40 exotische Früchte: Fotos, Beschreibungen, Geschmack, Tipps und Orte zum Probieren, Vorteile, Verwendungsmöglichkeiten, Bewertungen

Früchte, die einst als exotisch und unbekannt galten, sind heute alltäglich. Einige dieser tropischen Sorten können mittlerweile sogar lokal angebaut werden, da sie sich an die kalten Temperaturen unserer Klimazone angepasst haben.

Dennoch gibt es einige exotische Früchte, die aufgrund hoher Transportkosten und kurzer Haltbarkeit in Supermärkten selten zu finden sind. In den Tropen hingegen gehören sie für Einheimische und Touristen gleichermaßen zum täglichen Speiseplan.

Früchte aus exotischen Ländern

Wir stellen Ihnen exotische Früchte vor, die Sie unbedingt probieren müssen, und manchmal geht das nur im Ausland.

Aki

Namen	Aki, Blighia, Blighia Sapida, Ackee.
Beschreibung	Die Frucht ist birnenförmig und etwa 7–10 cm lang. Im reifen Zustand ist sie rot-gelb. Vor der Reife ist sie grün. Unreife Ackeefrüchte sind hochgiftig. Sie enthalten Hypoglycin, eine Substanz, die beim Verzehr starkes Erbrechen und Leberschäden verursachen kann. In manchen Fällen kann dies sogar zu Koma und Tod führen.
Schmecken	Die reife Frucht hat eine zarte, cremige Farbe. Ihr Geschmack ist einzigartig und schwer zu beschreiben. Sie weist keine ausgeprägten Noten von Süße, Säure oder Bitterkeit auf. Viele sagen jedoch, sie schmecke etwas nach Walnüssen.
Wo man es versuchen kann	Ackee und Salzfisch sind Nationalgerichte von Jamaika, Hawaii und Südamerika.
Erntezeit	Januar-März, Juni-August

Auswahlregeln und wie man sie isst

Der einzige essbare Teil der Frucht ist das Fruchtfleisch. Die Kerne sind giftig und werden daher niemals gegessen; der Reifegrad hat keinen Einfluss auf die Giftmenge in ihnen. Selbst das Fruchtfleisch wird selten roh verzehrt; üblicherweise wird es 10–15 Minuten lang gekocht, um eventuell verbliebene Giftstoffe zu entfernen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Früchte besitzen viele positive Eigenschaften. Sie sind reich an Vitaminen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen, die:

• besitzen antioxidative Eigenschaften, können den Alterungsprozess verlangsamen und das Immunsystem des Körpers stärken;
• die Beseitigung von Giftstoffen fördern;
• die Funktion des Herzens und der Blutgefäße regulieren;
• Sehvermögen verbessern;
• Sie unterstützen die Verdauung und fördern die ordnungsgemäße Funktion von Magen und Darm.

Man sollte jedoch auch nach dem Kochen nicht zu viel vom Fruchtfleisch verzehren. Es enthält nämlich Palmitinsäure, die sich im Körper anreichert und Leberschäden verursachen kann, sowie Ceramide, die verschiedene Krankheiten auslösen können.

Diese Früchte sind für Kinder, Schwangere, Stillende und Allergiker strengstens verboten. Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten zudem den hohen Kaloriengehalt dieser Früchte beachten, der bei etwas über 150 kcal pro 100 g liegt.

Fotogalerie von Ackee und Gerichten daraus

Anwendung

Die Früchte der Ackee-Pflanze werden aufgrund ihrer positiven Eigenschaften nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin verwendet. Die Samen sind zwar giftig, werden aber am häufigsten genutzt. Sie werden getrocknet und zu Pulver gemahlen, oft vermischt mit getrockneter Rinde und Blättern. In Jamaika gilt diese Mischung als Heilmittel gegen alle Krankheiten. In Kuba wird das Fruchtfleisch mit Zucker und Zimt vermahlen und soll bei Darmbeschwerden helfen.

Die grünen Früchte werden von Einheimischen auch zur Seifenherstellung verwendet. Aus den giftigen Teilen des Baumes (Blätter, Rinde und Samen) wird ein Toxin gewonnen, das als Beschichtung für Fischereigeräte dient und Wasserlebewesen lähmt.

Rezensionen

Ambarella

Namen	Zitheraapfel, gelbe Pflaume, polynesische Pflaume, süße Mombin.
Beschreibung	Die ovalen Früchte schimmern goldgelb. Sie wachsen in Büscheln und haben eine dünne, feste Schale. Im Inneren befindet sich gelbliches Fruchtfleisch, das einen harten, stacheligen Kern umschließt.
Schmecken	Irgendwas zwischen Mango und Ananas.
Wo man es versuchen kann	Regionen mit tropischem und subtropischem Klima.
Erntezeit	Juli-August

Auswahlregeln und wie man sie isst

Sowohl reife als auch unreife Früchte können verwendet werden. Um den Reifegrad zu bestimmen, achten Sie auf die Farbe der Schale:

• goldgelb – bei reifen Früchten;
• dunkelgrün – in unreifen Früchten.

