Gelbe Wassermelone: ​​Sorten, Anbau und Pflege

Gelbe Wassermelonen ähneln roten in Schalenfarbe, Größe und Form, unterscheiden sich aber in der Farbe ihres Fruchtfleisches, ihren aromatischen Eigenschaften und ihrem Geschmack.

Das Auftreten gelbfrüchtiger Sorten

Die gelbe Beere ist das Ergebnis eines erfolgreichen Experiments mediterraner Pflanzenzüchter, denen es gelang, eine wilde und eine kultivierte Pflanzenart zu kreuzen.

Unterschiede zwischen gelben und roten Wassermelonen

Die charakteristischen Merkmale gelber und roter Beeren sind in der folgenden Tabelle dargestellt.

Wassermelonensorten	Rot	Gelb
Zellstofffarbe
Krustendicke	Relativ dick	Dünn und trocken
Knochenarten	Dick und dicht	Dünn und weich
Anzahl der Samen	Viele	Wenige
Kohlenhydratgehalt
Menge an freiem Saft
Nachgeschmack	Kurzfristig	Langfristig
Reifezeit	Früh, mittel oder spät	Früh

Merkmale gelber Wassermelonen

Wassermelonen lieben Wärme, daher kann das Gewicht der Früchte in den südlichen Regionen bis zu 10 kg erreichen, während es in den nördlichen Breiten 3-5 kg ​​beträgt.

Im Durchschnitt enthalten 150 g Beerenfruchtfleisch: 6,2 g Kohlenhydrate (Glucose und Fructose), 1 g Ballaststoffe, 0,6 g Eiweiß, 0,1 g Fett und einen Brennwert von 38 kcal. Zu den enthaltenen Mikro- und Makronährstoffen zählen Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium und Phosphor.

Es ist erwiesen, dass eine Scheibe 17 % des Tagesbedarfs an Retinol und 21 % an Ascorbinsäure deckt. Der geringe Fettgehalt und das vollständige Fehlen von Cholesterin machen die gelbe Wassermelone sowohl für Diäten zur Gewichtsreduktion als auch für Menschen mit Übergewicht und Arteriosklerose geeignet. Der Geschmack der Beeren kann variieren und an Zitrusfrüchte, Mango oder Kürbis erinnern.

Die positiven Eigenschaften der Früchte sind folgende:

• Stärkung des Immunsystems durch das Vorhandensein von Vitamin C;
• diuretische Wirkung (die Wirkung kann bei der Behandlung von Patienten mit Nierenerkrankungen genutzt werden);
• Anregung der Darmperistaltik durch die Anwesenheit von Ballaststoffen;
• verbessertes Sehvermögen aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A;
• Stärkung von Nagelplatten, Haaren und Knochen durch erhöhte Kalziumkonzentration;
  positive Wirkung auf Herz, Blutgefäße und Blutbildung aufgrund des erhöhten Gehalts an Eisen, Magnesium und Kalium;
• Aktivierung von Stoffwechselprozessen aufgrund des Vorhandenseins von Carotinoiden in der Pulpa.

Die Kombination aus Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen ermöglicht den Einsatz der Frucht bei der Behandlung bestimmter endokriner Erkrankungen.

Bewertung der besten Sorten gelbfleischiger Wassermelonen

Die bekanntesten Sorten werden im Folgenden vorgestellt.

