Bis vor Kurzem hatten Gärtner keine Probleme, eine Tomatensorte auszuwählen, da sie mit leicht erhältlichem Saatgut auskommen mussten. Vor zwanzig Jahren war die Auswahl an Tomaten jedoch begrenzt.
Es gibt so viele Sorten und Hybriden dieser Pflanze, dass es schwerfällt, aus dieser Vielfalt die richtigen auszuwählen. Die Saatgutpackungen zeigen prächtige Sträucher mit üppigen Trauben schöner Tomaten. Die Beschreibungen versprechen eine reiche Ernte und hervorragenden Geschmack.
Die von Saatgutherstellern beworbenen Eigenschaften bestimmter Tomatensorten entsprechen jedoch nicht immer der Realität. Dies liegt an der ungeeigneten Auswahl des Saatguts für die jeweilige Region mit ihren spezifischen Klimabedingungen, der Anbaumethode (Gewächshaus oder Freiland) und den dort angewandten Anbaupraktiken.
Inhalt
Kriterien für die Auswahl von Tomatensorten
Bevor Sie Samen geeigneter Sorten auswählen, müssen Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen:
- Lokales Klima. Der Grund, warum gute, ertragreiche Sorten nur geringe Erträge bringen, kann in ihrer mangelnden Anpassungsfähigkeit an die Region liegen. Sibirische Tomatensorten beispielsweise, die widerstandsfähig gegen widrige Temperaturen, Krankheiten und Schädlinge sind, können in jedem Klima volle Ernten liefern. Südliche Sorten hingegen tragen in kalten Klimazonen, selbst im Gewächshaus, nur wenige Früchte; manche wachsen dort gar nicht. Die von Verkäufern versprochenen hohen Erträge sind nur in Regionen mit einer langen Vegetationsperiode realistisch, die mehrere Ernten von einer einzigen Pflanze ermöglicht.
- Wo wachsen Tomaten – im Gewächshaus oder im Freiland? Das ist eine sehr wichtige Frage. Es gibt nur wenige universelle Tomatensorten, die sowohl im Gewächshaus als auch im Freien gleichermaßen gut Früchte tragen. Die meisten Tomatenarten sind an bestimmte Bedingungen angepasst. Daher ist es besonders wichtig, das Saatgut sorgfältig nach diesen Kriterien auszuwählen.
- Tomaten werden hauptsächlich für Salate, zum Einmachen oder zum Verkauf angebaut. Wer frische, saisonale Tomaten mit hervorragendem Geschmack und hohem Nährstoffgehalt bevorzugt, wählt Salattomaten. Diese sind jedoch nicht lange haltbar und eignen sich nicht zum Einmachen. Für die Winterkonservierung sind Spezialtomaten besser geeignet. Sie sind mittelgroß bis klein, haben festeres Fruchtfleisch und eine robuste Schale. Ihr Geschmack und Nährstoffgehalt sind deutlich geringer als die von Salattomaten. Kommerzielle Sorten weisen noch weniger dieser Eigenschaften auf, da sie zwar lange haltbar sind und hohe Erträge liefern, die Qualität der Tomaten jedoch mit zunehmender Fruchtanzahl abnimmt.
- Die Wuchsform von Tomatensträuchern variiert zwischen niedrig wachsenden (determinaten) und hoch wachsenden (indeterminaten) Sorten. Determinate Tomaten erreichen eine Wuchshöhe von 50–70 cm. Es gibt aber auch kleinere Sorten. Sie eignen sich besonders für Hobbygärtner, die es unkompliziert mögen. Da diese Pflanzen wenig Schnitt und Stütze benötigen, können manche sogar ganz ohne Stütze gezogen werden. Indeterminate Sorten sind praktisch für kleinere Gärten, erfordern aber sorgfältiges Formen, regelmäßiges Stutzen und die Anbringung spezieller Stützen. Sie erreichen eine Höhe von 1,5 m oder mehr.
- Wann ist der richtige Zeitpunkt für die Ernte? Um im Sommer frische Tomaten zu haben, wählen Sie frühe Salattomaten. Mittelfrühe und späte Sorten eignen sich zum Einmachen. Erfahrene Gärtner bauen oft mehrere Tomatensorten an, nicht nur um die ganze Saison über frisches Gemüse zu haben, sondern auch um für den Fall einer schlechten Ernte vorzusorgen.
Hochertragreiche Tomatensorten für den Gewächshausanbau
Mit einem guten Gewächshaus zur Verfügung können Sie das ganze Jahr über frische Tomaten auf dem Tisch haben.