Wichtig! Achten Sie bei der Auswahl reifer Früchte unbedingt auf die Schale und ob es irgendwelche Beschädigungen gibt.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Frucht ist unschädlich und es gibt keine spezifischen Kontraindikationen für den Verzehr. Allerdings können Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber Ambarella nach dem Verzehr aufgrund allergischer Reaktionen Beschwerden verspüren.

Aber auch wenn Sie keine Allergie haben, ist es wichtig, die Frucht in Maßen zu verzehren, um mögliche Verdauungsprobleme und Durchfall zu vermeiden.

Ambarella-Fotogalerie

Anwendung

Ambarella wird für kulinarische Zwecke verwendet:

• in Erfrischungsgetränken;
• Säfte;
• Marmelade;
• Saucen;
• Gelee;
• Marmeladen;
• Konfitüre;
• Marinaden;
• Gewürze für Suppen und Fleischgerichte;
• Essig.

Nicht nur die Früchte sind essbar: Auch die jungen Blätter können verzehrt werden.

Alle Teile der Pflanze werden als Tierfutter verwendet.

Ambarella hat auch medizinische Anwendungen, insbesondere wird sie zur Behandlung von Verbrennungen und Wunden eingesetzt.

Rezensionen zu Ambarella

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis) oder Sweet Mombin ist eine Obstbaumart aus der Gattung Mombin der Familie der Anacardiaceae (Sumac).

Ambarella sollte nicht mit Amborella verwechselt werden, einer in Neukaledonien heimischen Pflanze und einem der ursprünglichsten Vertreter der heutigen Bedecktsamer. Ambarella ist sommergrün und erreicht eine Höhe von bis zu 18 m. Ihre Blätter sind 20–60 cm lang, elliptisch, unpaarig gefiedert und bestehen aus 9–25 eiförmig-lanzettlichen Blättchen. Die weißen oder cremefarbenen Blüten stehen in bis zu 35 cm langen Rispen. Die ovalen, 6–9 cm langen Früchte mit dünner, fester Schale wachsen in Büscheln. Die Schale reifer Früchte ist goldgelb. Im Inneren befindet sich ein knackiges, saftiges, aromatisches, goldgelbes Fruchtfleisch mit Fasern sowie ein großer, harter Kern mit 1–5 flachen Samen, die mit zahlreichen dünnen, gebogenen Stacheln besetzt sind, die mitunter über einen Zentimeter lang werden.

Ambarella stammt ursprünglich von den Inseln Melanesiens und Polynesiens und hat sich von dort aus in den Tropen der Alten und Neuen Welt weit verbreitet. Sie wird in Malaysia, Sri Lanka, den Philippinen, Indochina, Australien und in geringerem Umfang in Gabun und Sansibar angebaut. 1782 wurde sie in Jamaika eingeführt und verbreitete sich von dort aus auf andere karibische Inseln, in mittelamerikanische Länder, nach Venezuela, Suriname und Brasilien.

Die Früchte der Ambarella-Pflanze sind süß und können roh verzehrt oder zu Säften, Gelees und Marmeladen verarbeitet werden. Unreife Früchte werden als Gemüse geschmort, Suppen und Currys beigefügt und in süß-sauren Marinaden eingelegt.

Ananas

Namen	Ananas, anánas.
Beschreibung	Diese Frucht ist in fast jedem Geschäft erhältlich. Man sollte jedoch beachten, dass sich die in Russland verkauften Sorten deutlich von denen in exotischen Ländern unterscheiden. So gibt es beispielsweise die schwarze Ananas (Antigua), die in der Karibik wächst. Sie ist die süßeste Sorte dieser Frucht. Daneben gibt es auch eine rote Ananas mit rosafarbenem Fruchtfleisch. Ist die Ananas vollreif, nimmt sie ihre typische Form an und kann bis zu 2 kg wiegen. Ihre äußere Schicht färbt sich goldbraun, und an der Spitze bildet sich ein Büschel kurzer Blätter. Kultivierte Sorten bilden keine Kerne.
Schmecken	Ananas schmeckt süß und erfrischend. Ihr Aroma ist hell, zitrusartig und fruchtig mit einer leicht säuerlichen Note. Die Ananas hat eine saftige und weiche Konsistenz mit zarten, gewellten Fasern. Sie ist süß, besitzt aber gleichzeitig eine angenehme Säure, die ihr eine besondere Frische verleiht. All das ergibt einen lebendigen Geschmack.
Wo man es versuchen kann	Tropische Länder. Die Früchte erscheinen üblicherweise in der ersten Sommerhälfte, einige Sorten tragen jedoch bis in den Dezember hinein Früchte.
Jahreszeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Um eine schmackhafte Ananas auszuwählen, sollten Sie auf folgende Punkte achten:

