Die Vielfalt der Apfelsorten ist erstaunlich. Statistisch gesehen sind sie die beliebteste Frucht. Ihr geringer Kaloriengehalt und die große Sortenvielfalt tragen zu ihrer hohen Nachfrage bei.
Früchte verschiedener Sorten unterscheiden sich in Größe, Geschmack, Aroma, Zuckergehalt und Reifezeit. Nach dem Reifezeitpunkt werden späte und frühe Sorten unterschieden.
Inhalt
Apfelsorten, die im Sommer Früchte tragen
Sommerapfelbäume tragen von Anfang Juli bis Ende August Früchte. Es wird empfohlen, die Früchte direkt nach der Ernte zu verzehren und zu verarbeiten, da sie dann ihren optimalen Reifegrad erreichen. Bei später Ernte bleiben die Früchte unreif oder überreif. Dies kann zu Geschmacksverlust und weichem Fruchtfleisch führen. Lagern Sie die Früchte nicht länger als einen Monat. Andernfalls verderben sie unweigerlich.
Zu den positiven Eigenschaften von Sommersorten zählen frühe Fruchtreife, hohe Erträge, große Früchte und durchschnittliche Winterhärte. Zu den Nachteilen gehören die Anfälligkeit für Blattschorf und Schwierigkeiten beim Transport der Früchte.
Züchter arbeiten daran, die Haltbarkeit ihrer Pflanzen zu verlängern. Das Ergebnis sind Sorten, die ihre Eigenschaften 1,5 bis 3 Monate lang behalten. Für hohe Erträge ist die richtige Pflege unerlässlich. Dazu gehören Gießen, Beschneiden, Düngen, Behandeln von Krankheiten und Bekämpfen von Schädlingen.
Zu den Sommersorten gehören:
Botschafter
Die Haltbarkeit beträgt etwa 3 Monate. Die gelb-roten Früchte haben einen vollen Geschmack, ein angenehmes Aroma und ein festes, knackiges Fruchtfleisch.
Jede Frucht wiegt 200 g. Sie ist lange haltbar und lässt sich in der Regel leicht transportieren.
Delkorff
Ein Apfel wiegt 200 g.
Zu den charakteristischen Merkmalen gehören der süß-saure Geschmack der Frucht und das schnelle Abfallen der Fruchthülle.
Kate
Die Früchte reifen Mitte des letzten Sommermonats. Das Fruchtfleisch ist fest und cremefarben.
Reife Äpfel sind rot mit weißlichen Flecken auf der Oberfläche.
Schließen
Die grünen Früchte reifen bis Ende Juni. Jeder Apfel wiegt etwa 150 g.
Ihr charakteristisches Merkmal ist eine Kombination aus Weinaroma und Säure.
Süßigkeiten
Eine von einheimischen Züchtern entwickelte Sorte. Zu ihren charakteristischen Merkmalen gehören große gelbe Früchte mit saftigem, zartem Fruchtfleisch.
Es wird empfohlen, Äpfel 10 bis 15 Tage lang zu lagern.
Williams Stolz
Die dunkelroten Früchte mit einem violetten Schimmer zeichnen sich durch ihre abgeflachte Form, ihren weinartigen Geschmack und ihr knackiges Fruchtfleisch aus.
Eine Frucht wiegt etwa 160 g. Die Haltbarkeit beträgt 6-8 Wochen.
Quinti
Die Früchte reifen bis Mitte des Sommers. Die gelbgrünen Äpfel mit einer rosafarbenen Seite können bis zu zwei Wochen gelagert werden.
Zu den Vorteilen der kanadischen Sorte gehören ihre Resistenz gegen Trockenheit und Pilzbefall.
Herbstliche Apfelsorten
Ihr Hauptmerkmal ist die Diskrepanz zwischen dem Reifegrad beim Verbraucher und dem Erntezeitpunkt. Experten empfehlen, Äpfel erst zwei Wochen nach der Ernte zu verarbeiten. Die durchschnittliche Haltbarkeit von Äpfeln beträgt drei Monate. Zu den Nachteilen zählen die hohe Anfälligkeit für Pilzkrankheiten und die Tatsache, dass die Fruchtbildung nur in bestimmten Zeiträumen erfolgt.
