Pflege von Stachelbeeren im Herbst und Frühling, Vorbereitung auf den Winter, Tipps

Stachelbeeren gehören zur Gattung der Johannisbeeren (Cyanophyllum) und somit zur Familie der Stachelbeerengewächse. Ursprünglich aus Afrika stammend, wachsen sie heute in Amerika, Asien, Südeuropa und im Kaukasus. Sie wurden im 16. Jahrhundert entdeckt, und bis zum 18. Jahrhundert hatten Züchter fast hundert Sorten entwickelt. Die Sträucher erreichen eine Höhe von bis zu 1,2 Metern, und einige Sorten tragen bis zu 25 Kilogramm pro Strauch.

Die Rinde ist braun und schuppig, die Triebe sind mit dünnen Stacheln besetzt. Die Blätter sind oval bis abgerundet, gesägt und hellgrün. Die Pflanze ist frosthart und verträgt Temperaturen bis zu -30 °C. Die Beeren sind grün und rot, es gibt aber auch schwarze und violette Sorten.

Pflegetipps für Stachelbeeren

Stachelbeeren benötigen, ähnlich wie Johannisbeeren, im Freiland rechtzeitige Pflege. Sie werden meist im Herbst gepflanzt, können aber auch im Frühjahr gesetzt werden.

Er bevorzugt:

Sonnige Orte, Hochlandgebiete, wo keine Nord- und Ostwinde wehen.
Neutraler oder schwach saurer Boden.
Der Abstand zwischen den Büschen beträgt mindestens einen Meter, in Reihen bis zu drei Meter.

Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, sollten Stachelbeersträucher nicht in tiefer gelegenen Gebieten gepflanzt werden. Wählen Sie zum Pflanzen ein- bis zweijährige Sämlinge mit bis zu 30 cm tiefen Wurzeln. Weichen Sie diese in einem Wachstumsförderer ein. Pflanzen Sie sie im Herbst, etwa einen bis anderthalb Monate vor dem ersten Frost. So kann sich die Pflanze gut etablieren und neue Wurzeln bilden.

Geben Sie 10 kg Humus, 150 g Superphosphat und 60 g Kaliumsalz in das Pflanzloch. Pflanzen Sie den Sämling 6 cm tief ein und kürzen Sie vorher den oberirdischen Teil auf 3–4 Knospen.

Die Pflanze vermehrt sich durch Absenker, Stecklinge und Teilung. Die Wachstumsperiode der Stachelbeere beginnt im frühen Frühling. Sie blüht im Mai, und die Beeren reifen je nach Klimazone im Juli oder August.

Empfehlungen für die Frühjahrsarbeiten:

Der Rückschnitt erfolgt jährlich, um eine reiche Ernte zu sichern und ein zu starkes Wachstum des Strauchs zu verhindern. Ein radikaler Rückschnitt sollte nicht auf einmal vorgenommen werden, um den Strauch nicht zu beschädigen. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr und Herbst; sobald neue Blätter ausgetrieben haben, sollte er bis zum Herbst verschoben werden.
Die Sträucher werden nicht von oben bewässert; stattdessen wird eine Tropfbewässerung eingesetzt (dies ist notwendig, um Fäulnis zu vermeiden) oder sie werden in bis zu 15 cm tiefen Rillen und Furchen bewässert.
Sie lockern den Boden mit einer Hacke und einem Rechen.
In den ersten Jahren ist kein zusätzlicher Dünger nötig, sofern die Sträucher bei der Pflanzung ausreichend gedüngt wurden. Danach sollte die Pflanze alle drei Jahre gedüngt werden, wobei organische und anorganische Düngemittel nicht gemischt werden dürfen. Ausgelaugte Böden benötigen jährlich Stickstoffdünger, während fruchtbare Böden alle zwei bis drei Jahre gedüngt werden müssen.
Die Abdeckung wird rechtzeitig entfernt, sonst verrotten die Sträucher aufgrund von Überhitzung.

Bei richtiger Pflege trägt die Pflanze etwa 20 Jahre lang Früchte.

