Kohl im Freiland anbauen: Wann 2023 am besten pflanzen, je nach Art und Sorte.

Kohl ist ein bei Hobbygärtnern sehr beliebtes Gemüse. Das liegt an seinem hervorragenden Geschmack und den enthaltenen Nährstoffen. Allerdings sollte man beachten, dass diese Pflanze etwas anspruchsvoll ist.

Der Schlüssel zu einer guten Ernte sind kräftige und gesunde Setzlinge. Fachgeschäfte bieten eine große Auswahl, wobei jede Sorte ihre eigenen, besonderen Eigenschaften besitzt. Kohl lässt sich für die Zubereitung vielfältiger Gerichte verwenden. Das Gemüse findet auch in der Volksmedizin Verwendung. Erfahrene Gärtner setzen es oft zur Schädlingsbekämpfung ein.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Kohl anzubauen: mit Setzlingen und ohne Setzlinge.

Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler. Seine Samen ähneln Radieschensamen. Da er sonnenliebend und frostresistent ist, gestaltet sich der Anbau dieses Gemüses in Innenräumen recht schwierig.

Sämlingsmethode

Bei der Wahl der Anzuchtmethode sollten Sie auf bewährte Verfahren zurückgreifen. Dies gilt für alle Sorten. Die Pflanzung erfolgt üblicherweise im zeitigen Frühjahr. Um den genauen Zeitpunkt zu bestimmen, berücksichtigen Sie die Endreife und die sortenspezifischen Eigenschaften. Werden diese Empfehlungen nicht beachtet, kann dies zu geringen Erträgen führen.

Die Samen benötigen Gewächshausbedingungen. Vor Beginn des Prozesses werden die Sämlinge abgehärtet und desinfiziert. Die Keimlinge erscheinen in der Regel 5–6 Tage nach der Aussaat. Die optimale Temperatur sollte 18 °C nicht überschreiten. Im letzten Schritt wird die Folie gespannt. Sie wird entfernt, sobald sich das erste Laubblatt gebildet hat.

Um übermäßiges Längenwachstum der Sämlinge zu verhindern, sollte die Lufttemperatur auf +8 °C gesenkt werden. Regelmäßige Belüftung und systematisches Gießen sind ebenfalls wichtig. Verwenden Sie hierfür eine hellrosa Kaliumpermanganatlösung.
Nach zwei Wochen werden die Sprossen in Torftöpfe umgepflanzt. Alternativ können auch Kunststoffformen verwendet werden.

Die Auspflanzung im Freiland erfolgt erst, wenn die Pflanze bestimmte Parameter erreicht hat. Diese Parameter variieren stark zwischen frühen, mittelfrühen und späten Kohlsorten.

Methode ohne Kerne

Anders als oft angenommen, ist diese Methode nicht kompliziert. Die Samen werden in vorbereitete Beete gesät. So angebauter Kohl zeichnet sich durch höhere Winterhärte und Trockenheitstoleranz aus. Bei Einhaltung aller Regeln wird das Risiko von Pilz- und Viruserkrankungen deutlich reduziert. Weitere Vorteile sind schnelles Wachstum (da kein Umpflanzen nötig ist), ausreichend Licht und eine beschleunigte Kopfbildung.

Zu den Faktoren, die den Ernteertrag beeinflussen, gehören der Ausgangszustand des Bodens, die Wirksamkeit der vorbereitenden Maßnahmen und das Klima.

Spät- und mittelfrühe Kohlsorten werden meist ohne Setzlinge angebaut.

Pflanztermine für Kohl im Freiland für 2023

Für eine gute Ernte ist es wichtig, den richtigen Pflanzzeitpunkt zu wählen. Dieser hängt von Faktoren wie beispielsweise Folgendem ab:

• Anbaumethode;
• Dauer der Keimlingsperiode;
• Sortenmerkmale;
• Landeplatz.

Wenn ein Gärtner Kohl im Haus vorzieht, kann der Pflanztermin um einige Wochen verschoben werden. Dies liegt an der schnelleren Erwärmung des Bodens in Gewächshäusern.

Viele Menschen orientieren sich am Mondkalender. Bei dessen Erstellung berücksichtigen sie zahlreiche Faktoren. Das Ergebnis einer solch sorgfältigen Analyse ist ein Kalender, der nur wenige günstige Tage für die Kohlpflanzung vorsieht.

