Da Karotten das ganze Jahr über zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe speichern und so den Vitamin- und Mineralstoffhaushalt des Körpers fördern, ist ihre Ernte sehr begehrt. Um jedoch eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Karotten richtig angebaut und entsprechend gepflegt werden.
Inhalt
- 1 Die besten Karottensorten für den Freilandanbau
- 2 Karottensaat nach dem Mondkalender im Jahr 2023, je nach Region
- 3 Auswahl eines Standorts für ein Gartenbeet
- 4 Top.tomathouse.com empfiehlt: Karottenanbaumethoden
- 5 Wie man Karotten nach dem Pflanzen pflegt
- 6 Karottenkrankheiten und Schädlinge
- 7 Wann man Karotten erntet und wie man sie lagert
Die besten Karottensorten für den Freilandanbau
Nachfolgend sind die gebräuchlichsten Sorten aufgeführt, die gegenüber allen anderen Sorten deutliche Vorteile bieten.
Frühe Reife
Eine ideale Option für Gärtner, die schnell eine Ernte einfahren möchten:
- Laguna F1;
- Alenka;
- Amsterdam;
- Niederländisch;
- Tushon.
Mitte der Saison
Etwas kürzere Haltbarkeit, aber immer noch zum Einkochen geeignet:
- Spitze;
- Vitamin;
- Losinoostrovskaya;
- Nantes.
Mittel- bis spätspäte Sorten
Zur Winterlagerung vorgesehen:
- Shatan;
- Royal Chattan;
- Perfektion;
- Sircana F1;
- Vita longa;
- Karlena;
- Rot ohne Kern.
Karottensaat nach dem Mondkalender im Jahr 2023, je nach Region
Die Aussaat nach dem Mondkalender wirkt sich nicht nur positiv auf den Zeitpunkt der Ernte, sondern auch auf deren Qualität aus.
| Region | Günstige Tage | Ungünstige Tage |
| Süden |
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| Mittlere Zone |
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| Ural |
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| Nordwest | ||
| Sibirien |
Auswahl eines Standorts für ein Gartenbeet
Karotten gedeihen am besten an einem sonnigen Standort. Im Schatten wachsen weniger Karotten, und der Geschmack ist schlechter. Sandiger oder lehmiger Boden mit einem pH-Wert von 7 oder etwas darunter ist optimal. Zu verdichteter Boden führt zu kleinen Karotten und schneller Fäulnis während der Lagerung.
Vorgänger der Karotten
Karotten pflanzt man am besten jede Saison an einem neuen Standort, sollte aber nicht nach Blattgemüse wie Petersilie oder Dill gepflanzt werden. Tomaten, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln und Kohl eignen sich hervorragend als Vorgängerpflanzen.
Saatgutvorbereitung
Sortieren Sie die Samen, wobei Sie die gesündesten zurücklassen, und weichen Sie diese in einer Kochsalzlösung ein. Nach kurzer Zeit schwimmen die schlechten Samen an die Oberfläche. Spülen Sie die restlichen Samen ab und lassen Sie sie 24 Stunden in einem mit einem Wachstumsförderer getränkten Tuch einweichen. Sobald sie trocken sind, können Sie sie aussäen.
Um die Keimung weiter zu fördern, lassen Sie die Samen eine Woche lang bei Zimmertemperatur in ein feuchtes Tuch gewickelt ruhen. Aufgequollene, noch nicht gekeimte Samen eignen sich am besten zum Aussäen. Gut getrocknete Samen sind bereit zum Aussäen.
Wenn Sie Saatgut in Granulatform oder auf Klebeband kaufen, ist eine solche Vorbereitung nicht notwendig.
Ein Beet für Karotten vorbereiten
Für die Frühjahrspflanzung ist eine gute Bodenvorbereitung wichtig. Im Herbst sollte verdichteter Boden aufgelockert und mit Torf gedüngt werden. Bei nährstoffarmen Böden eignet sich Kompost. Frischer Mist und Kalk sollten vermieden werden, da sie den Karotten schaden. Unkraut und kleine Steine aus dem Beet entfernen.
Der im Herbst vorbereitete Boden muss vor dem Pflanzen nicht erneut umgegraben werden, sollte aber dennoch eingeebnet und von größeren Erdklumpen befreit werden. Die Furchen für Karotten sollten etwa 10 cm vom Rand entfernt und 15 cm voneinander entfernt angelegt werden. Die Tiefe sollte 3 cm nicht überschreiten.
