Sibirische Riesentomate: Beschreibung und Vergleich der Sorten, Fotos, Bewertungen

Die sibirische Tomatensorte Zdorovyak wurde ursprünglich für den Anbau unter den rauen Bedingungen Sibiriens gezüchtet. Später verbreitete sie sich in ganz Russland und erfreute sich großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern. Neben ihrem hervorragenden Ertrag zeichnet sie sich durch ihre typische sibirische Robustheit aus und ist zudem sehr pflegeleicht.

Tabelle der Merkmale der sibirischen Tomatensorte Zdorovyak

Merkmal	Beschreibung
Beschreibung	Eine unbestimmte Tomatensorte mit früher Reifezeit
Reifezeit	100-110 Tage
Fruchtgewicht	400-700 g
Beschreibung der Frucht	Große, saftige Tomaten von leuchtend roter Farbe. Süß im Geschmack, für Diäten geeignet.
Produktivität	Bis zu 10 kg
Verwendung	Wird häufig in Soßen, Ketchups und Pasten verwendet. Wird frisch verzehrt.
Bevorzugte Anbauregionen	Alle Regionen des Landes.
Krankheitsresistenz	Sie besitzt eine ausgezeichnete Immunität und ist selbst bei Krautfäule nur selten anfällig.
Agrartechnologie	Geeignet für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland, erfordert jedoch Stütze und Erziehung.
	Nicht enthalten
Ursprungsland	Russland, Agrarunternehmen Semena Altaya.

Fotogalerie der Tomatensorte „Siberian Healthy“:

Der Ursprung der Tomatensorte Siberian Big Guy

Die sibirische Tomatensorte „Siberian Zdorovyak“ wurde vom Landwirtschaftsunternehmen Semena Altaya entwickelt. Dessen Züchter setzen das Projekt „Champions of Health“ um, das Verbrauchern die gesündeste Sorte jeder Kulturpflanze präsentiert. In der Kategorie Tomaten erhielt die „Siberian Zdorovyak“, die reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Lycopin und Glutathion ist, den Titel „Champion of Health“. Trotz dieser Eigenschaften ist diese Tomate derzeit jedoch nicht im Sortenregister eingetragen.

Eine detaillierte Beschreibung der sibirischen Tomatensorte Zdorovyak, ihrer Vor- und Nachteile

Das Hauptmerkmal der Sibirischen Zdorovyak sind ihre großen Früchte mit einer einzigartigen, gesundheitsfördernden Zusammensetzung.

Büsche

Die Sorte ist unbestimmt, die Triebe wachsen bis zu 150-200 cm hoch, die genaue Höhe hängt von den Wachstumsbedingungen ab.

Die Stängel sind recht dicht belaubt, die Blätter jedoch nicht sehr groß. Mit zunehmender Reife der Pflanzen werden sie vom unteren Teil des Triebs entfernt.

Die Pflanze benötigt Unterstützung und muss angebunden werden. Der Stängel selbst ist recht kräftig und kann das Gewicht der Tomaten problemlos tragen. Um jedoch größere Tomaten zu ernten, sollte die Pflanze in 1–2 Triebe geleitet werden.

Obst

Die Früchte sind der besondere Stolz der sibirischen Zdorovyak-Tomate. Sie werden groß und wiegen zwischen 400 und 700 g. Sie sind leuchtend scharlachrot, rundlich, ohne ausgeprägte Rippen und am Stiel leicht abgeflacht.

Das Fruchtfleisch ist aromatisch und sehr saftig. Tomaten enthalten eine Vielzahl an wertvollen Inhaltsstoffen, darunter das starke Antioxidans Lycopin.

Die Haut ist glatt, sie behält ihre Form gut und verhindert, dass die Tomaten an den Sträuchern aufplatzen.

Produktivität

Die Sorte Siberian Healthier gilt als ertragreich; bei Einhaltung geeigneter Anbautechniken können bis zu 10 kg Ernte pro Strauch eingebracht werden.

Reifezeit

Die sibirische Zdorovyak-Tomate gilt als frühe Sorte; von der Keimung bis zur Ernte vergehen 100 bis 110 Tage.

Vor- und Nachteile der Tomatensorte Siberian Strongman

Die Vor- und Nachteile des Siberian Husky werden in der folgenden Tabelle beschrieben.