Um dies zu erreichen, werden mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten angebaut.
Salatsorten
Zu den ertragreichsten und schmackhaftesten Gewächshaussorten für den Frischverzehr gehören:
Andromeda F1
Diese Sorte zählt zu den besten der Welt. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge, geringen Pflegeaufwand, Frost- und Krankheitsresistenz sowie einen exzellenten Geschmack aus. Die Sträucher wachsen breitwüchsig und mittelgroß und tragen runde, leicht abgeflachte Früchte, die in großen Trauben wachsen.
Es gibt verschiedene Sorten. Die goldenen sind die größten und reifen in 112 Tagen. Die rosa und roten sind halb so groß und reifen in bis zu 88 Tagen.
Geisha
Eine mittelfrühe Sorte. Krankheitsresistent. Selbstwachsend, benötigt keine Stütze.
Die warmrosa Früchte mit ihrer festen Schale wachsen in Büscheln von bis zu fünf Stück und zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus – saftig, süß und leicht säuerlich. Sie eignen sich auch zum Einmachen.
Adlerschnabel
Mittelfrüh. Unbestimmt. Erfordert Stützen und Stutzen.
Die Früchte sind fleischig, rosa, herzförmig (200–400 g), schmackhaft, saftig und leicht süß. Sie sind resistent gegen die wichtigsten Krankheiten.
Rosa Perle
Eine frühreife, determinierte Sorte. Ein einzelner Strauch kann bis zu 5 kg Ertrag bringen. Krankheitsresistent und tolerant gegenüber schwachen Lichtverhältnissen.
Die Früchte sind süß, klein, rund, rosa und lange haltbar. Aufgrund ihrer Größe ist eine Stütze erforderlich.
Pink Angel
Anspruchslos, frühreif, niedrig wachsend (bis zu 60 cm).
Die Früchte sind rosa oder hellrot mit festem, süßem Fruchtfleisch. Auch zum Einlegen geeignet.
Amana Orange
Eine der besten gelbfruchtigen Sorten. Hochwüchsig (bis zu 2 m), mittelfrüh.
Die Früchte sind groß, bis zu 600 g (manche sogar bis zu 1 kg), orangefarben, mit einem feinen, süßen Geschmack und einem fruchtigen Aroma. Das Fruchtfleisch ist fest, frei von Hohlräumen und nahezu kernlos. Sie können im Freien angebaut werden.
Geschenk der Fee
Mittelhoch (1 m), frühreif, reichlich Früchte tragend. Erfordert Stutzen und Formen. Krankheitsresistent.
Die Früchte sind gelb-orange, herzförmig und haben ein süßes, festes Fruchtfleisch.
Sorten zum Einkochen
Diese Sorten zeichnen sich durch ihre dichte Konsistenz und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Rissbildung während der Verarbeitung aus.
Auria
Hochwüchsig (2 m oder mehr), rankenartig, mittelfrüh, krankheitsresistent. Wächst in Gruppen.
Die Früchte sind rot, länglich (bis zu 14 cm) und haben ein festes, fleischiges Fruchtfleisch. Sie eignen sich hervorragend zum Einkochen, werden aber auch frisch verzehrt. Sie tragen verschiedene andere Namen, darunter „Frauenfreude“, „Ladys Laune“, „Adam“ und weitere.
Bananenbeine
Eine hochwachsende, buschige Sorte (bis zu 12 Früchte pro Busch). Die Tomaten sind leuchtend gelb und länglich und erinnern an eine Banane.
Das Fruchtfleisch ist zart, fleischig, süß-säuerlich und hat einen zitronenartigen Geschmack. Dank seiner dicken Schale eignet es sich ideal zum Einmachen und bleibt lange frisch.
Rajah
Wächst nicht höher als 1 m. Frühreif.
Die Früchte sind rot, länglich, fest und fleischig.
Rosa Rosinen
Eine kräftige, hohe Pflanze (bis zu 1,5 m) mit vielfruchtigen, komplexen Büscheln, von denen jeder bis zu 50 Teile enthalten kann.
Die Früchte sind klein, rosa, pflaumenförmig und süß. Sie eignen sich ideal zum Einmachen, da sie nicht aufplatzen. Sie werden auch in Salaten verwendet und sind lange haltbar.
Hochertragreiche Tomatensorten für den Freilandanbau
Während in südlichen Regionen viele Tomatensorten im Freien angebaut werden können, sollten in den zentralen und nördlichen Regionen kälteresistente, frühreifende und krankheitsresistente Sorten ausgewählt werden, um eine gute Ernte zu gewährleisten.