• Reifegrad. Die Frucht sollte eine hellgrüne Schale mit goldfarbenem Schimmer an der Oberseite aufweisen. Das Fruchtfleisch sollte sauber und frei von Makeln oder dunklen Flecken sein.
• Aroma. Die Ananas sollte angenehm duften. Riechen Sie oben und unten daran, um den Duft zu beurteilen. Wenn sie süß und fruchtig riecht, ist die Ananas reif.
• Konsistenz. Wenn man leicht auf den Boden drückt, sollte er nachgeben, aber weder zu weich noch zu hart sein. Die optimale Konsistenz ist elastisch mit einem leichten Widerstand.

Ananas sollte nur reif und geschält verzehrt werden. Unreife Früchte können Schleimhäute reizen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Vorteile der Ananas sind folgende:

• ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und für gesunde Haut sorgt;
• enthält das Enzym Bromelain, das entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und zur Verbesserung der Verdauung beiträgt;
• Enthält Antioxidantien, die helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und den Alterungsprozess zu verlangsamen;
• enthält Mangan und Kupfer, die für die normale Funktion des Körpers wichtig sind.

Die einzige Kontraindikation ist eine Allergie gegen die Frucht. Darüber hinaus ist zu beachten, dass größere Mengen aufgrund des enthaltenen Enzyms Bromelain die Schleimhäute von Mund und Magen reizen können. Ananas kann Wechselwirkungen mit bestimmten Medikamenten hervorrufen; konsultieren Sie daher vor dem Verzehr einen Arzt. Da diese Kontraindikationen jedoch selten sind, gilt die Frucht als unbedenklich.

Ananas-Fotogalerie

Anwendung

Es findet breite Anwendung beim Kochen, sowohl frisch als auch als Zutat in verschiedenen Gerichten.

Darüber hinaus enthalten die Blätter dieser Pflanze starke Fasern, weshalb sie auch als Faserpflanze genutzt wird.

Erfahrungsberichte über die Vorteile von Ananas

Was sind die Vor- und Nachteile dieser Frucht, wie kann Ananas beim Abnehmen helfen und was kann man damit kochen?
Hallo zusammen!
Bald werde ich mich als Food-Bloggerin neu positionieren. Schokolade, Süßigkeiten, Gewürze, Butter, Brokkoli (übrigens, haben Sie schon meine Brokkoli-Rezension gelesen? Nein? Dort teile ich mein Lieblingsrezept für eine köstliche Suppe!) und so ziemlich alles andere, worüber ich geschrieben habe.
Und nun komme ich endlich dazu, über meine exotische Liebe zu schreiben – die Ananas!

Fünf Jahre lang war das für uns etwas ganz Besonderes – die Preise waren im Vergleich zu vielen anderen Früchten völlig übertrieben –, aber jetzt ist die Preispolitik erfreulich günstig, und wir können uns diese Köstlichkeit öfter leisten.

Ehrlich gesagt bin ich kein Experte, wenn es um die Auswahl von Ananas geht. Obwohl ich im Laden stehe, die Früchte verstohlen durchsuche, daran rieche und sie genau betrachte, sieht es wahrscheinlich so aus, als ob ich mich auskennen würde.

Ich werde aber trotzdem genau sagen, worauf ich bei der Auswahl achte.

Zunächst einmal sollten die grünen Deckel (die Deckel, oder wie auch immer man sie nennen mag) so grün wie möglich sein. Je gelblicher sie sind, desto länger halten sie sich im Laden.

Zweitens betrachte ich die Unterseite, die Schnittstelle. Sie sollte die gleiche Farbe und das gleiche Aussehen wie der Rest des Stücks haben, also keine weißen Stellen oder Anzeichen von Fäulnis aufweisen.

Drittens, das Aroma. Besonders an der Schnittfläche – Früchte, die lange gelegen haben, entwickeln einen übermäßig intensiven Geruch. Vergleichen Sie den Duft frisch gepflückter Früchte mit dem einer Frucht, die ein paar Tage bei Zimmertemperatur gelegen hat.

Viertens, die Elastizität. Manche sind entweder kaputt oder heruntergefallen – sie haben ganz weiche Stellen. Die kaufe ich nicht.

Und wie lagert man es richtig? Aber wer bewahrt es schon lange auf? Ich jedenfalls nicht. Es sollte maximal ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur stehen, damit es etwas nachreifen kann. Wenn Sie es länger benötigen, lagern Sie es am besten im Kühlschrank.

