komposterde und ein Glas Asche (0,5 Liter) und vermischen Sie alles gründlich mit der Erde. Gießen Sie das Loch anschließend mit mindestens 5 Litern Wasser.
2. In das vorbereitete Loch macht man etwa 8 cm tiefe Löcher und legt dort 2-3 Samen in einem solchen Abstand hinein, dass beim Vereinzeln keine Pflanze eine andere mit herauszieht.
3. Die Samen werden mit Erde bedeckt und leicht angedrückt. Um die Pflanzlöcher herum werden erhöhte Ränder geformt, über die später eine Abdeckung gelegt wird. Viele erfahrene Gärtner decken die Pflanzstelle einfach mit einer abgeschnittenen Plastikflasche ab.

Unter günstigen Bedingungen keimen die Samen bis zum Ende der ersten Woche. Die Abdeckung kann entfernt werden, sobald die Wettervorhersage günstig ist und kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist. In kälteren Regionen schneiden manche Gärtner jedoch Schlitze in die Abdeckung, damit die Keimlinge nach oben wachsen können und die Wurzeln zusätzlich geschützt sind. In diesem Fall ist es ratsam, die schwächsten Sämlinge vorsichtig abzuschneiden, anstatt sie herauszuziehen.

Nachsorge von Kürbissen

Kürbisse sind pflegeleicht und benötigen nur regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen. Wer Zeit hat, kann die Pflanze in Form bringen, um ihr mehr Komfort zu bieten. Doch auch ohne diese Maßnahmen erzielen Gärtner eine reiche Ernte.

Unkraut sollte gejätet werden, bis die Reben angewachsen sind. Danach genügt ein oberflächliches Auflockern, um eine bessere Feuchtigkeitsversorgung der Wurzeln zu gewährleisten.

Das Gießwasser sollte warm sein. Stellen Sie den Eimer dazu eine Weile in die Sonne, bis er sich erwärmt hat, und gießen Sie das Beet dann abends. Früchte benötigen viel Wasser für eine optimale Entwicklung. Achten Sie daher darauf, dass das Beet nicht zu stark austrocknet. Andernfalls wird das Fruchtfleisch fade und trocken. Pro Pflanzung werden in der Regel mindestens drei Eimer Wasser benötigt.

Wenn Sie das Pflanzloch bereits gedüngt haben, müssen Sie Ihren Kürbis nicht oft düngen. Die erste Düngung kann erfolgen, sobald 5–6 Blätter vollständig ausgebildet sind. Graben Sie dazu einen flachen Graben um die Pflanze herum und füllen Sie die Nährstoffmischung hinein. Eine geeignete Nährstoffmischung ist ein Eimer Königskerzenextrakt pro 6–8 Pflanzen oder 10 Gramm Azophoska pro Pflanze. Um das Wachstum zu fördern und Krankheiten vorzubeugen, verteilen Sie regelmäßig eine sehr dünne Schicht Holzasche auf dem Beet.

Sobald der Stängel 1,5 Meter lang ist, stutzen Sie ihn und entfernen Sie die Seitentriebe, sodass 2–3 übrig bleiben. Bedenken Sie, dass jeder Trieb nur einen Kürbis hervorbringt. Wenn Sie zu wenige Triebe stehen lassen, leidet die Qualität der Früchte – sie werden klein bleiben.

Um Fäulnis der Ernte zu verhindern, empfiehlt es sich, unter jede heranwachsende Frucht ein Stück Sperrholz zu legen. Für eine bessere Nährstoffversorgung des Strauchs können die Triebe 50 cm vom Ansatz des Haupttriebs entfernt mit Erde bedeckt werden. Diese Triebe bilden neue Wurzeln und können so mehr Makro- und Mikronährstoffe sowie Feuchtigkeit aus dem Boden aufnehmen.

Schutz vor Schädlingen und Krankheiten (Tabelle)

Trotz der relativ hohen Widerstandsfähigkeit des Kürbisses kann er, wenn er nicht ordnungsgemäß gepflegt wird, unter verschiedenen Krankheiten und Schädlingen leiden.