Top.tomathouse.com empfiehlt: Karottenanbaumethoden
Es gibt eine Vielzahl von Methoden für erfolgreiches Pflanzen. Darunter befinden sich bewährte Verfahren aus dem letzten Jahrhundert sowie relativ neue, die ältere Methoden nach und nach ersetzen. Alle unterscheiden sich in ihrer Komplexität und Effektivität.
Verwendung eines Siebs
Karottensamen in ein Sieb geben und in die vorbereiteten Beete streuen. Anschließend eine flache Furche mit Erde füllen und gießen. Alternativ kann auch jedes andere Gefäß mit Löchern verwendet werden, durch die die Samen fallen können.
Aussaat mit Sand
Diese Methode ist ganz einfach: Man mischt Samen und Sand im Verhältnis 4 Esslöffel Samen zu 1 Eimer Sand. Die Mischung sollte angefeuchtet und 15 Minuten ruhen gelassen werden. In dieser Zeit kann man Furchen ziehen, in die die Mischung verteilt und mit Erde bedeckt wird. Die Furchen sollten ebenfalls angefeuchtet werden. Diese Methode garantiert zwar kein optimales Ergebnis, trägt aber dazu bei, die Nährstoffe, die Temperatur und die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten.
Paste verwenden
Das Schema zur Umsetzung dieser Methode umfasst mehrere Phasen:
- Einen Esslöffel Weizenmehl mit einem Liter Wasser vermischen;
- Die entstandene Masse 5 Minuten lang bei schwacher Hitze erwärmen;
- Die Mischung auf +30 °C abkühlen lassen;
- Die Samen in die entstandene Paste geben und vermischen;
- Die Mischung in einen Behälter, z. B. eine Plastikflasche, geben;
- Gießen Sie den Inhalt in die Rillen.
Die Methode fördert eine frühe Reifung.
Aussaat von Samen in Granulat
Das Granulat wird im Abstand von 5 cm in die Furche gegeben. Vereinzeln ist nicht erforderlich. Die Methode ist einfach, die sorgfältige Auswahl von Hersteller und Sorte jedoch unerlässlich.
Karotten mit Klebeband pflanzen
Für diese Methode benötigen Sie:
- Klopapier;
- Papier mit niedriger Dichte (Länge entspricht der Bettlänge, Breite beträgt etwa 2 cm);
- Spezialklebeband.
Die benötigte Paste wird durch Mischen von Stärke mit Wasser hergestellt und dient anschließend als Haftmittel für die Samen auf dem Klebeband. Düngemittel werden erst nach dem Abkühlen der Paste hinzugefügt.
Verteilen Sie im Abstand von 2 cm kleine Kleckse Kleister auf dem Streifen und bestreuen Sie diese mit Samen. Legen Sie den Streifen anschließend in die Furchen, bedecken Sie ihn mit Erde und gießen Sie ihn an. Die ersten Keimlinge erscheinen innerhalb einer Woche.
In Eizellen
Vorteile dieser Methode:
- Dosierung, die es ermöglicht, künftig keine Ausdünnung mehr durchzuführen;
- Den Boden lange feucht halten;
- Abwesenheit von Unkraut.
In einer Tasche
Im Winter die Samen in einen Beutel aus Naturmaterial geben und im Frühjahr aussäen. Nach 2–3 Wochen keimen die Samen, die dann mit Sand vermischt und ins Freiland gepflanzt werden. Um einen Gewächshauseffekt zu erzielen, die Karotten mit Plastikfolie abdecken. Bereits im Juni können die Karotten geerntet werden; sie zeichnen sich dann durch Saftigkeit und Größe aus.
Mithilfe des Mundes
Diese Methode wurde im 20. Jahrhundert eingeführt. Um sie anzuwenden, müssen Sie Folgendes tun:
- Die Samen mit Wasser in einem Glas vermischen und umrühren;
- Furchen in den Boden ziehen;
- Nimm die entstandene Mischung in den Mund und spucke sie an die vorbereitete Pflanzstelle aus.
Aussaat von eingeweichten und gekeimten Samen
Das Ausdünnen lässt sich vermeiden, indem man bereits eingeweichte und gekeimte Samen verwendet. Die größte Herausforderung beim Aussäen sind die kleinen Karottensamen, die sich schwer trennen lassen und beim Pflanzen dazu neigen, zusammenzukleben. Dadurch wachsen die Keimlinge unangenehm dicht beieinander. Dies lässt sich verhindern, indem man die Samen vorher einweicht und keimen lässt, da gequollene Samen viel leichter keimen. Weichen Sie die Samen dazu einfach in einem feuchten Tuch ein, bis die Keimlinge erscheinen. Härten Sie sie anschließend einige Tage im Kühlschrank ab. Danach können Sie sie ins Freiland pflanzen.