Vorteile	Mängel
Frühe Reifezeit. Hoher Nährwert von Tomaten. Ausgezeichnete Ausbeute. Starke Immunität.	Benötigt Strumpfband und Formgebung.

Anbau der Tomatensorte Siberian Strongman

Dieser sibirische Riese benötigt keine besonderen Anbautechniken von den Gärtnern; er ist in Bezug auf die Agrartechnik recht einfach und anspruchslos.

Aussaat und Aufzucht von Setzlingen

Die Sibirische Großpest lässt sich am besten aus Sämlingen ziehen, obwohl in wärmeren Regionen auch eine Direktsaat ins Freiland möglich ist. Allerdings muss das gesamte Pflanzmaterial vorbehandelt werden.

• Einweichen in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung;
• Behandlung mit einem Wachstumsstimulator;
• Keimung.

Manche Gärtner verwenden trockenes Saatgut, doch Erfahrungsgemäß keimen vorgekeimte Samen besser und sind widerstandsfähiger. Dieser Vorgang ist schnell erledigt: Legen Sie die Samen einfach für 48 Stunden in ein feuchtes Tuch an einen warmen Ort, bis die ersten Keimlinge erscheinen.

Als Nächstes können Sie die Tomaten pflanzen. Dies geschieht etwa 60-65 Tage bevor Sie sie in ihr endgültiges Gartenbeet umpflanzen.

Am besten eignet sich lockere, durchlässige Erde. Es empfiehlt sich, spezielle Erde für Paprika und Tomaten zu kaufen. Alternativ können Sie eine Erdmischung aus vorhandenen Gartenmaterialien herstellen: gleiche Teile Erde, Torf, Humus und Sand. Die Erde sollte desinfiziert werden, beispielsweise durch Backen im Backofen oder Einweichen in einer Kaliumpermanganatlösung.

Zum Anpflanzen können Sie einen geeigneten Behälter wählen, ihn halb mit vorbereiteter Erde füllen und mehrere 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 2–3 cm ziehen. Legen Sie die Samen in diese Furchen, bedecken Sie sie mit Erde und besprühen Sie sie mit Wasser. Erst dann sollte der Behälter mit Glas, Plastikfolie oder einer Folie abgedeckt werden, um ein Gewächshausklima zu schaffen, und an einen warmen Ort gestellt werden.

Um Kondenswasserbildung im Inneren zu vermeiden, sollten die Pflanzen regelmäßig gelüftet werden. Bei sehr trockener Erde kann gegossen werden.

Sobald die Keimlinge das Dach ihres Gewächshauses erreicht haben, können Sie es vollständig entfernen und an einen kühleren Ort mit einer Temperatur von 20–22 °C stellen. Sämlinge mögen weder Hitze noch Zugluft.

Sobald sich an den Trieben 2-3 voll entwickelte Blätter gebildet haben, werden die Sämlinge in separate Behälter umgepflanzt.

Einpflanzen in den Boden

Für Tomaten ist es entscheidend, dass der Boden vor dem Pflanzen ausreichend warm ist. Obwohl die Sibirische Riesentomate temperaturunempfindlich ist, sollte die Temperatur im Beet in einer Tiefe von etwa 1,5 cm nicht unter +12…+14 °C liegen.

Bevor Tomatenpflanzen endgültig ins Beet umgepflanzt werden, sollten sie abgehärtet werden. Zuerst werden die Setzlinge für eine Stunde, dann für zwei Stunden usw. auf den Balkon, die Veranda oder in den Garten gestellt, um sich an die natürlichen Bedingungen zu gewöhnen.

Der Boden wird zweimal umgegraben. Das erste Mal im Herbst, zusammen mit Dünger. Das zweite Mal im Frühjahr, wenn das Beet vorbereitet wird. Viele Gärtner säen einige Wochen vor dem Pflanzen Gründünger aus. Dadurch wird der Boden mit nützlichen Mikronährstoffen angereichert und seine Struktur verbessert.

Es ist außerdem wichtig, die Fruchtfolgeregeln zu beachten und Tomaten nicht jedes Jahr an denselben Stellen anzubauen, an denen zuvor Tomaten, Kartoffeln, Paprika oder Auberginen gewachsen sind. Hülsenfrüchte, Kohl, Gurken und Blattgemüse eignen sich gut als Vorgänger.