Die nächste Frage ist, wie man es reinigt; es ist ja schließlich kein Apfel. Lächeln
Das ist alles elementar.

Nehmen wir eine Ananas.

Schneide die Ober- und Unterseite ab.

Wir reinigen die Kanten und entfernen die harten Teile.

Ich schneide es in 4 Stücke und entferne den sehr faserigen Mittelteil.

Ich schneide es in Portionen und es ist fertig!

So kann man es in den Kühlschrank stellen. Ich bewahre es in einem Glasbehälter mit Deckel auf. So bleibt es ziemlich lange frisch.

Frische Ananas schmeckt pur am besten. Ich mag es nicht, sie in Gerichte zu geben, Rezepte damit zu erfinden oder es damit zu übertreiben ... Wozu auch? Die Frucht ist doch schon pur ein Genuss.

Im schlimmsten Fall ist es wie eine Zutat in Cocktails.

Vor allem, wenn die Ananas süß, lecker und saftig ist...

Es wird oft für diejenigen empfohlen, die abnehmen möchten. Es ist kalorienarm und enthält außerdem das bekannte Bromelain (für das Zeitungen und Zeitschriften jetzt werben, oder besser gesagt, für Pillen, die diesen Stoff enthalten und angeblich auf magische Weise 20 kg in einer Woche purzeln lassen).

Diese angeblichen magischen Eigenschaften sind zwar teilweise richtig, doch aufgrund des hohen Kaliumgehalts entwässert der Verzehr dieser Frucht in ihrer reinen Form letztendlich den Körper. Nach einer Ananas-Diät wird man daher definitiv ein schlankeres Gesicht feststellen, da Schwellungen zurückgehen.
An einem Fastentag empfiehlt es sich, täglich ein Stück Obst zu essen, verteilt auf mindestens vier Mahlzeiten. Zwischen den Mahlzeiten sollte man viel trinken. Allerdings ist dies aufgrund der Magenverstimmung meiner Meinung nach nicht die gesündeste Option.

Es enthält viele Vitamine und Spurenelemente.

Warum empfiehlt Google die Verwendung? Man bekommt dadurch nur Lust, den ganzen Medizinschrank auszusortieren und sich mit Superfrüchten einzudecken.

bekämpft Erkältungen,
stärkt das Immunsystem,
hat eine desinfizierende Wirkung,
Vorbeugung von Thrombose und Thrombophlebitis,
verbessert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems
Vorbeugung von Herzinfarkt und Schlaganfall
reduziert den Druck
normalisiert die Nierenfunktion,
fördert die Gewichtsabnahme,
entfernt Giftstoffe aus dem Körper,
bekämpft Darmparasiten,
Krebsprävention und -behandlung
reduziert Muskel- und Gelenkschmerzen,
hilft bei der Erholung nach körperlicher Anstrengung.
erhöht die Wirksamkeit,
entfernt überschüssiges Fett aus dem Gesicht,
bekämpft Cellulite,
verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität,
Entfernt Hornhaut.
Menschen mit Magenproblemen sollten Ananas jedoch mit Vorsicht genießen. Ananas ist recht säurehaltig und kann in diesen Fällen, insbesondere bei Gastritis oder Magengeschwüren, den Magen-Darm-Trakt negativ beeinflussen.

Zudem weisen Zahnärzte darauf hin, dass es den Zahnschmelz schädigen kann und dass man nach dem Verzehr von Obst mindestens eine Stunde warten sollte, bevor man sich die Zähne putzt.

Ich glaube jedoch, dass es weitaus mehr Nutzen bietet.

Aber wenn Sie etwas Leckeres zubereiten möchten, verwenden Sie am besten Dosenobst. Ich teile hier ein paar Rezepte mit dieser Zutat, die meine Familie über alles liebt und die ich immer für die Festtafel zubereite.

Ich möchte gleich vorwegnehmen, dass ich damit keine Süßigkeiten zubereite. Kuchen und Gebäck gelingen uns damit einfach nicht. Und Gelee – Ananas verträgt sich überhaupt nicht mit Gelatine, genauso wenig wie mit Kiwi. Die Ananas verflüssigt die Masse, und sie wird nicht richtig fest. Die einzige Lösung ist, die Gelatinemenge zu erhöhen. Das sollte man immer bedenken.

Stattdessen koche ich mit süßer Ananas aus der Dose... salzige Gerichte! Und überraschenderweise ist sie dafür perfekt.