Die meisten Apfelsorten sind nicht für ihre frühe Reife bekannt. Die erste Ernte erfolgt in der Regel erst fünf Jahre nach der Pflanzung. Zu den Vorteilen von Herbstäpfeln zählen eine leuchtende Farbe, eine gleichmäßige mittlere Größe und eine lange Haltbarkeit. Bei der Sortenwahl sollten Sie überlegen, wie die Früchte verwendet werden sollen.
Ruhm den Siegern!
Die Früchte dieser Sorte werden zu Säften verarbeitet und auch frisch verzehrt. Die Bäume variieren in ihrer Höhe.
Runde Äpfel sollten nicht länger als 2 Monate gelagert werden.
Uralets
Die von Swerdlowsker Züchtern entwickelten Äpfel zeichnen sich durch ihren unverwechselbar säuerlichen, herben Geschmack aus. Jeder Apfel wiegt nicht mehr als 60 Gramm. Die Früchte sind mit scharlachroten Streifen und einem zarten Rosaton verziert.
Sie werden in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert. Zu ihren Vorteilen zählen die Resistenz gegen niedrige Temperaturen und Pilzbefall.
Weihnachten
Die Äpfel wurden durch gezielte Züchtung der Sorte Welsi entwickelt. Die Bäume dürfen eine Höhe von 4 Metern nicht überschreiten und es besteht keine Schorfgefahr.
Die Früchte zeichnen sich durch ihre Größe, ihren süß-sauren Geschmack und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber äußeren Einflüssen aus.
spartanisch
Die Äpfel haben eine abgeflachte Form, eine intensive Farbe und einen hohen Zuckergehalt.
Herbstgestreift
Das Gewicht der hellrosa Früchte erreicht 130 g.
Bellefleur die Chinesen
Sehr große Äpfel mit süß-saurem Geschmack.
Tartu Rose (Wesey)
Die Früchte haben eine hellgrüne Farbe und einen interessanten Geschmack. Sie zeichnen sich durch ihre schnelle Fruchtbildung aus.
Michurinskaya kernlos
Eine universelle Sorte, die sich durch ihre frühe Reife auszeichnet.
Die Früchte sind mit breiten scharlachroten Streifen verziert.
Lobo
Eine frühe Wintersorte, die große, bräunlich-rote Äpfel hervorbringt.
Mac
Zu den charakteristischen Merkmalen des Baumes gehört eine ausladende Krone.
Die Äpfel haben einen interessanten, bonbonartigen Geschmack.
Sava
Eine von belarussischen Züchtern entwickelte Sorte.
Zu den besonderen Merkmalen gehören die leicht längliche Fruchtform sowie die Resistenz gegenüber rauen klimatischen Bedingungen und Pilzkrankheiten.
Winterapfelsorten
Ihr Hauptunterschied zu anderen Sorten liegt in ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber rauen Klimabedingungen. Die Ernte ist vor dem Einsetzen starker Fröste abgeschlossen. Charakteristisch sind ein intensives Aroma, ein hervorragender Geschmack und die gute Transportierbarkeit. Winterhärte bezeichnet die Fähigkeit, niedrige Temperaturen über längere Zeiträume zu überstehen. Früchte von Winterapfelbäumen behalten ihre Nährstoffe lange. Sie werden oft bis in den Frühsommer gelagert. Dies führt zu einem intensiveren Geschmack und einem beständigeren Aroma.
Sorten mit dieser wertvollen Eigenschaft sind genauso beliebt wie ertragreiche Sommer- und Herbstsorten. Erfahrene Gärtner pflanzen oft Apfelbäume verschiedener Wintersorten. Jungpflanzen von in- und ausländischen Züchtern sind heute problemlos erhältlich.
Zu den importierten Sorten gehören Golden Delicious, Jonathan, Jonagold und Idared. Letztere ist eine Kreuzung aus den beiden Hauptsorten Wagner und Jonathan. Ihre Früchte zeichnen sich durch eine abgeflachte, runde Form, ihre Größe und ihre glänzende, hellgrüne Farbe aus.