Pflege von Stachelbeeren im Frühling

Eine rechtzeitige Pflege von Obst- und Beerenbäumen im Frühjahr führt zu einer reichen Ernte. Erfahrene Gärtner empfehlen, dies vor der ersten Knospenbildung zu tun. So geht's:

Entfernen Sie die Winterabdeckung – der Zeitpunkt variiert je nach Region und beginnt in Mittel- und Süddeutschland Anfang März, in Norddeutschland später. Entfernen Sie anschließend Mulch, Pflanzenreste des Vorjahres und Äste. Verbrennen Sie danach alle Pflanzenreste, da sie Pilzsporen und Insektenlarven beherbergen. Falls die Sträucher nicht abgedeckt sind, sondern sich einfach nur zum Boden neigen, müssen sie aufgerichtet werden.
Wenn der Schnee schmilzt, sollte der Boden mehrere Wochen lang mit einem dicken Material abgedeckt werden, um zu verhindern, dass Schädlinge Eier legen.
Zur Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten übergießen Sie die Pflanze und die umliegende Erde mit kochendem Wasser, jedoch nur bis sich Knospen bilden. Verwenden Sie hierfür eine Gießkanne aus Metall. Besprühen Sie die Pflanze anschließend mit Kupfersulfat, Bordeauxbrühe und Fungiziden wie Fitosporin und Actofit. Die Behandlung sollte bei einer Temperatur von mindestens 14 °C erfolgen.
Während der Blütezeit entweder direkt an den Wurzeln gießen oder ein Tropfbewässerungssystem verwenden. Die obersten 30–40 cm des Bodens befeuchten, aber kaltes Wasser vermeiden. Kaltes Wasser schwächt die Abwehrkräfte der Pflanze und erhöht das Risiko von Pilzkrankheiten.
Der hygienische Rückschnitt erfolgt Anfang März. Dabei werden vertrocknete, erfrorene, beschädigte, kranke, schwache, krumme und sich kreuzende Triebe entfernt, die zu nah am Boden wachsen. Der Schnitt erfolgt oberhalb einer Knospe, 6 mm von dieser entfernt, in einem Winkel von 50°.
Anfang Mai wird der Boden um den Strauch herum bis zu einer Tiefe von 8 cm aufgelockert. Anschließend wird er mit Stroh, Heu, Torf oder Sägemehl gemulcht. Dies reduziert die Verdunstung und beugt Unkrautwuchs vor. Der Boden zwischen den Reihen wird 10–15 cm tief umgegraben.
Düngen Sie ab dem zweiten Pflanzjahr. Zu Beginn der Wachstumsperiode Harnstoff oder Ammoniumnitrat ausbringen. Verteilen Sie es unter den Sträuchern, arbeiten Sie es 5 cm tief in den Boden ein und wässern Sie. Für ausgewachsene Sträucher 40–60 Gramm, für junge 30–40 Gramm verwenden. Alternativ können Sie Kartoffelschalen verwenden: ein Kilogramm auf 10 Liter kochendes Wasser. Nach dem Abkühlen 200 Gramm Holzasche oder Vogelmist im Verhältnis 1:20 hinzufügen. Gießen Sie einen Eimer Dünger unter jeden Strauch. Geben Sie zusätzlich Mist und Humus hinzu. Vor der Blüte Kaliumsulfat mit 40–50 Gramm pro Strauch ausbringen, vorausgesetzt, die Pflanzen wurden im Herbst nicht gedüngt.

Pflege von Stachelbeeren im Sommer

Auch im Sommer werden die Gartenarbeiten fortgesetzt:

Lockern Sie regelmäßig die obersten 6 cm des Bodens und entfernen Sie Unkraut. In heißen und trockenen Sommern sollten Sie den Boden mulchen, um die Feuchtigkeit länger zu speichern.
Nach Sonnenuntergang mit warmem Wasser trinken.
Ist der Strauch hoch, binden Sie ihn an eine Stütze, damit die Äste nicht unter dem Gewicht der Beeren brechen.
Während der Fruchtbildung mit organischem Material düngen (gleiche Mengen Kompost und Torf, Mist mit Erde, Hühnermist mit Wasser 1:15), nach der Ernte mineralische Düngemittel, im August mit Kalium und Phosphor (25 g pro Strauch).

Pflege von Stachelbeeren im Herbst

Damit die Pflanze den Winter gut übersteht, ist im Herbst eine Pflege der Sträucher notwendig. Dabei werden verschiedene Maßnahmen ergriffen.