Name der Sorte	Vegetationsperiode, Wochen	Herkunft	Beschreibung
Mond	10-13	Entwickelt am Allrussischen Forschungsinstitut für Nutzpflanzen und Gemüse in Astrachan. Eine Hybride aus der Astrachan-Wassermelone und einer Wildart.	Kälteresistent. Durchschnittlicher Ertrag: 1,6 kg pro Quadratmeter. Die Frucht ist länglich und wiegt 3–4 kg. Die Wassermelone ist eiförmig. Die Schale weist helle Streifen auf. Das Fruchtfleisch ist leuchtend zitronengelb und hat einen Mangogeschmack.
Golden Grace F1	10-11	Niederlande. Vertrieben von Hazera.	Kälteresistent. Wächst in verschiedenen Bodentypen. Die Beeren sind eiförmig und wiegen durchschnittlich 6–8 kg. Die Schale ist hellgrün mit dunklen Streifen. Die Samen sind dünn und durchscheinend. Das Fruchtfleisch ist leuchtend gelb.
Gelber Drache	8,5-9	Thailand	Die Frucht ist rund mit leicht verlängerten Enden und wiegt 4–6 kg. Die Schale ist dünn und dunkel. Das Fruchtfleisch ist kanariengelb und sehr süß.
Yanosik	11-12	Polen	Diese wärmeliebende und krankheitsresistente Sorte wird sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut. Die Früchte sind rund oder eiförmig und wiegen 3–6 kg. Ihre Schale ist hell und dünn mit feinen Streifen. Das Fruchtfleisch ist gelb und enthält wenige Kerne.
Prinz Hamlet F1	10-12	Die Vereinigten Staaten und Russland	Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 4–6 kg pro Quadratmeter, wobei die Beeren 1–2 kg wiegen. Die Wassermelone ist rund, mit einer dünnen, dunkelgrünen Schale und zitronengelbem, sehr süßem und kernlosem Fruchtfleisch.
Imbar F1	8,5-9,5	Israel (Hazera Genetics)	Die Frucht wiegt 4–6 kg. Ihre Schale ist glänzend, gleichmäßig und dunkelgrün. Das Fruchtfleisch ist orange oder dunkelgelb, knackig, fest und kernlos.
Orangenhonig	8,5-9,5	Russland	Geeignet für den Anbau in gemäßigten Klimazonen. Die Früchte sind rund und wiegen 2–2,5 kg. Die Schale ist gestreift. Das Fruchtfleisch ist orange-gelb, süß mit honigartigem Geschmack (Kohlenhydratgehalt bis zu 13 %).
Gelbe Puppe	10	USA	Die eiförmigen Früchte wiegen 2–3 kg. Ihre Schale ist dünn, hellgrün und mit schwarzen Streifen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist fest, zitronengelb und süß mit einem honigartigen Aroma.
Primo Orange F1	8,5-9	Tschechische Republik	Kann im Freien angebaut werden. Die Früchte sind rund und wiegen 3–4 kg. Die Schale ist dünn, grün und grün gestreift. Das Fruchtfleisch ist saftig, leuchtend orange und süß (Kohlenhydratgehalt 11–12 %). Die wenigen Kerne befinden sich im Inneren der Beere.

Regeln für die Auswahl einer gelben Wassermelone

Erfahrungsgemäß wählt man am besten Wassermelonen mit einem Gewicht von 5-7 kg. Die Früchte können länglich oder flach sein.

Abgeflachte Früchte haben süßeres Fruchtfleisch und kleinere Kerne. Reife Wassermelonen erkennt man an einem trockenen, gelben Stiel und einem klingenden Ton beim Antippen der Schale. Unreife Früchte klingen dumpf und haben einen grünen Stiel.

Manchmal wird ein kleines Fenster in die Wassermelonenschale geschnitten, um das Fruchtfleisch freizulegen. Aus hygienischen Gründen sollte man solche Früchte meiden. Weißlich-gelbliche Adern deuten auf einen erhöhten Nitratgehalt hin.

Lesen Sie den Artikel über Wie man eine Wassermelone anbautDie

Besonderheiten beim Anbau gelber Wassermelonensämlinge

Die Aussaat von Samen zur Anzucht von Setzlingen erfolgt Ende März bis Anfang April, wenn die Auspflanzung ins Freiland für Mitte Mai geplant ist.

Die erste Phase umfasst die Vorbereitung:

• Torftöpfe oder andere Einwegbehälter (oder Kassetten) mit einem Fassungsvermögen von 0,25-0,3 Litern, die mit Abflusslöchern ausgestattet sind;
• Der Boden sollte zu gleichen Teilen aus Flusssand, Humus und Torf bestehen (geeignete Pflanzerde kann im Gartencenter gekauft werden);
• Die Samen werden 1-2 Stunden bei einer Temperatur von +50 °C eingeweicht und anschließend 1-1,5 Stunden in eine KMnO4-Lösung gegeben; nach Abschluss der Vorbereitungsmaßnahmen werden die Samen gewaschen und getrocknet.