Die Liste der beliebtesten heimischen Sorten umfasst folgende:
Antonovka gewöhnlich
Frostbeständig, hochwüchsig, aber nicht schorfresistent. Trägt erst ab dem 7. oder 8. Jahr Früchte. Reifezeit Ende September. Lagerfähig bis Januar.
Die Frucht ist rund, abgeflacht, grün mit gelblichem Schimmer, saftig und hat einen süß-sauren Geschmack (ca. 200 g).
Ural-Aurora
Der Baum erreicht eine mittlere Größe. Diese Sorte wurde für die Wolga-Wjatka-Region entwickelt. Die ovalen Früchte wiegen etwa 85 g, sind gelblich mit breiten, rosafarbenen Rändern, saftig und haben einen weinsüßen Geschmack. Sie sind nicht besonders winterhart, aber gut lagerfähig (bis Januar).
Mäßig resistent gegen Schorfbildung.
Aphrodite
Winterhart, schorfresistent.
Die Frucht ist mittelgroß (125 g), grünlich mit einem tiefen purpurroten Schimmer, süß-sauer.
Bezhin-Wiese
Frühtragend, ertragreich, sehr resistent gegen Apfelbaumkrankheiten.
Berkutovskoe
Trockenheitsresistent, winterhart.
Nicht resistent gegen Echten Mehltau. Die Frucht (150 g) hat rote Streifen und gelbliches Fruchtfleisch, ist saftig und süß-sauer.
Bolotovskoye
Es zeichnet sich durch hohe Frostbeständigkeit, Schorfresistenz und Haltbarkeit (Mitte Februar) aus.
Der Nachteil ist, dass es schnell zerbröselt, wenn man mit der Reinigung zu spät dran ist.
Brjansk
Sie trägt ab dem 3. bis 4. Jahr Früchte und ist winterhart.
Nicht fäulnisresistent, aber schorfresistent. Hoher Ertrag, kein Blattfall und gutes, marktgerechtes Aussehen.
Veteran
Vorteile: Fruchtansatz nach 4-5 Jahren, Schorfresistenz, Lagerfähigkeit bis März, hervorragender Geschmack und ein ansprechendes Aussehen.
Nachteile: durchschnittliche Überlebensrate im Winter, schneller Blattverlust.
Ritter
Ein großer Baum mit herabhängender Krone. Frosthart, schorfresistent und bis Mai lagerfähig.
Kirsche
Eine süße, rosafarbene bis weiße Traube. Reift im Frühherbst und ist bis Januar lagerfähig.
Mäßig resistent gegen Frost und Krankheiten.
Stern
Lagerfähig bis Anfang März. Muss zurückgeschnitten werden und ist schorfresistent.
Aber es kann unter sehr niedrigen Temperaturen leiden.
Champion
Der Baum ist kompakt. Die Fruchtbildung beginnt früh im dritten Jahr, mit einer guten jährlichen Ernte ab dem fünften Jahr. Die Winterhärte ist mäßig, die Mehltauresistenz hoch.
Anfällig für andere Krankheiten (Feuerbrand, Stippigkeit). Die Früchte sind groß (bis zu 200 g). Sie können bis zum Frühjahr im Kühlschrank gelagert werden.
Winter gestreift
Vorteile: Fruchtansatz nach 3-4 Jahren, schmackhafte, schöne Früchte, lagerfähig bis Mitte Frühling.
Nachteile: Nicht resistent gegen Schorf und starken Frost.
Kuibyschewsko
Ein großer Baum mit kegelförmiger Krone. Winterhart, aber anfällig für Krankheiten. Die Früchte (ca. 130 g) sind gelb mit rosa Rändern und können bis in den späten Winter gelagert werden.
Eine ertragreiche Sorte. Beim Anbau von Wintersorten sind einige wichtige Punkte zu beachten. Für eine gute Ernte müssen Gärtner regelmäßig düngen und die Krone auslichten. Diese Maßnahmen sind Teil einer umfassenden, energiesparenden Anbaupraxis. Dadurch erhalten die Früchte mehr Nährstoffe.