Der Mondkalender hat 29 oder 30 Tage. Dieser Zeitraum ist in zunehmende und abnehmende Mondphasen unterteilt. Den Tagen des Voll- und Neumonds kommt eine besondere Bedeutung zu. Das Pflanzen während günstiger Zeiten fördert das Wachstum der Pflanzen. Die Aussaat wird in der ersten Monatshälfte empfohlen.

Bei Neumond sollte der Boden ruhen, und bei Vollmond beginnt die Ernte.

Die beste Zeit zum Säen und Pflanzen von Kohl ist während des zunehmenden Mondes.

Im Jahr 2023 kann dieses Gemüse zur Anzucht von Setzlingen gepflanzt werden, die meisten Die günstigen Ergebnisse werden hervorgehoben:

• Marsch - 1-3 (bis 18:16 Uhr), 8 (ab 17:43 Uhr) - 13 (bis 22:21 Uhr), 15 (ab 15:05 Uhr) - 17 (bis 17:24 Uhr), 23 (ab 21:41) - 25, 28 (ab 13:21) - 30;
• April - 7.04 (von 07:34 bis 09:29), 7 (ab 09:29 Uhr)-9 (bis 15:57 Uhr), 11 (ab 20:33 Uhr)-13, 20 (ab 7:30 Uhr) -22 (bis 13:11 Uhr), 24 (ab 21:58) - 27 (bis 9:29) (zum schnellen Verzehr).

Anpflanzen von Setzlingen oder Samen unter einer Abdeckung im Freiland:

• Mai - 1-2 (vor 09:09 Uhr) (zum schnellen Verzehr), 2 (ab 09:09) - 4 (vorher) (20 Std. 34 Min.), 13 (von 07:39)-15 (bis 10:56), 17 (von 15:26)-19 (bis 21:46), 22-24 (bis 17:34) (für schnellen Verzehr), 27-29 (bis 17:50) (für schnellen Verzehr), 29 (ab 17:50) - 31;
• Juni - 1-2, 9 (von 13:14)-11 (bis 16:19),11 (von 16:19)-13 (bis 21:30) (außer Blumenkohl und Brokkoli), 13 (von 21:30)-15, 19 (ab 07:37)-20, 28 (ab 11:55 Uhr) -30 (bis 17:59 Uhr)(Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl).

Ungünstige Tage:

• Marsch - 6,7,8,20,21,22;
• April - 5,619, 20;
• Mai - 5,6,19,20;
• Juni - 3,4,17,18Die

Bei der Sortenwahl ist der geplante Verwendungszweck entscheidend. Frühkohl wird beispielsweise frisch verzehrt. Mittelfrühe Sorten eignen sich zum kurzfristigen Einlegen, während späte Sorten für die langfristige Lagerung und Konservierung verwendet werden.

Das Alter der Sämlinge wird anhand ihres aktuellen Zustands bestimmt. Die Vegetationsperiode ist der Zeitraum, der bis zur technischen Reife benötigt wird. Sie ist üblicherweise auf der Saatgutverpackung angegeben.

Viele empfehlen, verschiedene Kohlsorten gleichzeitig anzubauen. Dies ist möglich, sofern das Klima es zulässt.

Man sollte auch die Arten- und Sortenmerkmale nicht außer Acht lassen.

Weißkohl gilt als das kälteresistenteste Gemüse. Dasselbe gilt für Brokkoli, Kohlrabi, Wirsing, Rotkohl und Rosenkohl.

Chinakohl wird später gepflanzt als andere Sorten. Dies liegt an seiner Vorliebe für Wärme und seiner relativ kurzen Wachstumsperiode.

Bodenanforderungen für den Anbau von Kohlsetzlingen

Sie können eine Anzuchterdemischung im Fachhandel kaufen oder selbst herstellen. Die Mischung besteht aus gleichen Teilen Rasenerde, Humus und Asche (1 Esslöffel pro 1 kg Erde).

Im letzteren Fall muss es vor Gebrauch desinfiziert und kalziniert werden.