Zum Aussäen füllen Sie den Topf zu zwei Dritteln mit vorbereiteter Erde, gießen ihn an und geben zwei Samen hinein. Bedecken Sie die Erde 2 cm tief mit den Samen und befeuchten Sie sie erneut. Es empfiehlt sich, in jede Anzuchtschale nur einen Samen zu geben. Stellen Sie den Topf anschließend an einen warmen, hellen Ort und decken Sie ihn mit Frischhaltefolie ab, bis die Samen keimen.

Sobald die Keimlinge erscheinen, gießen Sie die Pflanzen jeden zweiten Tag mit kleinen Wassermengen am Rand des Topfes. Falls sich im Substrat eine Kruste bildet, empfiehlt es sich, diese vorsichtig aufzulockern.

Da Wassermelonen sonnenliebend sind, ist künstliches Licht unerlässlich. Die tägliche Lichtdauer sollte mindestens 12 Stunden betragen. Der optimale Temperaturbereich für Sämlinge liegt zwischen 18 und 22 °C; es wird empfohlen, diesen Bereich einzuhalten. Sobald der Sämling sein drittes Blatt entwickelt hat, kann mit dem Düngen begonnen werden, wobei sich Kompost und Mineraldünger besonders eignen.

Viele Gärtner achten sehr auf die Abhärtung der Setzlinge, die sie zwei bis drei Tage vor dem Auspflanzen durchführen. Dabei werden die Temperatur leicht gesenkt, die Gießhäufigkeit reduziert und die Belüftung erhöht. Man geht davon aus, dass die Abhärtung die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Trockenheit und Kälte steigert und das Wurzelwachstum anregt.

Gelbe Wassermelonen-Setzlinge ins Freiland verpflanzen

Die Sämlinge können nach 3,5–4 Wochen, sobald sie 2–3 Blätter entwickelt haben, umgepflanzt werden. Melonen gedeihen am besten in sandigem oder sandigem Lehmboden an einem hellen Standort. Der Boden sollte am Tag vor dem Pflanzen aufgelockert und befeuchtet werden. Es empfiehlt sich, die Sämlinge mit Wurzelballen zu verpflanzen, um Wurzelschäden zu vermeiden.

Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 80 cm betragen. Nach dem Umpflanzen müssen die Sämlinge gegossen werden. Es dauert ungefähr eine Woche, bis sich die Pflanze an die neuen Bedingungen gewöhnt hat.

Pflege von Pflanzen im Freiland

Für den Anbau gelber Wassermelonen müssen lediglich einfache Empfehlungen befolgt werden:

In den ersten Nächten der Lagerung im Freien müssen die Pflanzen nachts mit Plastikfolie abgedeckt werden.

In den ersten Tagen sollte jeden zweiten Tag gegossen werden, danach zweimal wöchentlich. Die Wassermenge pro Quadratmeter sollte zwischen 30 und 35 Litern liegen.

Etwa 10 Tage nach dem Einpflanzen müssen die Pflanzen gedüngt werden. Pro Quadratmeter benötigen Sie 10–15 kg Kompost und 20–25 kg Phosphor-Kalium-Dünger (andere Düngemittel sind ebenfalls erhältlich). Sobald sich die Fruchtknoten zu bilden beginnen, ist eine besonders sorgfältige Versorgung mit Phosphor und Kalium wichtig.

Ein Stickstoffüberschuss ist schädlich für gelbe Wassermelonen.

Um den Gasaustausch zu verbessern, sollte der Boden aufgelockert werden, insbesondere vor der Blüte.

Erfahrungsgemäß erreichen die Beeren ihre maximale Größe, wenn man 2-3 aufkeimende Wassermelonen aufhebt und die Ranke 3 Blätter dahinter abknipst.

Zur Vorbeugung wird die Verwendung von Fungiziden (Ridomil Gold oder Quadris) empfohlen.

Pflanzen können auch von Falschem Mehltau, Anthraknose und Melonenblattläusen befallen werden. In diesen Fällen können folgende Produkte Gärtnern helfen: Oxychom, Bordeauxbrühe, Bleichmittelsuspension, Inta-Vir und Aktara.