Tomaten sollten in vorgegrabene Löcher im Abstand von 35 cm gepflanzt werden. Geben Sie eine Handvoll Asche oder Torf in jedes Loch, vermischen Sie diese mit der Erde und bestreuen Sie das Ganze mit Zwiebelschalen.

Es wird empfohlen, einen Reihenabstand von mindestens 60 cm einzuhalten, um die Pflege und Ernte der Pflanzen zu erleichtern und um zu verhindern, dass sich die Pflanzen während der Wachstumsperiode gegenseitig behindern.

Um sicherzustellen, dass die Feuchtigkeit im Beet erhalten bleibt, Unkraut nicht zu stark wächst und die Wurzeln nicht erfrieren oder Sonnenbrand bekommen, mulchen Sie mit einer 7 cm dicken Schicht aus Sägemehl oder gemähtem Gras.

Wenn Tomaten im Freiland wachsen, wird dringend empfohlen, sie in den ersten Tagen nach dem Umpflanzen, insbesondere nachts, mit Folie abzudecken.

Pflege, Bewässerung und Düngung

Dieser sibirische Riese benötigt keine komplizierten Pflegetechniken. Wichtig ist die richtige Bewässerung. Gießen Sie 7–10 Tage nach dem Umpflanzen. Anfangs benötigen Sie 1–2 Liter Wasser pro Pflanze, 1–2 Mal pro Woche. In heißen Regionen ist es wichtig, die Wetterbedingungen zu beachten, da die Erde dort viel schneller austrocknet. Gießen Sie abends, damit keine Restfeuchtigkeit auf den Blättern zurückbleibt und Sonnenbrand verursacht.

Während der Phase der aktiven Knospenbildung wird die Bewässerung auf 5 Liter pro Strauch erhöht, und während der Reifezeit der Tomaten ist etwas weniger Flüssigkeit erforderlich, die Häufigkeit kann jedoch bis zu 2 Mal täglich betragen.

Dünger ist für das gesunde Wachstum und die Fruchtbildung von Tomaten unerlässlich. Sie gedeihen am besten auf organischem Material und reagieren positiv auf die Zugabe von Königskerzen oder Unkraut. Während der Fruchtbildung empfiehlt sich die Anwendung von Düngemitteln mit wenig Stickstoff, aber viel Kalium, Phosphor und Kalzium. Alle Düngemittel sollten auf feuchten Boden ausgebracht werden.

Die Pflanzen müssen regelmäßig aufgelockert und Unkraut entfernt werden, da dieses nicht nur um Licht, Wasser und Nährstoffe konkurriert, sondern auch Schädlinge anlockt.

Resistenz der Tomatensorte „Siberian Healthy“ gegenüber Krankheiten und Schädlingen

Die sibirische Tomate trägt ihren Namen zu Recht: Ihre Früchte wachsen nicht nur gesund, sondern besitzen auch ein sehr starkes Immunsystem. Sie ist nahezu immun gegen alle gängigen Krankheiten. Zudem reift sie, bevor die Krautfäule ausbricht.

Doch selbst diese robusten Pflanzen können Probleme bekommen, wenn die Wetterbedingungen ungünstig sind oder sie nicht richtig gepflegt werden. Das passiert oft Gärtnern, die ihre Beete nur am Wochenende besuchen. Deshalb ist es wichtig, Tomaten alle 10 Tage vorbeugend mit Fitosporin oder Bordeauxbrühe zu behandeln.

Ernte, Verwendung und Lagerung der Tomatensorte Siberian Healthy

Die sibirische Tomatensorte „Healthy“ kann bereits 100 Tage nach der Keimung geerntet werden. Bei Einhaltung der Bewässerungsrichtlinien bleibt die Schale fest und die Frucht platzt nicht, was ihre Haltbarkeit deutlich verlängert.

Die Sibirische Zdorovyak eignet sich nicht zum Einkochen ganzer Früchte. Aus ihren Früchten lassen sich jedoch hervorragender Saft, köstliche Pasten und Adjika herstellen. Die Nährstoffe im Fruchtfleisch bleiben auch nach der Wärmebehandlung erhalten, wodurch diese Sorte für den Verzehr geeignet ist.

Tomaten sind jedoch nicht lange haltbar. Im Kühlschrank halten sie sich höchstens 7 Tage, ohne an Qualität zu verlieren.