Zwergtomaten
Es gibt Dutzende von Sorten, die bis zu 50 cm hoch werden. Sie zeichnen sich durch ihre Anspruchslosigkeit und Pflegeleichtigkeit aus.
Die meisten von ihnen haben schmackhafte, saftige Früchte, die frisch verzehrt oder konserviert werden können.
Alsou
Große Tomaten wachsen an kleinen Sträuchern, daher benötigen sie unbedingt eine Stütze.
Die Früchte sind fleischig, süß und rot. Eine Salatsorte.
Alaska
Ultrafrüh. Klein, 45-60 cm.
Krankheitsresistent. Rote Früchte (85–90 g), süße Salatsorte.
Das mährische Wunder
Kleine, runde, rote Tomaten mit gutem Geschmack gedeihen gut im Freiland.
Geheimnis
Die Reifezeit beträgt höchstens 90 Tage.
Die Früchte sind rot (100 g), fest und platzen nicht. Sie sind krankheitsresistent und schattentolerant.
Rio Grande
Kräftige Triebe von bis zu 60 cm Länge tragen eine große Anzahl kleiner (120 g), glatter, länglicher Tomaten, die für jeden Zweck geeignet sind.
Sanka
Der Strauch wird 30–40 cm hoch. Er reift sehr früh. Die Früchte sind rund und rot.
niedrig wachsende Sorten
Am häufigsten werden niedrig wachsende, pflegeleichte Sorten (60–75 cm) gewählt. Dazu gehören großfrüchtige, kleine und mittelgroße Tomaten.
Raspberry Bell F1
Die rosafarbenen, apfelähnlichen Früchte sind klein und haben einen süßen, wassermelonenartigen Geschmack. Sie wachsen in Gruppen von acht Stück.
Sie können lange frisch gehalten werden und reifen gut nach (der Reifungsprozess von Tomaten).
Weitere Details zur Sorte im ArtikelTomate Himbeere Zvon F1: Beschreibung in der Tabelle, Vergleich, BewertungenDie
Hohe Sorten
Es gibt außerdem viele hochwüchsige Sorten, die dank ihrer frühen Reife auch im Freiland angebaut werden können.
Anastasia
Diese Sorte eignet sich gut für südliche Regionen, wo der Ertrag bis zu 12 kg erreicht. Mittelfrüh. Unbestimmtes Wachstum.
Die Früchte sind rund, rot und haben einen säuerlichen Geschmack.
Orange
Tomaten der mittleren Saison.
Die Früchte sind orange, mittelgroß, saftig und haben einen angenehmen Geschmack.
Königsberg Rot, Gold, Rosa
Mittelfrühe, hochwachsende Sorten. Hoher Ertrag. Leuchtend orange, rote und rosafarbene, köstliche Früchte in Form kleiner Auberginen.
Sie zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber den Launen des Wetters aus.
Die gesamte Vielfalt dieser Sorten sowie die Besonderheiten ihres Anbaus werden im Artikel behandelt.5 Königsberger Tomatensorten: Fotos, Bewertungen, Beschreibungen und TabellenDie
Nastena F1
Hochwüchsig (120–140 cm), frühreif. Kälte- und krankheitsresistent, unempfindlich gegenüber hoher Luftfeuchtigkeit.
Die Früchte sind groß (300 g), rot und fleischig. Pro Quadratmeter werden 16 kg geerntet.
Himbeerriese
Bis zu 1 m hoch. Frühblühend, resistent gegen Krautfäule. Kein Stutzen erforderlich. Ertrag (6 kg).
Die Früchte sind groß (500 g), rosa und saftig.
Weitere DetailsHimbeer-Riesentomate: Sortenbeschreibung, Fotos, Bewertungen + TabellenDie
Grüner Riese
Sie unterscheidet sich von ihrer Verwandten durch ihre grünen Früchte, die Wuchshöhe (bis zu 1,5 m) und die Notwendigkeit des Ausgeizens.
Der Geschmack erinnert an Melone.
Pudovic
Kräftige Sträucher bis zu 130 cm hoch, Früchte groß (bis zu 900 g), leuchtend purpurrot, herzförmig, schmackhaft und saftig.
bauchiges Haus
Frühreif. Wächst bis zu 170 cm hoch. Benötigt Stütze, Anbindehilfe und Formgebung. Der Ertrag kann bis zu 11 kg pro Strauch betragen. Mittlere Krankheitsresistenz.
Die Früchte sind fleischig und gerippt und ähneln dickbäuchigen Zwergenhäusern. Sie sind sehr saftig und süß.