Die Wurzelzone wird behandelt und von Laub, Pflanzenresten und verfaulten oder zerdrückten Beeren befreit. Unkraut und Quecke werden entfernt. Anschließend wird die Fläche abgebrannt.
Die Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen erfolgt durch Besprühen der Pflanzen und des Bodens mit Bordeauxbrühe und Kupfersulfat nach der Ernte. Zusätzlich werden Topaz und Fundazol eingesetzt. Ist die Pflanze von einer Krankheit befallen, wird sie vernichtet oder alle befallenen Teile werden entfernt.
Der Rückschnitt erfolgt von Mitte Oktober bis zum ersten Frost. Verwenden Sie eine scharfe, desinfizierte Gartenschere. Entfernen Sie schwache, abgebrochene, nicht fruchttragende und zu bodennahe Äste. Kürzen Sie lange Äste um ein Drittel. Lichten Sie die Sträucher anschließend aus und versiegeln Sie die Schnittstellen mit Gartenpech. Bei älteren Sträuchern (über fünf Jahre) entfernen Sie alte Triebe. Lassen Sie bis zu sechs kräftige Triebe gleichmäßig in der Krone verteilt stehen.
Düngen – für die Herbstdüngung benötigen Sie: Phosphat- und Kaliumdünger.
Die Bewässerung erfolgt bei trockenem, warmem Wetter von Ende September bis Mitte Oktober. Ein um die Pflanze gegrabener Graben wird mit Wasser gefüllt. Sobald das Wasser eingezogen ist, wird die Pflanze mit Erde bedeckt.

Stachelbeer-Schädlingsbekämpfung

Um Krankheiten und Schädlinge an Stachelbeersträuchern zu vermeiden, sollten im Frühjahr alle vorbeugenden Maßnahmen gemäß den geltenden Regeln befolgt werden. Folgende Krankheiten treten auf, wenn vorbeugende Maßnahmen missachtet werden:

Johannisbeermilbe – die Knospen öffnen sich nicht und sterben ab. Während der Blütezeit und zehn Tage danach mit Knoblauchaufguss besprühen. 50–100 Gramm pro Eimer Wasser verwenden.
Spinnmilben. Die Blätter vergilben und sterben ab. Besprühen Sie die Pflanzen mit Zwiebelschalen, Tabakaufguss, Wermut, Knoblauch und Metaphos.
Befall mit Johannisbeerblattläusen – rote Schwellungen treten an der Pflanze auf, und die Triebe verformen sich. Vor dem Austrieb mit einer 3%igen Nitrofenlösung besprühen. Zum Zeitpunkt des Austriebs und dann erneut 10 Tage später mit Knoblauchaufguss behandeln. Alternativ können Vofatox oder Metaphos verwendet werden.
Der Glasflügler frisst sich in die Triebe und legt dabei Fraßgänge an. Beschädigte Zweige werden entfernt. Anschließend mit 10%igem Malathion besprühen.
Stachelbeerblattwespe – frisst Blätter bis zu den Blattadern. Während des Knospenaustriebs und nach der Blüte mit Karbofos und Actellic spritzen.
Der Falter ist ein Schmetterling. Die Beeren vergilben, faulen und fallen ab. Befallene Pflanzenteile vernichten, die Erde umgraben und mit Senfaufguss und Etaphos besprühen.
Echter Mehltau bildet einen weißen Belag auf Trieben, Beeren und Blättern. Verwenden Sie Produkte wie Hom und Topaz.
Verticillium-Welke – das Laub wird blass und welkt. Besprühen Sie die Wurzeln mit einer 2%igen Fundazol-Lösung.
Die Motte verursacht das Einrollen und Abfallen der Blätter. Actellic und Fufanol werden eingesetzt.
Anthraknose, Fleckenbildung und Rost sind Pilzkrankheiten der Stachelbeere. Zu den Behandlungsmethoden gehören Kupfersulfat, Kuprozan, Ftalon und Nitrofen.
Die Mosaikkrankheit ist nicht heilbar. Die Sträucher werden zerstört.

Stachelbeeren für den Winter vorbereiten

Nach den Herbstarbeiten müssen Stachelbeersträucher je nach Klimazone abgedeckt werden. Zur Vorbereitung auf den Winter werden die Sträucher mit Bindfaden zusammengebunden, bis zum Boden gebogen, mit trockenem Laub und Torf bedeckt und mit Vlies abgedeckt.