Kohlsetzlinge zu Hause anbauen

Bei der Anzuchtmethode werden die Samen in einer Kiste oder in einzelnen Plastikbehältern ausgesät. Bei der Bestimmung des Aussaatzeitpunkts ist Folgendes zu beachten:

• Die Keimlinge erscheinen 8-12 Tage nach der Pflanzung;
• Bis zur Ausbildung ausgewachsener Sämlinge vergehen noch etwa 50 Tage.

Aus diesem Grund sollte das Saatgut 2 Monate vor dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland in ein vorbereitetes Erdgemisch gepflanzt werden.

Für ein kräftiges Wachstum der Sämlinge ist ein bestimmtes Temperaturregime wichtig. Sobald die Keimlinge erscheinen, sollte die Temperatur nachts 9 °C und tagsüber 17 °C nicht überschreiten, da die Sämlinge sonst in die Länge wachsen.

Das Pikieren erfolgt, sobald das erste Paar echter Blätter erschienen ist. Dadurch wird das Wurzelsystem gestärkt und eine ausreichende Licht- und Nährstoffversorgung sichergestellt. Die Sämlinge im Topf sollten nicht zu dicht beieinander stehen.

Das Gießen der Sämlinge mit kaltem Wasser ist strengstens verboten. Dies kann die Entwicklung von Schwarzbeinigkeit auslösen.

Anzucht von Kohlsetzlingen in Gewächshäusern und Frühbeeten

Vor der Aussaat müssen die Samen kalibriert und behandelt werden. Dies ist notwendig, um den negativen Einfluss von Krankheitserregern und Schädlingen zu verhindern. Eine sorgfältige Vorbereitung ist der Schlüssel zu einer starken Immunität. Die Desinfektion erfolgt mit einer Kaliumpermanganatlösung.

Das Schema basiert auf den üblichen landwirtschaftlichen Praktiken. Verzichtet der Gärtner auf das Umpflanzen, sollte ein Mindestabstand von 5 cm zwischen den Samen eingehalten werden. Unter dieser Voraussetzung beträgt der optimale Abstand 3 cm. Die Pflanztiefe liegt zwischen 2 und 4 cm.

Bei Einhaltung der erforderlichen Temperaturbedingungen keimen die Sämlinge vier Tage nach der Aussaat. Sie sollten mit Holzasche bestäubt werden. Die Temperatur im Gewächshaus sollte tagsüber zwischen 15 und 17 °C liegen und nachts 9 °C nicht überschreiten.

Pflanzmerkmale verschiedener Kohlsorten

Weißkohl kann sowohl aus Setzlingen als auch aus Jungpflanzen gezogen werden. Setzlinge werden nur in geschützter Erde vorgezogen. Andere Kohlsorten haben ihre eigenen Pflanzansprüche.

1. Chinakohl und Napa-Kohl sollten direkt ins Freiland gepflanzt werden. Bei der Anzucht von Jungpflanzen kann es notwendig sein, die Keimlinge zunächst aus dem Anzuchttopf in Torftöpfe und anschließend ins Freiland umzupflanzen. Diese Schritte beeinträchtigen die Entwicklung des Gemüses.
2. Blumenkohl benötigt nährstoffreichen Boden. Die Pflanze gedeiht am besten bei Wärme, Licht und Feuchtigkeit. Steigt die Lufttemperatur über 25 °C, kann der Boden austrocknen. Dies führt zur Bildung eines Hohlraums im Stängel und zur Ausbildung kleiner, lockerer Köpfe.
3. Brokkoli zeichnet sich durch seine leuchtende Farbe aus. Das Gemüse kann violett, grün oder gelbgrün sein. Es ist besonders pflegeleicht. Der Anbau ist in der Regel unkompliziert.
4. Grünkohl bildet keine großen, dichten Köpfe. Zu seinen charakteristischen Merkmalen zählen das Vorkommen von Sorten mit krausen und glatten Blättern sowie seine hohe Frostresistenz. Diese Sorte eignet sich für den Anbau im Schatten. Der Boden sollte jedoch einen niedrigen Säuregehalt aufweisen. Die Sämlinge werden nach 50 Tagen ins Freiland verpflanzt.
5. Rosenkohl hat einen hohen Stängel, aus dem mit der Zeit kleine Köpfe wachsen. Ihr Durchmesser beträgt maximal 7 cm. Die Wachstumsperiode dauert 135 bis 160 Tage.
6. Kohlrabi ist ein Wurzelgemüse, das sich durch seinen delikaten Geschmack und seine Saftigkeit auszeichnet.