Gemischte Aussaat
Radieschen- und Karottensamen mit Sand vermischen. Die Mischung in Furchen füllen, mit Erde bedecken und anfeuchten. Die Radieschen reifen zuerst und können viel früher geerntet werden, wodurch Platz für die Karotten geschaffen und das Vereinzeln überflüssig wird. Jede frühe Kulturpflanze eignet sich als erste Aussaat. Diese Methode ist besonders auf kleinen Flächen vorteilhaft.
Wie man Karotten nach dem Pflanzen pflegt
Für eine reiche Ernte ist es wichtig, Karotten nicht nur richtig zu pflanzen, sondern sie auch später umfassend zu pflegen. Dazu gehören Düngen, Auflockern, Jäten und Ausdünnen.
Bewässerung und Luftfeuchtigkeit
Karotten sollten sparsam bewässert werden, da sie sehr anspruchsvoll sind. Andernfalls wachsen die Früchte mit sichtbaren Mängeln, die sich vor allem in ihrer Form zeigen. In der Anfangsphase des Wachstums müssen Karotten regelmäßig feucht gehalten werden, da die Wurzeln in dieser Zeit viel Wasser verdunsten lassen. Mit zunehmender Wurzelentwicklung kann die Bewässerungshäufigkeit reduziert werden. Eine Feintropfbewässerung ist für Karotten vorteilhaft. Einen Monat vor der Ernte sollte die Bewässerung eingestellt werden.
Topdressing
Die Bodendüngung erfolgt stets vor der Aussaat von Karottensamen. Während der Wachstumsperiode kann die Düngung den Nitratgehalt der Pflanzen erhöhen, während Magnesiumdünger den Carotingehalt steigern können.
Lockern und Jäten
Das Gemüse profitiert von einer gründlichen Auflockerung, da dies die Sauerstoffversorgung der Wurzeln verbessert, was für deren Wachstum und Entwicklung unerlässlich ist. Dies wirkt sich positiv auf die Ernte aus. Außerdem ist regelmäßiges und gründliches Jäten notwendig.
Verdünnung
Sind die Sämlinge zu dicht, sollten sie vor der Wurzelbildung vereinzelt werden. Andernfalls verformen sich die Karotten stark. Dies sollte tagsüber erfolgen, da abends Schädlinge häufiger auftreten. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen nicht im Pflanzloch stecken bleiben. Der Pflanzabstand sollte 3 cm betragen. Drücken Sie die Erde um die Sämlinge herum leicht an, damit sie aufrecht stehen. Nach drei Wochen wird das Vereinzeln in der Regel wiederholt, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen verdoppelt wird.
Karottenkrankheiten und Schädlinge
Der Hauptschädling dieser Gemüsesorte ist die Möhrenfliege. Sie tritt in sehr dichten Pflanzungen sowie bei Überwässerung und Unkrautbefall auf. Folgende Symptome deuten auf ihren Befall hin:
- Gekräuselte Blätter;
- Verwelktes und ausgetrocknetes Aussehen.
Um den Insektenschädling loszuwerden, sollte die Pflanze sofort mit Insektiziden behandelt werden.
Als vorbeugende Maßnahme können Sie Ringelblumen in der Nähe pflanzen, deren Geruch Karottenfliegen praktisch nicht ertragen können.
Karotten werden selten von Krankheiten befallen; die gefährlichsten sind Phoma und Alternaria. Vorbeugend können die Furchen mit einer 1%igen Bordeauxbrühe behandelt werden.
Wann man Karotten erntet und wie man sie lagert
Karotten sind recht frosthart; sinken die Temperaturen jedoch unter 8 °C, wandelt sich die Stärke in Zucker um, was ihre Haltbarkeit beeinträchtigt. In unserem Klima werden Karotten üblicherweise Anfang Oktober geerntet. Trockenes Wetter ist ideal. Nach der Ernte sollten die Karotten zwei Stunden lang an der Luft trocknen, dabei direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Anschließend werden die Karottenblätter entfernt und die geernteten Karotten sortiert. Ganze Karotten sollten in einem gut belüfteten Behälter, beispielsweise einer Kiste, gelagert werden. Ein kühler, dunkler Ort ist ideal.