Das erste, charakteristische und grundlegende Gericht ist SALAT!
Ich habe ihn zum ersten Mal in einer Pizzeria in der Nähe meiner Uni probiert (obwohl es dort immer noch eine Cosa Nostra gibt). Der Laden ist im Stil der italienischen Mafia eingerichtet, und sogar die Kellner tragen Polizeiuniformen – daher auch der Name des Salats: „Alibi“. Schon beim ersten Bissen war ich begeistert.

Die Komposition ist elementar:

gekochtes Hähnchenfilet
Mais aus der Dose
Ananas aus der Dose.
Etwas gute Mayonnaise dazugeben und… FERTIG!

Hähnchenfleisch hat einen neutralen Geschmack, und das Ergebnis ist ein köstlicher Salat. Das Beste daran: Er ist in nur wenigen Minuten fertig – man muss das Hähnchenfleisch lediglich kochen und würfeln. Ansonsten einfach die Gläser öffnen.

Dieser Salat ist bei uns immer als Erstes weg und wird selbst von den anspruchsvollsten Feinschmeckern gegessen. (Zwinker)

ZWEITENS – das ist ein heißes Gericht!
Was benötigen wir?

Man nehme rohes Hähnchenfilet, Salz, Pfeffer, Mayonnaise, Hartkäse und Ananas aus der Dose.

Wir schneiden das Filet in Scheiben, ähnlich wie Koteletts. Wir geben Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu – das heißt, wir marinieren es.

Die Masse in eine ofenfeste Form geben. Mit Ananasstücken aus der Dose belegen und nach Belieben mit etwas gesüßtem Ananassaft beträufeln. Anschließend mit geriebenem Käse bestreuen, mit Alufolie abdecken und in den Ofen schieben!

Es ist ein sehr aromatisches, süß-salziges Auflaufgericht geworden, das meiner ganzen Familie schmeckt. Es ist schon fast Tradition, diesen Salat und den Auflauf zusammen zuzubereiten. Manchmal ersetze ich die Ananas im Auflauf durch Pfirsiche aus der Dose. Schmeckt auch sehr gut.

Es ist einfach nur Hähnchenfilet, daher ist es geschmacksneutral (es hat keinen spezifischen Nachgeschmack wie bei Hähnchenschenkeln), und man kann es mit etwas Süßem mischen, ohne dass einem übel wird.

Das gilt aber nur für Obst aus der Dose! Zum Glück ist es im Laden leichter zu finden und sogar noch günstiger als frisches Obst.

Alles in allem dürfte meine Liebe zu dieser Superfrucht klar sein! Sie steckt voller Vorteile, wirkt wie Medizin und, was am wichtigsten ist, sie ist KÖSTLICH!

Ob frisch oder aus der Dose – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Ja, in Dosenform ist es nicht so gesund, außerdem enthält der Sirup viel Zucker... Aber man kann es in großen Mengen kaufen, um damit für die Feiertage zu kochen.

Was kann ich also über Ananas sagen?

LECKER? Ja!
NÜTZLICH? Ja!

Und das ist das Wichtigste!

ICH EMPFEHLE!

b2uty
empfiehlt

Acai

Namen	Acai, Euterpe oleracea, Jungbrunnen, Superfood, Perle des Amazonas.
Beschreibung	Eine steinfruchtförmige, dunkelviolette Beere. Jede Rispe enthält 500 bis 900 Früchte. Sie ähneln im Aussehen Aroniabeeren.
Schmecken	Der Wein hat einen leichten Schokoladenton.
Wo man es versuchen kann	Die Ufer des Amazonas (natürliche Wachstumsbedingungen), tropische Länder (Anbau).
Erntezeit	Zweimal im Jahr.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Die Beeren sind nur wenige Stunden nach dem Pflücken zum Verzehr geeignet und sollten daher sofort gegessen werden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Beeren besitzen eine Vielzahl an positiven Eigenschaften:

• Verringerung der Entzündung;
• Entgiftung des Körpers;
• verbesserter Schlaf;
• Kräftigung des Körpers;
• Feuchtigkeitsspendend und die Hautelastizität erhöhend;
• Regulierung des Stoffwechsels und der Verdauung;
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Stärkung des Immunsystems und Schutz vor Enteroviren;
• Steigerung der geistigen und körperlichen Aktivität;
• Verbesserung von Gedächtnis und Leistungsfähigkeit;
• Vorbeugung von Cholesterinablagerungen und der Entwicklung von Arteriosklerose;
• Normalisierung des Blutdrucks;
• Stressabbau;
• Verbesserung der Durchblutung und Vorbeugung von Blutgerinnseln;
• Verlangsamung der zellulären und allgemeinen Alterung;
• Beschleunigung des Stoffwechsels;
• Anregung der Entwicklung nützlicher Bakterien im Darm;
• Zerstörung von Krebszellen und Verhinderung der Tumorentwicklung.