Sorten für die Zentralzone und die Region Moskau
Die geeignetsten Bedingungen herrschen in Gebieten mit tiefem Grundwasser und fruchtbaren Böden. Bei der Auswahl sollten folgende Sorten berücksichtigt werden:
Die Sorte Zhigulevskoye ist frühreif und trägt bereits vier Jahre nach der Pflanzung Früchte. Bei optimaler Pflege tragen die Bäume jährlich Früchte. Ein kräftiges Wurzelsystem gewährleistet eine ausreichende Nährstoffversorgung. Die rot-orangen Äpfel haben einen köstlichen Geschmack.
Wunderbar
Zu den Hauptmerkmalen gehören geringes Wachstum und horizontal wachsende Äste.
Die gelben Äpfel haben einen süß-säuerlichen Geschmack und sind sehr frostbeständig.
Freude
Eine halbzwergwüchsige Sorte, die im September reift. Die Zweige sind braun, die Rinde grau. Die ertragreichen, mittelgroßen Äpfel haben eine rötliche Färbung und eine kegelförmige Gestalt.
Der Geschmack ist süß-sauer. Zu den besonderen Merkmalen gehören die Resistenz gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen.
Strifel
Die Himbeeren sind mit helleren Streifen verziert. Sie sind recht lange haltbar. Ein ausgewachsener Baum zeichnet sich durch imposante Ausmaße aus.
Der Kronendurchmesser beträgt 8 m. Zu ihren Nachteilen zählt ihre Anfälligkeit für Krankheiten.
Sorten für die Wolgaregion
Diese Kategorie umfasst Sorten, die sich sehr gut an bestimmte Bodentypen und Klimabedingungen anpassen. Dazu gehören:
Rote Frühreife
Winterharte Apfelbäume, die sich durch mittlere Höhe und runde Form auszeichnen.
Das Gewicht einer flachgedrückten Frucht beträgt nicht mehr als 70 g.
Mantet
Im Rahmen der kanadischen Selektion erhalten. Durchschnittliche Frostbeständigkeit.
Die Äpfel haben saftiges Fruchtfleisch und ein breites Gewichtsspektrum (160-220 g).
Perle
Große, runde Äpfel mit weißgrünlichem Fruchtfleisch, starkem Aroma und gutem Geschmack.
Ordner
Sie ist sehr widerstandsfähig gegenüber widrigen Bedingungen. Die Fruchtbildung beginnt im fünften Jahr.
Das Fruchtfleisch ist zart und locker, die Haltbarkeit ist eher kurz.
Grushovka
Eine Sommersorte, die sich durch ihre Winterhärte und hohe Produktivität auszeichnet.
Die besten Apfelsorten für Sibirien und den Ural
Jede Sorte zeichnet sich durch ihre Winterhärte, ihren Ertrag, ihre Reifezeit und ihre Krankheitsresistenz aus. Die Liste ist recht umfangreich und umfasst die folgenden Sorten:
Weiße Füllung
Süße Äpfel reifen im Spätsommer.
Der einzige Nachteil ist die kurze Haltbarkeit.
Melba
Die Ernte beginnt vier Jahre nach der Pflanzung. Jede Frucht wiegt ungefähr 150 g.
Die Früchte müssen drei Monate lang aufbewahrt werden.
Ligol
Eine Hybrid-Apfelsorte (eine Kreuzung aus Linda und Golden Delicious). Sie ist winterhart und krankheitsresistent. Die ersten Früchte trägt sie im dritten Jahr. Die Äpfel sind grünlich-gelb mit roten Seiten und wiegen etwa 300 g.
Tatar Renet
Sie trägt ab dem dritten oder vierten Jahr Früchte und kann bis April gelagert werden. Sie ist frosthart, ertragreich und mäßig schorfresistent. Die Früchte sind grün-gelb mit einem himbeerfarbenen Schimmer. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig.
Die Liste wird ergänzt durch Arten wie Gornist, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovsk, Florina.
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Äpfel sind reich an Mikro- und Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Dank der Vielfalt an Apfelsorten findet jeder Gärtner die passende. Dabei sollten jedoch die oben genannten Kriterien beachtet werden. Bei der Auswahl der Setzlinge ist der Zustand des Wurzelsystems entscheidend.