Krankheit oder Schädling	Beschreibung	Behandlungsmethode
Echter Mehltau	Dies ist eine sehr gefährliche Krankheit, da sie häufig zum Absterben der Pflanzen führt. Durch hohe Luftfeuchtigkeit in Verbindung mit kühlen Temperaturen bildet sich ein heller Belag auf Blättern und Stängeln, der später nachdunkelt. Die betroffenen Stellen trocknen aus und sterben ab. Kürbisse wachsen nur langsam, die Früchte entwickeln sich schlecht und nehmen oft seltsame, unregelmäßige Formen an. Auch ihr Geschmack wird beeinträchtigt, sodass sie ungenießbar werden.	Alle befallenen Pflanzenteile sollten aus dem Beet entfernt und, am besten außerhalb des Gartens, verbrannt werden. Die verbleibenden Triebe können mit kolloidalem Schwefel (25 g auf 10 Liter Wasser) behandelt werden. Alternativ empfiehlt sich das Besprühen mit einer Lösung aus 10 Litern Wasser und 50 g Natriumphosphat oder mit 1 Liter Königskerzenöl und 3 Litern Wasser (letztere sollte drei Tage lang eingeweicht werden).
Weißfäule	Die Krankheit wird während der Reifezeit aktiv. Ein weißer Belag bildet sich auf dem Kürbis und zersetzt nach und nach Stiel und Fruchtfleisch, sodass diese ungenießbar werden. Weißfäule wird durch einen Beutelpilz verursacht, der vom Wind verbreitet wird und niedrige Temperaturen gut übersteht. Bei erhöhter Luftfeuchtigkeit wird er aktiv.	Alle befallenen Pflanzenteile sollten entfernt und die Überreste mit einer 5%igen Kupfersulfatlösung behandelt werden. Vorbeugende Maßnahmen gegen Weißfäule sind jedoch empfehlenswert. Dazu werden die Pflanzen mit einer Lösung aus 10 g Harnstoff und 10 Litern warmem Wasser behandelt.
Bakteriose	Zunächst bilden sich braune Flecken auf Blättern und Wurzeln, die sich mit Wasser vollsaugen und zu Geschwüren entwickeln. Ernten Sie keine Samen von einer solchen Pflanze, selbst wenn die Frucht scheinbar unbeschädigt ist.	Die Krankheit ist unheilbar, daher muss der Kürbis ausgegraben und verbrannt werden, und der Boden muss gründlich desinfiziert werden. Nicht infizierte Pflanzen sollten mit einer Kalk-Kupfersulfat-Lösung behandelt werden.
Anthraknose oder Kupferkopf	Zunächst bilden sich gelbbraune Flecken auf den Blättern, die sich später rosa verfärben. An den Früchten weicht der Pilz die Unterseite auf und macht sie ungenießbar. Der gefährliche Pilz breitet sich über das Wurzelsystem aus und befällt alle vegetativen Teile des Strauchs.	Im Frühstadium der Krankheit hilft das Besprühen mit Bordeauxbrühe (1 %). Hat die Kupferkopffliege jedoch bereits ein größeres Gebiet befallen, muss der Strauch ausgegraben und verbrannt werden. Vorbeugend kann man die Pflanzen mit Schwefelpulver behandeln. Wichtig ist auch, die Früchte bei der Ernte nicht zu beschädigen, da Mikrorisse das Eindringen des Pilzes ermöglichen. Um der Krankheit vorzubeugen, können die Samen mit einer Aschelösung behandelt werden. Dazu löst man 40 Gramm Holzasche in 2 Litern warmem Wasser auf und lässt die Lösung 24 Stunden an einem dunklen Ort stehen. Anschließend seiht man die Lösung ab, weicht die Samen etwa 6 Stunden darin ein und lässt sie dann trocknen.
Falscher Mehltau (Peronosporose)	Auf der Blattunterseite bilden sich violette Flecken, während die Blattoberseite mit gelben Flecken bedeckt ist. Die Blätter verdunkeln sich, trocknen aus und fallen ab. Wird die Krankheit nicht rechtzeitig bekämpft, breitet sie sich auf alle Pflanzen aus.	Zu den Behandlungsmaßnahmen gehört die Behandlung der Pflanzen mit Kupferoxychlorid. Auch der Boden um den Kürbis herum sollte desinfiziert werden. Verwenden Sie dazu eine Lösung aus 10 Litern Wasser und 40 Gramm Kupferoxychlorid.
Nacktschnecken	Diese gefräßigen Insekten vermehren sich rasant und tauchen schon Ende Mai in den Beeten auf. Besonders aktiv sind sie bei feuchtem, kühlem Wetter. Sie fressen genüsslich junge Blätter und Knospen. Ungehindert können Schnecken die gesamte Ernte vernichten.	Erfahrene Gärtner legen Fallen in ihre Beete – feuchte Bretter, Kohlblätter oder feuchte Stoffstücke. Schnecken werden diese sicherlich anlocken, und am Morgen müssen sie die Schädlinge nur noch abpicken. Um Schnecken fernzuhalten, kann man das Beet mit zerstoßenen Eierschalen, Kalk, Asche oder Tabakstaub bestreuen. Auch das Besprühen mit einem Aufguss aus Knoblauch, Tomatenblättern, Knoblauch oder Wermut hilft, die Schädlinge zu vertreiben.
Melonenblattlaus	Blattläuse findet man auf der Blattunterseite. Nach und nach wandern die Parasiten zu Blüten, Fruchtknoten und Stängeln. Die Blätter rollen sich ein und sterben schließlich ab. Die Schädlinge saugen die wertvollen Pflanzensäfte, die für eine normale Fruchtentwicklung nicht ausreichen. Die Blattlausaktivität beginnt in der zweiten Sommerhälfte.	Zuerst sollten Sie alle Ameisenhügel in der Umgebung vernichten – diese Insekten tragen immer Blattläuse mit sich. Falls Ihre Pflanzen bereits von Schädlingen befallen sind, behandeln Sie alle Pflanzenteile gründlich mit einer Lösung aus 200 g Zwiebelschalen, 2 kg Wermut, 50 g Leitungswasser und 10 Litern heißem Wasser. Lassen Sie die Lösung 24 Stunden einwirken. Bei starkem Blattlausbefall kann eine Wiederholung der Behandlung erforderlich sein. Sollte dieses Hausmittel nicht helfen, können Sie auf Spezialprodukte wie Actellic oder Karbofos zurückgreifen.
Spinnmilbe	Milben treten in großen Kolonien auf und ernähren sich bevorzugt von Früchten und Blättern. Sie bevorzugen meist die Blattunterseiten, die allmählich eine bronzene Färbung annehmen und dann austrocknen. Die Blatthaut wird korkig, und es bilden sich kleine Risse an der Oberfläche.	Spinnmilben lassen sich mit Hausmitteln nur schwer bekämpfen; Spezialprodukte sind unerlässlich. Treten Spinnmilben im Gewächshaus auf, setzen manche Gärtner Raubinsekten der Art Phytoseiulus ein, die sich von den Schädlingen ernähren. Allerdings werden dafür große Mengen benötigt – 30 bis 150 Tiere pro Quadratzentimeter. Im kommerziellen Anbau werden Kürbisse wöchentlich mit einer 30%igen Malathionlösung behandelt.
Maulwurfsgrille	Dieses Insekt hat ein abstoßendes Aussehen und ein gefräßiges Maul. Es erreicht eine Körperlänge von bis zu 7,5 cm und durchtrennt mit seinen kräftigen Kiefern mühelos Wurzeln und Stängel von Nutzpflanzen. Es bevorzugt feuchte Böden und überwintert in gedüngten, lockeren Beeten. Nicht nur die ausgewachsenen Schädlinge, sondern auch ihre Larven stellen eine Bedrohung für die Ernte dar.	Um Maulwurfsgrillen vorzubeugen, sollte der Boden regelmäßig bis zu einer Tiefe von 15 cm aufgelockert werden. Giftköder aus Chlorophyll (10 %) und gekochtem Getreide (90 %) können ausgelegt werden. Es empfiehlt sich, etwas Pflanzenöl (30 ml) hinzuzufügen. Erfahrene Gärtner verwenden Kompostfallen, die im Herbst 40 cm tief in den Boden eingegraben werden. Im Frühjahr findet sich darin oft eine große Maulwurfsgrillenkolonie, die sich dann leicht bekämpfen lässt.