Vergleich der Tomatensorte „Siberian Healthy“ mit anderen Sorten in der Tabelle

Bitte beachten Sie! Wie rechnet man Zentner/ha in kg/m² um? Ganz einfach: Teilen Sie durch 100! Die Tomatensorte „Abakansky Pink“ liefert beispielsweise 400 Zentner marktfähige Früchte pro Hektar. Das entspricht 4 kg pro Quadratmeter. So einfach ist das! Bedenken Sie außerdem, dass in der Regel nicht mehr als 3–4 Pflanzen pro Quadratmeter angebaut werden. So können Sie den Ertrag pro Strauch berechnen. Bei der Sorte „Abakansky Pink“ liegt dieser bei etwa 1 kg.

Vielfalt	Reifezeit (Anzahl der Tage von der vollständigen Keimung bis zur Reife) Ertrag an handelsüblichen Früchten	Kurzbeschreibung	Fötus
Sibirischer Riese	90-100 Tage 900-1200 ct/ha	Eine frühreife, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Geeignet für Salate, die Verarbeitung zu Tomatenprodukten sowie für Vor- und Hauptgerichte.	Flachrund, leicht gerippt, rot, 500 g. Guter bis ausgezeichneter Geschmack.
Sibirischer Girlanden	90-95 Tage 1700-1900 ct/ha	Eine frühreife, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Geeignet für Salate.	Flach-rund, groß, glatt, fest, rot, 260 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Sibirischer Shan'gi	100-110 Tage Der Ertrag an marktfähigen Früchten im Freiland betrug 5,6 kg/m².	Eine mittelfrühe, buschig wachsende Sorte für Freiland und Gewächshaus. Geeignet für Salate.	Flachrund, mittlere Dichte, leicht gerippt, Himbeere, 157 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Sibirische Frühreife	98-108 Tage 289-543 dt/ha (Freiland), 20-43 % des Gesamtertrags reifen innerhalb von 15 Tagen nach der Fruchtbildung, 630-950 dt/ha (Gewächshaus und unter Folie), im ersten Monat nach der Fruchtbildung 240-580 dt/ha.	Eine frühreife, buschig wachsende, niedrig wachsende Sorte für Freiland und Gewächshaus. Geeignet für Salate.	Rund bis flachrund, leicht gerippt, mittelgroß bis groß, rot, 62-114 g. Der Geschmack ist zufriedenstellend.
Sibirischer Tiger	110-120 Tage Bis zu 1200 dt/ha	Eine mittelfrühe, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und muss auf 1–2 Triebe erzogen werden. Geeignet für Salate und zur Weiterverarbeitung zu Tomatenprodukten.	Flach-rund, gerippt, dunkelrosa mit dunkelvioletten Streifen, 150-250 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Sibirisches Kilogramm	116-120 Tage 600-1000 ct/ha	Eine mittelfrühe, unbestimmte Tomatensorte für Gewächshäuser und Freilandanbau. Geeignet für Salate und die Verarbeitung zu Tomatenprodukten.	Rund, leicht gerippt, rot, 600-1500 g. Guter bis ausgezeichneter Geschmack.
Sibirischer Riese	115-120 Tage Der kommerzielle Ertrag an Früchten betrug 9,0-11,0 kg/m².	Eine mittelfrühe, unbestimmte Sorte für Gewächshäuser. Geeignet für Salate.	Flachrund, groß, mittelrippig, locker, rot, 400-500 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Silberfichte	90-100 Tage 1500-1800 ct/ha	Eine mittelfrühe, buschige Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und muss auf 2–3 Triebe erzogen werden. Geeignet für Salate und zum Einmachen.	Flachrund, leicht gerippt, mit etwas Behaarung, rot, 300 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet.
Mikado Sibiriko	90-95 Tage 800 Cent/ha	Eine frühe, unbestimmte Sorte von sibirischen Züchtern. Für Salate, Säfte und Pasta.	Herzförmig, gerippt, rosa, 400-600 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Abakan-Rosa	120 Tage oder mehr 400 Cent/ha	Eine spät reifende, buschige Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und Erziehung. Geeignet für Salate und die Verarbeitung zu Tomatenprodukten.	Flach-rund, leicht gerippt, mittlere Dichte und rosa Farbe, 200-500 g. Guter Geschmack.
Aljoscha Popowitsch	125-130 Tage 600-640 ct/ha	Eine mittelfrühe, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und Erziehung. Geeignet für Salate. Leicht zu transportieren. Robust gegenüber widrigen Wachstumsbedingungen.	Rund, leicht gerippt, mittlere Dichte, rot, 150-200 g. Guter Geschmack.
Altai-Meisterwerk	110-150 Tage bis zu 1000 c/ha (unter Folie)	Eine mittelfrühe, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und Formgebung. Geeignet für Salate.	Flach-rund, mittelrippig, mittlere Dichte, rot, 300-400 g. Guter Geschmack.
Omas Geheimnis	100-115 Tage 1690 c/ha	Eine mittelfrühe, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und Formgebung. Geeignet für Salate.	Flachrund, gerippt, fest, rosa, 354 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Big Momma	85-95 Tage (Gewächshaus), etwa 100 Tage (Freiland) 700-900 ct/ha	Eine mittelfrühe, determinierte Sorte für Freiland und Gewächshaus (laut Sortenregister nur für Gewächshäuser). Geeignet für Salate, zum Einmachen, Einlegen und für Saft.	Rund, groß, leicht gerippt, mittlere Dichte, rot, 200-250 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Großer Wagen	100-110 Tage 1150-1450 ct/ha	Eine frühreife, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Benötigt Stütze und Formgebung. Geeignet für Salate.	Flach-rund, leicht gerippt, mittlere Dichte, rosa, 210-260 g. Guter Geschmack.
Der Stolz des Festes	90-100 Tage 1200-1400 ct/ha (im Gewächshaus)	Eine frühreife, unbestimmte Sorte für Freiland und Gewächshaus. Geeignet für Salate.	Flach-rund, fest, stark gerippt, rot, 320-330 g. Ausgezeichneter Geschmack.
Kostroma	105-110 Tage 1350-1500 ct/ha	Eine mittelfrühe, buschig wachsende Sorte für Gewächshäuser. Benötigt Stütze und Erziehungshilfe. Geeignet für Salate, zum Einmachen ganzer Früchte und zur Weiterverarbeitung zu Tomatenprodukten.	Flach-rund, leicht gerippt, glänzend, rot oder orange, 80-150 g. Guter Geschmack, süß-sauer.