Die Acai-Beere ist auch in der Schönheitsindustrie beliebt, da sie gesunde Haut und Haare fördert, den Teint verbessert und die Zellalterung verlangsamt.

Es sollte berücksichtigt werden, dass sie auch Kontraindikationen aufweisen:

• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Bluthochdruck;
• Erkrankungen des Magens und der Leber;
• Hepatitis;
• Kardiovaskuläre Erkrankungen.

Beeren sollten unbedingt in Maßen verzehrt werden.

Acai-Beeren-Fotogalerie

Anwendung

Die Beeren werden kulinarisch und medizinisch verwendet. Da sie nach der Ernte nur wenige Stunden haltbar sind, werden sie zu Saft, Kapseln und Pulver verarbeitet.

Rezensionen zu Acai-Beeren

Heutzutage ist es schwer, authentische und ehrliche Bewertungen zu finden, aber ich kann Ihnen von einer Freundin berichten, die dieses Pulver zum Abnehmen gekauft hat. Sie hatte keinerlei Nebenwirkungen. Sie fühlte sich einfach besser, was verständlich ist, da Acai hervorragende antioxidative Eigenschaften besitzt.

Und unsere Hagebutten oder frischer Knoblauch sind diesen Beeren in nichts nach, sie besitzen dieselben Eigenschaften. Der Hype um Acai-Beeren ist heutzutage, wie bei jedem neuen, unbekannten Produkt, völlig übertrieben.

Die Beere ist noch nicht vollständig erforscht, daher sind Schlussfolgerungen verfrüht. Sie kann auch Allergien auslösen, dies ist jedoch individuell verschieden.

Dieser regelrechte Boom um diese Beeren entstand durch das Buch von A. Schaus mit dem Titel:

Das Ganze wiederholt sich; Goji-Beeren waren damals total angesagt, aber der Hype ebbte schnell ab. Und Acai-Beeren sind kalorienarm.

Kaution

Namen	Steinapfel, bengalische Quitte, Marmeladen-Aegle, Marmeladen-Aegle, Marmelos, Aēgle Marmēlos, Bael.
Beschreibung	Die Früchte sind rund oder länglich. Ihre Schale ist dünn und holzig, im unreifen Zustand grüngrau und im reifen Zustand gelblich. Im Inneren befinden sich ein Kern und 8–20 dreieckige Segmente mit dünnen, hellbraunen Trennwänden. Diese Segmente sind mit blassorangefarbenem Fruchtfleisch gefüllt.
Schmecken	Sauer-herb, mit einem Aroma von rosa Zimt.
Wo man es versuchen kann	Asiatische Staaten.
Erntezeit	November-Dezember.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Die Wahl hängt davon ab, wie Sie die Früchte verwenden möchten. Wenn Sie sie beispielsweise frisch essen möchten, wählen Sie reife Früchte mit gelblicher Schale. Wenn Sie Bael-Früchte länger aufbewahren möchten, wählen Sie unreife Früchte mit grüner Schale.

Unreife Früchte können nachreifen und bis zu 3–4 Monate an einem kühlen Ort gelagert werden. Für Tee verwenden Sie unreife Früchte. Schneiden Sie diese in Scheiben und trocknen Sie sie.

Steinapfel ist pur ein leckerer Snack, wird aber aufgrund seiner reizenden Wirkung auf den Hals meist in Kombination mit anderen Lebensmitteln verwendet. Er findet häufig Verwendung in Desserts wie Eiscreme, Gelees und Obstsalaten. Kandierte Stücke dieser Frucht sind eine besondere Delikatesse.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Steinapfelsorte besitzt folgende positive Eigenschaften:

• Magen-Darm-Trakt. Reife Baelfrüchte wirken abführend. Der Verzehr dieser Frucht ist jedoch auch bei Durchfall unbedenklich, da die enthaltenen Substanzen die Darmfunktion effektiv normalisieren können. Getrocknete, unreife Baelfrüchte eignen sich ideal zur Wiederherstellung der Darmfunktion, da sie reich an Glykosiden sind, die Darminfektionen bekämpfen. Es wird angenommen, dass bereits eine einzige Baelfrucht den Körper von Giardien befreien kann. Der Verzehr regt den Appetit an, beschleunigt die Verdauung deutlich und lindert schmerzhafte Blähungen.
• Immunsystem. Die in Bael enthaltenen Vitamine tragen zur Stärkung des Immunsystems bei. Ascorbinsäure spielt dabei eine Schlüsselrolle.
• Haut. Matum fördert Elastizität und Festigkeit und wird aktiv zur Bekämpfung von Papillomen und Psoriasis eingesetzt. Es stärkt zudem die Abwehrkräfte der Haut gegen die Auswirkungen feuchter Umgebung.
• Atmungssystem. Tee aus den Früchten des Steinbaums ist ein ausgezeichnetes Schleimlösemittel, das Symptome von Halsschmerzen, Mandelentzündung, Nasennebenhöhlenentzündung, Grippe, Bronchitis, Asthma, akuten Atemwegsinfektionen und anderen entzündlichen Erkrankungen der oberen Atemwege lindern kann.
• Nervensystem. B-Vitamine, die die Nervenleitfähigkeit verbessern können, wirken sich besonders positiv auf das zentrale Nervensystem aus. Beispielsweise enthalten 100 Gramm Bael mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs an Riboflavin.
• Herz-Kreislauf-System. Die Reinigung der Blutgefäße mit Bael ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Arteriosklerose und koronare Herzkrankheit.

