Capsicum bedeutet auf Lateinisch „Beutel“. Der Name leitet sich von der Form der Frucht ab. Diese ungewöhnliche Pflanze gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Obwohl sie als Paprika oder Gemüsepaprika bezeichnet wird, ist sie nicht mit den Pfeffergewächsen verwandt.
Die Pflanze stammt aus den Subtropen Süd- und Mittelamerikas und wurde von den alten Maya und Azteken als Gewürz verwendet. Sie ersetzte Salz, das damals noch unbekannt war.
Beschreibung von Paprika
Die Pflanze ist ein ein- oder mehrjähriger kleiner Strauch mit leuchtend grünen bis tiefroten, teils sogar schwarzen Früchten. Im Sommer erscheinen weiße und violette Blüten (ca. 3 cm groß). Die Blätter sind glänzend und sattgrün. Ihr Kontrast zu den leuchtenden Früchten verleiht dem Strauch ein einzigartiges und dekoratives Aussehen.
Paprikasorten
Es gibt etwa 30 Paprikasorten. Sie unterscheiden sich in Größe, Form, Farbe und sogar in der Essbarkeit ihrer Früchte.
Die beliebtesten Sortengruppen für den Anbau zu Hause:
| Sicht | Beschreibung, Höhe | Blätter | Obst Schmecken |
| Einjährig (Hülsenfrucht) | Der beliebteste. 1,5 m. |
Konisch, grün. | Von gelb bis rot, kugelförmig oder länglich. Süß oder scharf. |
| Cayenne | Mehrjährig. 30 cm - 1,2 m. |
Glänzend flaschengrün, elliptisch. | Weiß, scharlachrot, violett, klein (nicht größer als 5 cm), länglich. Verbrennung. |
| chinesisch | Nicht mehr als 50 cm. | Eiförmig, hellgrün. | Verschiedene Farben und Größen.
Verbrennung. |
| Pubertierend | Ungefähr 4 m. Wird mit zunehmendem Alter baumartig. | Dunkelgrün, längliches Oval. | Stumpf, verkürzt. Von goldgelb bis braun.
Scharf. |
| Beere | Mehrjährig.
2 m. |
Verschiedene Farben. Wächst vertikal.
Verbrennung. |
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| Mexikanisch (Lieblingsmischung) | Kompakt, 30-50 cm. Unabhängig von der Jahreszeit produziert sie Blüten und Früchte in unterschiedlichem Reifegrad. | Von Zitronengelb bis leuchtendem Rot.
Hoher Schärfegrad. |
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| Salsa | Mehrjährig.
50 cm. |
Gelb, lila, rot. Miniatur.
Nicht zum Verzehr geeignet. |
Pflege von Paprika zu Hause
Bei der Pflege von Sträuchern ist es wichtig, einige Regeln zu beachten.
| Parameter | Inhalt | |
| Frühling/Sommer | Herbst/Winter | |
| Lage/Beleuchtung | Sie gedeiht am besten an nach Süden und Südwesten ausgerichteten Fenstern. Schützen Sie sie vor starker Sonneneinstrahlung mit einem lichtdurchlässigen Material. | |
| Temperatur | +22…+25 °C. | +16…+20 °C. Temperaturen unter +12 °C sind tödlich. |
| Luftfeuchtigkeit/Bewässerung | Den Boden nicht austrocknen lassen. Täglich besprühen. Verwenden Sie abgestandenes Wasser mit Zimmertemperatur. | |
| Reichlich vorhanden, in eine Schale mit feuchtem Blähton gegeben. | Bei fehlender zusätzlicher Beleuchtung mäßig. | |
| Boden | Gleiche Teile: Gartenerde, Lauberde, Rasenerde, Sand. | |
| Topdressing | Es werden komplexe Mineraldünger verwendet. | |
| 2 in 30 Tagen. | 1 Mal im gleichen Zeitraum. Keine Hintergrundbeleuchtung erforderlich. |
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Überweisen
Paprika mag es nicht, gestört zu werden, sollte aber jedes Frühjahr in einen größeren Topf umgetopft werden, damit sie ihre Energie in die Wurzelbildung statt in das Stängelwachstum lenkt. Am besten geschieht dies im Frühjahr. Düngen Sie nach drei Tagen.
Trimmen
Um das Wachstum zu fördern und einen schönen Busch zu formen, wird die Paprikapflanze zurückgeschnitten, jedoch nicht mehr als bis zur Hälfte. Um die Anzahl der Früchte zu erhöhen, werden junge Blätter ausgeknipst.
Reproduktion
Paprika wird durch Stecklinge und Samen vermehrt.
Die Samen werden im Spätwinter/Frühling mithilfe folgender Technologie zum Keimen gebracht:
- Zwei Stunden in einer Epin- oder Kaliumpermanganatlösung einweichen.
- In einen Behälter geben und mit Folie abdecken.
- Sie werden geteilt, sobald 2-3 Blätter erscheinen.
- Für gute Beleuchtung sorgen, +20…+25 °C.
- Sie erwarten, in 2-3 Jahren Früchte zu tragen.
Die Pflanze wird im Frühjahr oder Sommer durch Stecklinge vermehrt. Zunächst verwendet man ein Gemisch aus Perlit oder Torf und feuchtem Sand (1:1). Sobald sich Wurzeln gebildet haben, pflanzt man die Stecklinge in ein Substrat aus Rasensoden, Humus und Sand (1:2:1). Um das Wachstum anzuregen, sollte man die Triebspitzen mehrmals stutzen.
Mögliche Schwierigkeiten bei der Pflege von Paprika, Krankheiten und Schädlinge
Sehr oft wird die Blume von Insekten befallen und erkrankt aufgrund unsachgemäßer Pflege.
| Manifestation | Ursache | Eliminierungsmaßnahmen |
| Blattläuse, Spinnmilben. | Trockene Luft, schlechte Belüftung. | Mit Insektiziden behandeln (Aktara, Actellik). |
| Wollläuse | Hohe Luftfeuchtigkeit. | |
| Früchte schrumpeln, Blüten fallen ab, Laub welkt. | Flüssigkeitsmangel. | Erhöhen Sie die Anzahl der Sprühstöße und bewässern Sie häufiger. |
| Laubfall im Winter. | Lichtmangel. | Verwenden Sie zusätzliche Beleuchtung. |
| Wachstumsstillstand. | Unzureichende Stromversorgung oder Beleuchtung. | Füttern Sie oder sorgen Sie für gute Beleuchtung. |
Top.tomathouse.com informiert: Paprika ist ein nützlicher und schöner Strauch.
Dieses Gemüse wird als Gewürz und in der Pharmazie verwendet. Es dient zur Herstellung von Produkten, die die Verdauung fördern und den Appetit anregen. Capsaicin, ein Bestandteil von Chilischoten, regt die Fettverbrennung an und macht die Pflanze daher zu einem beliebten Mittel zur Gewichtsreduktion. In der Homöopathie findet sie zudem breite Anwendung zur Behandlung akuter und chronischer Mittelohrentzündungen. Ein Extrakt aus Capsicum, Oleoresin, wird als Abwehrspray eingesetzt.