Vorbereitung der Kohlpflanzung im Freiland

Der erste Schritt ist die Wahl eines geeigneten Standorts. Er sollte hell sein. Auch Luftfeuchtigkeit und Licht sind entscheidend. Wird Kohl im Schatten angebaut, ist keine gute Ernte zu erwarten.

An den heißesten Tagen empfiehlt es sich, die Pflanze etwas zu beschatten. Andernfalls können die empfindlichen Blätter durch die direkte Sonneneinstrahlung Schaden nehmen und Sonnenbrand bekommen.

Die Kulturpflanze sollte in kultiviertem Boden angebaut werden. Optimale Böden sind beispielsweise Tieflandmoore, Lehmböden, Auenböden und sandige Lehmböden.

Um eine optimale Wirkung zu erzielen, ist die Überwachung des Säuregehalts (pH-Wert) wichtig. Bei Podsolböden sollte dieser Wert zwischen 6,5 und 7,0 liegen, bei Torfmoorböden zwischen 5,0 und 5,5.

Das Anpflanzen von Kohl in sauren Böden ist strengstens verboten.

Um den Säuregehalt des Bodens zu stabilisieren, werden Dolomitmehl oder Holzasche beigemischt. Diese enthalten Magnesium und Kalzium. Erfahrene Gärtner geben zusätzlich Tabakstaub hinzu. Dies beugt dem Befall mit Erdflöhen vor.

Es ist außerdem wichtig zu berücksichtigen, welche Nutzpflanzen zuvor an dem gewählten Standort angebaut wurden. Klee, Kartoffeln und Zwiebeln eignen sich ideal. Gurken, Rote Bete und einjährige Futterpflanzen sind ebenfalls empfehlenswert.

Kohl entzieht dem Boden viele Nährstoffe, daher wird empfohlen, ihn nicht am selben Standort anzubauen. Der Boden muss nach dem Anbau dieser Kulturpflanze phytosanitären Maßnahmen unterzogen werden.

Um den Boden fruchtbarer zu machen, wird er mit Kalium- und Stickstoffdünger angereichert. Die meisten landwirtschaftlichen Arbeiten werden im Frühjahr und Herbst durchgeführt. Zusätzlich zu mineralischen Düngemitteln wird dem Boden stets organische Substanz zugeführt. Mineralien, Kompost, Stallmist und Humus werden im Herbst eingearbeitet.

Die für die Bepflanzung ausgewählte Fläche wird im Herbst vorbereitet.

Die Betten sollten von Osten nach Westen angeordnet werden.

Durch das Umgraben wird die Luftdurchlässigkeit und die Bodenstruktur verbessert. Ein weiterer Vorteil der Herbstbodenbearbeitung ist die Schädlingsbekämpfung. Dünger wird in den ersten Frühjahrsmonaten ausgebracht. Der Mehrnährstoffdünger sollte organische Substanz (verrotteter Mist, Kompost) und Mineralien (Kalium, Phosphor) enthalten. Fertige Düngermischungen sind im Fachhandel erhältlich.

Kohl im Freiland anpflanzen

Jede Sorte hat ihren eigenen Entwicklungsplan und ihre eigenen Bedürfnisse. Die frosthärtesten Sorten werden in der Regel direkt ins Freiland gepflanzt. Dazu gehören Weißkohl und Wirsing. Sie wurzeln gut im späten Frühjahr. Die Setzlinge werden gepflanzt, sobald sie 5–15 Blätter haben. Der genaue Pflanzzeitpunkt hängt vom lokalen Klima ab. Die Lufttemperatur zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte nicht unter 18 °C fallen.

Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 25 cm, zwischen den Reihen 40–50 cm. Bei spätem Kohl sollte der Abstand um 10 cm vergrößert werden. Nach dem Pflanzen gut wässern und mulchen.

Diese Pflanze gedeiht gut in der Nachbarschaft. Zwiebeln, Spinat und verschiedene Salatsorten können zwischen den sich entwickelnden Köpfen angebaut werden. Diese Pflanzen haben ein flaches Wurzelsystem.