Lesen Sie mehr über diese Sorte sowie über gerippte Tomatensorten in den folgenden Artikeln:
- Puzata Khata-Tomate: Vor- und Nachteile der Sorte, Beschreibung, Anbau und Pflege;
- Mushroom Basket-Tomate + 41 gerippte Tomatensorten: Fotos, Bewertungen und VergleicheDie
Rosa Honig
Eine mittelfrühe Sorte mit wunderschönen rosa Früchten, die bis zu 600 g wiegen.
Saftiges, süßes Fruchtfleisch mit Honiggeschmack. Geeignet für Salate, nicht zur Lagerung geeignet.
Roma
Kleine, leuchtend rote Früchte mit intensivem Tomatengeschmack.
Sie reißen nicht, wenn sie konserviert werden. Sie sind eine pflegeleichte Pflanze.
Drei dicke Männer
Die Sträucher wachsen bis zu 1,5 m hoch; die Pflanzen zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit und ihren guten Ertrag auch unter ungünstigen Bedingungen aus.
Die Früchte sind rot, groß, sehr schmackhaft und vielseitig verwendbar.
Universelle, ertragreiche Tomatensorten
Diese Tomaten gedeihen sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland und liefern eine gute, gleichmäßige Ernte. Sie eignen sich ideal für Salate und zum Einmachen.
Abakan-Rosa
Niedrig wachsend (70–80 cm), im Gewächshaus 1 m 40 cm. Mittelfrüh bis spät reifend. Bildet 1–2 Stängel.
Die Früchte sind rosa, schmackhaft, fest und herzförmig. Sie sind resistent gegen Tomatenkrankheiten.
Im Artikel geht es um verschiedene Abakan-Sorten.Abakansky-Tomaten (rosa und rot): Beschreibungen, Rezensionen, Verwirrung, Fotos, VergleicheDie
Stierherz
Die beliebteste Sorte. Spät reifend, determiniert wachsend und pflegeleicht.
Diese Sorte bringt große, leuchtend rote, herzförmige und saftige Früchte (bis zu 800 g) hervor. Der Ertrag beträgt 5 kg pro Strauch. Durch Erziehung, Stützen und Anbau im Gewächshaus kann der Ertrag auf bis zu 12 kg gesteigert werden.
Alles über die Vielfalt der Bull's Heart-SortenBullenherz-Tomate: 15 Sorten, Fotos, Bewertungen und TabellenDie
De Barao
Spät reifend, sehr hoch (bis zu 4 m). Kälteresistent, schattentolerant, ertragreich (4-10 kg).
Die Früchte sind klein und länglich. Es gibt sie in verschiedenen Farben – rosa, rot, gelb und schwarz. Sie eignen sich gut zum Einmachen.
8 Sorten De Barao-Tomaten mit Fotos, Bewertungen, tabellarischen Beschreibungen und VergleichDie
Goldene Kuppeln
Wächst im Gewächshaus bis zu 1,50 m hoch. Blütezeit: Mitte bis früh. Benötigt eine Stütze und die Entwicklung von 1–2 Trieben.
Die Früchte gleichen einem sonnigen Herzen und wiegen 400-800 g. Der Ertrag beträgt bis zu 13 kg.
Lesen Sie im Artikel mehr über herzförmige Sorten.Herzförmige sibirische Tomate (Fotos, Bewertungen) + 11 herzförmige Sorten sibirischer ZüchtungDie
Adlerherz
Wächst bis zu 1,70 m hoch. Muss regelmäßig gestutzt und gestützt werden. Die großen, rosafarbenen Himbeeren sind saftig und süß.
Krankheitsresistent und transportfähig. Bis zu 3 Monate lagerfähig. Gedeiht gut im Freien.
Cio-chio-san
Eine hochwüchsige Sorte (bis zu 2 m). Benötigt Stütze und Erziehung. Hoher Ertrag, mittelfrühe Reife.
Kleine rote Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack. Gut geeignet für Salate und zum Einmachen.
Monomachs Mütze
Unbestimmte Sorte. Sehr ertragreich. Krankheitsresistent.
In nördlichen Regionen wird sie jedoch bevorzugt im Gewächshaus angebaut. Die Früchte sind groß (0,5–1 kg) und leuchtend rot.
Apfelbaum Russlands
Frühreif. Kleinwüchsig (nicht höher als 1 m). Gedeiht gut im Gewächshaus und im Freiland.
Kein seitliches Entkernen erforderlich. Runde, rote, apfelähnliche Früchte (100 g) mit fester Schale, die beim Einkochen nicht reißt.
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