Frühtragend
Diese Gruppe umfasst Sorten, die innerhalb von fünf Jahren erstmals Früchte tragen. Beforest ist ein Paradebeispiel. Diese Sorte zeichnet sich durch mittlere Frostresistenz und eine lange Haltbarkeit von sechs Monaten aus. Die ersten Früchte werden im vierten Jahr geerntet. Papirovka trägt im gleichen Zeitraum Früchte. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre frühe Reife, ihren charakteristischen Geschmack und ihre kurze Haltbarkeit aus. Stark Erliest zeichnet sich durch zartes Fruchtfleisch, eine leuchtend rosa Farbe und einen süß-sauren Geschmack aus.
Säulen
Bei der Auswahl solcher Sorten ist es nicht nötig, Maßnahmen zur Formgebung des Erscheinungsbildes der Pflanze durchzuführen.
Die Liste der gängigen Sorten umfasst folgende:
- Arbat – die Ernte erfolgt im zweiten Jahr. Zu den charakteristischen Merkmalen gehören lange Haltbarkeit, Krankheitsresistenz und Frosttoleranz;
- Gin – der Baum ist 2 m hoch. Äpfel haben einen süß-sauren Geschmack;
- Barguzin – die Fruchtbildung beginnt im dritten Jahr. Charakteristische Merkmale sind erhöhte Winterhärte und Produktivität.
Säulenbäume können nicht nur die Anzahl der geernteten Äpfel erhöhen, sondern auch das Gartengrundstück verschönern.
Das Süßeste
Diese Geschmackseigenschaften sind auf den hohen Gehalt an Fruktose und Saccharose zurückzuführen. Wichtig ist, dass diese Konzentration die Farbe nicht beeinflusst. Zu den süßen Sorten gehören:
- Jonathan ist ein mittelgroßer, ertragreicher Apfelbaum. Seine gelbgrünen Früchte haben einen weinähnlichen Geschmack;
- Fuji ist eine Sorte, die im Winter und Herbst Früchte trägt. Ihre Früchte zeichnen sich durch ihre Größe und lange Haltbarkeit aus;
- Gala ist eine Sorte, die sich durch ihre frühe Winter- oder späte Herbstreife auszeichnet. Die Ernte beginnt 6–7 Jahre nach der Pflanzung. Die Früchte sind groß und wiegen jeweils etwa 250 g. Weitere Merkmale sind ein angenehm herber Geschmack und knackiges, zartes Fruchtfleisch.
Geerntete Äpfel sollten kühl und dunkel gelagert werden. Sauberer Sand sorgt für anhaltende Frische.
Regelmäßiger Obstkonsum kann den Körper von Abfallstoffen und Giftstoffen befreien. Obst lindert Magenbeschwerden, beruhigt das Nervensystem und stärkt das Immunsystem. Obst ist ein Muss in der Ernährung jedes Kindes. Im Winter ist es besonders leicht erhältlich. Heimische Erzeuger bieten eine große Sortenvielfalt an, sodass die Auswahl von Äpfeln meist einfach ist.
Auswahlkriterien
Um einen Garten anzulegen, benötigt man Setzlinge. Die Auswahl geeigneter Sorten richtet sich nach persönlichen Vorlieben, Bodenbeschaffenheit, Klimabedingungen und dem optimalen Reifezeitpunkt. Experten empfehlen, Apfelbäume verschiedener Sorten auf demselben Grundstück zu pflanzen. Auch die Bestäubungsbedürfnisse der Bäume sollten berücksichtigt werden.
Zur Sortenbestimmung wird eine Untersuchung durchgeführt. Dabei wird besonderes Augenmerk auf folgende Punkte gelegt:
- Aufbau der vegetativen Pflanzenteile.
- Organoleptische Typindikatoren.
- Farbe und Konsistenz des Zellstoffs.
- Schalenstruktur.
- Bestimmung der Fruchtform.
- Fruchtgröße (Durchschnitt).
Großfrüchtige Äpfel sind beliebter als kleinfrüchtige. Ranetki-Äpfel bilden hier eine Ausnahme. Ihr Fruchtfleisch ist fest.