Reifung und Lagerung von Kürbis

Die Kürbisernte beginnt je nach Region: Im Süden reifen die Früchte bereits im September, während sie in der gemäßigten Zone erst im Oktober geerntet werden können. Das wichtigste Reifezeichen ist der vertrocknete Stiel, der seine Farbe von Grün zu Grau verändert. Kürbisse werden bei trockenem, bewölktem Wetter geerntet.

Woran man erkennt, ob ein Kürbis reif ist:

• Bei Sorten mit harter Rinde ist ein weiteres Reifezeichen eine Veränderung des Oberflächenmusters.
• Wenn Sie beim Drücken mit dem Finger keinen Druck verspüren, ist die Ernte reif.
• Klopfe an den Kürbis – wenn er einen hellen Ton von sich gibt, ist der Kürbis reif.

Bei anhaltend schlechtem Wetter können die Früchte früher als erwartet geerntet werden. Am besten reifen sie in einem kühlen, gut belüfteten Raum nach.

Sobald die ersten Triebe erscheinen, kann man die Reifezeit messen – sie variiert je nach Sorte, beträgt aber meist 86 bis 100 Tage. Gegen Ende der Saison trocknen die Blätter aus und verfärben sich gelb, die Früchte nehmen eine leuchtend orange Farbe mit matter Oberfläche an.

Den Stiel vorsichtig von der Schale abschneiden, dabei Beschädigungen vermeiden. Falls Risse oder Absplitterungen vorhanden sind, diese mit Brillantgrün behandeln und die „Wunde“ mit Klebeband abdecken, um Infektionen vorzubeugen.

Spät reifende Sorten eignen sich am besten zur Lagerung. Klassische Sorten können jedoch auch über einen längeren Zeitraum zu Hause gelagert werden, ohne dass sie an Geschmack verlieren.

Es ist zu beachten, dass Kürbisse viel länger gelagert werden können als Wassermelonen oder Melonen.

Top.tomathouse.coms Tipps zur Kürbisaufbewahrung

Unser Portal http://top.tomathouse.com bietet Ihnen zahlreiche nützliche Empfehlungen zur Lagerung von Kürbissen:

• Wenn die Ernte bei Regenwetter stattfand, müssen die Früchte vor der Lagerung getrocknet werden.
• Am besten lagert man Gemüse in einem kühlen Keller, aber eine isolierte Loggia tut es auch.
• Die optimale Temperatur zur Verlängerung der Haltbarkeit liegt bei +5…+15 °C bei einer Luftfeuchtigkeit von höchstens 70 %.
• Die Kürbisse werden in Plastikfolie eingewickelt und mit dem Stiel nach oben auf Regale oder in Holzkisten gestellt.
• Die nach dem Kochen verbleibenden Kürbisreste können in Behälter gefüllt und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.