Es ist jedoch zu beachten, dass diese Frucht auch Gegenanzeigen hat:

• Halsreizung;
• individuelle Intoleranz;
• hohe Empfindlichkeit der Schleimhäute.

Die Blätter werden Schwangeren nicht empfohlen, da sie eine Fehlgeburt auslösen können. Darüber hinaus können sie die weiblichen Fortpflanzungsfunktionen beeinträchtigen und zu Unfruchtbarkeit führen.

Einige Quellen weisen darauf hin, dass bei längerem Verzehr großer Mengen von Baelfrüchten die darin enthaltenen Tannine eine krebserregende Wirkung auf den Körper haben können.

Fotogalerie von Bail

Anwendung

Bael wird für verschiedene Zwecke vielseitig verwendet:

• Verwendung im Haushalt. Verschiedene Pflanzenteile werden im Haushalt verwendet. Das Fruchtfleisch dient aufgrund seiner reinigenden Eigenschaften als Toilettenseife und Waschmittel zur Entfernung hartnäckiger Flecken aus Textilien. Die Samen unreifer wilder Baelfrüchte enthalten eine klebrige Substanz, die als Haushaltskleber verwendet werden kann. Aufgrund ihrer Festigkeit eignet sie sich auch zum Fassen kleiner Edelsteine ​​in der Schmuckherstellung. Aus den ganzen Früchten wird ein gelber Farbstoff gewonnen, der zum Färben verschiedener Stoffarten, insbesondere Seide und Baumwolle, verwendet wird.
• Im Bauwesen werden Zementmörtel und Putze durch die Zugabe des Bindemittels Matum fester und wasserbeständiger. Auch Wasserfarben werden durch die Beimischung von Matum widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse. Steinapfelholz ist zwar robust und wird im Bauwesen verwendet, ist aber nicht sehr haltbar und daher nicht besonders gefragt.
• In der Kosmetik wird das Fruchtfleisch als Toilettenseife verwendet. Es reinigt die Haut nicht nur effektiv, sondern pflegt sie auch, verleiht ihr Glanz und Geschmeidigkeit und wirkt antibakteriell. Daher eignet sich Bael hervorragend zur Behandlung von Hautproblemen wie Akne, Entzündungen und Hautausschlägen. Aus der Fruchtschale wird ein ätherisches Öl gewonnen, das dem Haar einen angenehmen Duft verleiht. Einmassiert in die Haarwurzeln stärkt es das Haar und macht es kräftig und schön. Der Blütenextrakt findet Verwendung in der Parfümindustrie.
• Kunsthandwerk. Die robuste Schale der Frucht eignet sich zur Herstellung verschiedener kleiner Wohnaccessoires wie Schnupftabakdosen und Schmuckkästchen. Diese werden mitunter mit Edelmetallen verziert, um ihnen einen Hauch von Eleganz zu verleihen. Auch das Holz der Bael-Frucht wird für kleine Haushaltsgegenstände verwendet. Es ist zwar nicht besonders haltbar, erhält aber durch fachgerechte Bearbeitung ein edles Aussehen.
• Medizin. Bael blickt auf eine lange Geschichte als Heilpflanze zurück. Aus ihr werden Pulver und Abkochungen hergestellt. Auch getrocknete Früchte in verschiedenen Reifestadien werden zur Behandlung bestimmter Beschwerden eingesetzt.

Rezensionen zu Bael-Früchten

Bam-balan

Namen	Bambangan, Bam-Balan, Mangifera pajang kostermans.
Beschreibung	Eine ovale, braune Frucht mit einem stechenden Aroma. Gewicht bis zu 2 kg.
Schmecken	Reichhaltiger Borschtsch.
Wo man es versuchen kann	Insel Borneo.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Man kann sie roh essen oder verschiedenen Gerichten beifügen. Vorher muss man jedoch die dunkle Haut entfernen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es besitzt zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften für unseren Körper. Es hat keine Gegenanzeigen, außer bei individueller Unverträglichkeit.