Ernte

Die Vorbereitung der Obsternte umfasst die Überwachung des Reifeprozesses und das Ergreifen verschiedener Maßnahmen zur Konservierung. Um Fäulnis vorzubeugen, legen Sie unter jede wachsende Beere ein Stück Sperrholz und reduzieren Sie die Bewässerungshäufigkeit. Zwei Wochen nachdem die Wassermelonen kein Gewicht mehr zunehmen, können Sie mit der Ernte beginnen.

Indirekte Reifezeichen sind:

• weiße oder weißgelbe Kruste an Stellen, wo die Frucht den Boden berührt;
• trockener Schwanz und glänzende Krustenfarbe;
• Klingelnder Ton beim Antippen.

Diesen Anzeichen muss besondere Beachtung geschenkt werden, da eine Wassermelone nach dem Anschneiden nicht vollständig nachreifen kann.

Die gesammelten Früchte werden kopfüber platziert und bei +10…+15 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85-90 % gelagert.

Gelbe Wassermelonen im Gewächshaus anbauen

Melonen sollten senkrecht angebunden und die Früchte in Netze gelegt werden. Um ein einstämmiges Wachstum zu fördern, entfernen Sie Seitentriebe an den ersten sechs Internodien und die restlichen Blätter ab dem vierten. Sobald sich 3–4 kleine Wassermelonen gebildet haben, kneifen Sie den Haupttrieb ab, lassen Sie nach der letzten Frucht 4–5 Blätter stehen und entfernen Sie alle nicht fruchttragenden Triebe. Achten Sie auf regelmäßige Belüftung des Gewächshauses und überwachen Sie Temperatur und Luftfeuchtigkeit.

Die speziell für Gewächshäuser entwickelte Sorte „Gift of the Sun“ hat sich bewährt. Sie eignet sich sowohl für den Kriech- als auch für den Spalieranbau. Sie wächst kompakt, reift früh und hat elegante, gesägte Blätter mit gelben Blattstielen und Blattadern. Eine einzelne Pflanze trägt 2–3 Beeren mit einem Gewicht von 2,5–3,5 kg. Es handelt sich jedoch nicht um eine gelbe Wassermelone; sie hat eine leuchtend gelbe Schale wie eine Melone, und das Fruchtfleisch ist rot, saftig und süß mit wenigen Kernen. Von der Bestäubung bis zur Reife vergehen nicht mehr als 4 Wochen.

Anbau von gelben Wassermelonen im Freiland in der mittleren Klimazone (Sorten)

Die beliebtesten Sorten für den Anbau in gemäßigten Klimazonen sind Chudo Byagoda, Korol Deshtini, Lunny und Oranzhevy Medok. Die Früchte selbst sind mit 2–3 kg nicht sehr groß, aber sie haben ein wunderbares Aroma. Außerdem sind sie mäßig anfällig für Mehltau und relativ resistent gegen Anthraknose.

Beim Anbau von Wassermelonen sollten die Haupttriebe so geleitet werden, dass sie sich nicht verheddern. Seitentriebe sollten nach dem 4. bis 5. Blattansatz gestutzt werden. Nach der Blüte und bei fehlendem Insektenbefall empfiehlt sich die künstliche Bestäubung der weiblichen Blüten. Sobald sich Früchte bilden, sollten Bretter unter die jungen Wassermelonen gelegt werden, um Fäulnis vorzubeugen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Wassermelonen wirken harntreibend, regen den Stoffwechsel an, verbessern das Sehvermögen, senken den Cholesterinspiegel und sind gut für Blutgefäße und Herz. Ihr niedriger Kaloriengehalt von 38 kcal/100 g macht sie zudem ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion.

Schäden und Gegenanzeigen

Diese Beere kann für Menschen mit Kohlenhydratstoffwechselstörungen, Nierensteinen oder Nierenerkrankungen ein Risiko darstellen. Wie bei allen Lebensmitteln sollte gelbe Wassermelone gemieden werden, wenn eine Unverträglichkeit besteht oder allergische Symptome auftreten. Stillende Mütter und Kleinkinder sollten beim Verzehr dieser Frucht vorsichtig sein.