Gärtnerrezensionen zur Tomatensorte Siberian Strongman

Gärtner loben den hervorragenden Geschmack und den hohen Ertrag der Tomaten. Ihr Anbau ist ein Vergnügen – sie sind selten krank und vertragen Temperaturschwankungen sehr gut.

Zur Vielfalt:
Eine frühreifende Sorte (100–110 Tage). Die Pflanze wächst unbegrenzt. Die Früchte sind von kräftiger roter Farbe. Ihrem Namen entsprechend erreichen sie selbst bei hohem Ertrag ein Gewicht von 500–700 g. Das Fruchtfleisch ist süß, saftig und fest. Die intensive rote Farbe deutet auf einen hohen Lycopingehalt hin, einem natürlichen Antioxidans, das das Krebsrisiko senken, die Alterung verlangsamen und das Immunsystem stärken kann. Dieses Flavonoid fördert zudem den Knochenaufbau. Lycopin ist hitzebeständig und bleibt im Tomatensaft erhalten. Diese Sorte zählt zu Recht zu den gesündesten. Glutathion, das in großen Mengen in der Schale vorkommt, hilft dem Körper, freie Radikale zu neutralisieren. Der hohe Gehalt an Kalium, Phosphor und Magnesium macht die Tomate „Sibirsky Zdorovyak“ wohltuend für das Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Ihr niedriger Kaloriengehalt von 18 kcal* macht sie zu einer unverzichtbaren Ergänzung der Ernährung. * Die Schätzwerte basieren auf dem durchschnittlichen Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitaminen und Spurenelementen. Berechnet pro 100 g Produkt.

Sibirische Gesunde Tomate – eine frühreifende Sorte @semena.altaya Eine wirklich köstliche und gesunde Tomate ist gewachsen! ❤ Der Strauch ist hoch und ertragreich. Die Früchte sind von einer kräftigen rot-scharlachroten Farbe, groß (400–600 g), fleischig und einfach köstlich. Laut Beschreibung enthält diese Sorte das natürliche Antioxidans Lycopin und gilt als eine der gesündesten.