Bam-Balan-Fotogalerie

Anwendung

Die Frucht wird zu kulinarischen Zwecken verwendet.

Rezensionen zu Bam-Balan

Auf der Insel Borneo, im malaysischen Teil, gibt es eine sehr ungewöhnliche Frucht, die dort als Bam Balan bekannt ist. Sie ähnelt einer rundlichen malaysischen Mango, ist aber dunkel gefärbt, fast wie ein Gemüse. Sie duftet intensiv, ähnlich wie Cempedak. Reif ist Bam Balan leicht weich, wie eine Mango, und sehr aromatisch. Man isst sie wie eine Mango – man schält sie.

Als man mir sagte, diese Frucht schmecke nach Borschtsch, dachte ich, es sei nur ein Hauch davon. Doch als ich hineinbiss, war ich verblüfft! Ein so unverwechselbarer Borschtsch-Geschmack, vermischt mit Sauerrahm und Mayonnaise! Ein unglaublich intensiver Borschtsch-Geschmack, sonst nichts. Eine wirklich fantastische Frucht.

Guave

Namen	Guave, Guave, Guave, Psidium.
Beschreibung	Die Frucht ist rund, länglich oder birnenförmig. Das Fruchtfleisch ist je nach Sorte weiß, gelb, rosa oder rot und enthält harte gelbe Kerne (manchmal auch kernlos).
Schmecken	Süßlich oder süßlich-sauer.
Wo wird es vertrieben?	Südostasien.
Jahreszeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und Verzehrhinweise

Es sollten nur vollreife Früchte ausgewählt werden, da unreife sauer schmecken und die Nierenfunktion beeinträchtigen können. Reife Früchte färben sich gelb und werden mit Schale gegessen. Beim Kauf in Russland empfiehlt es sich jedoch, die Früchte vorher zu schälen, da sie dort mit Chemikalien behandelt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Diese Chemikalien sind nicht gesundheitsfördernd.

Nutzen und Gegenanzeigen

Guave ist reich an Pektin. Dieser Stoff wirkt entgiftend, verbessert die Verdauung und regt die Herzfunktion an. Sie sollte jedoch in Maßen genossen werden.

Guaven-Fotogalerie

Anwendung

Guaven werden in der Küche verwendet. Man kann sie frisch essen oder zu verschiedenen Getränken, Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Süßigkeiten verarbeiten.

Guaven-Bewertungen

Guave. Eine köstliche, aromatische Frucht. Sie ist sehr hilfreich bei chronischer Verstopfung.

Ich habe zum ersten Mal Guave probiert.

Die Frucht sieht aus wie ein kleiner Apfel.

Ich schnitt es auf und roch sofort einen für mich ungewöhnlichen Duft. Ich kann ihn mit nichts vergleichen.

Das Innere ist rosa und enthält viele harte Samen.

Ich habe sie zuerst probiert, kernlos und geschält. Sie hatte eine leichte Säure und einen Hauch von Süße, und das Fruchtfleisch war weich, saftig und köstlich.

Es hinterlässt einen langen, aromatischen Nachgeschmack.

Die Knochen sind sehr hart, können aber auch unzerkaut geschluckt werden.

Die Schale ist essbar, das habe ich später gelesen.

Es ist schärfer und fügt Bitterkeit und sogar Adstringenz hinzu.

Ich bin derzeit wegen eines Magengeschwürs in Behandlung. Ich habe Antibiotika und andere Medikamente eingenommen, die mir erhebliche Darmprobleme bereitet haben. Ohne Abführmittel und Einläufe funktioniert mein Darm nicht richtig. Ich habe viel Wasser getrunken und täglich Rote Bete gegessen, aber es hat nicht gereicht.

Ich aß abends drei Stück Obst (ich hatte Guave zum ersten Mal probiert und wollte mehr davon kosten) und war am nächsten Morgen von der Wirkung überrascht. Alles verlief reibungslos.

Guave ist bei Magen-Darm-Problemen unerlässlich. Sie bekämpft Verstopfung und verbessert die Verdauung.

Als Abführmittel genügen drei Stück abends. Guavenkerne reinigen den Darm gut, wie ich selbst erfahren habe. Daher isst man die Frucht entweder ganz, wie einen Apfel, oder geschält; die Schale lässt sich leicht mit einem Löffel lösen.

Guave ist gesund, das kann man im Internet nachlesen.

Guave schmeckt natürlich ohne Schale besser, da die Schale Bitterkeit hinzufügt, aber mit Schale ist sie gesünder.

Kontraindikationen

Übermäßiger Verzehr von Guaven (mehr als 1 kg auf einmal) kann Magenbeschwerden verursachen. Allergiker sollten Guaven mit Vorsicht genießen. Personen mit Neigung zu Nierensteinen sollten unreife Guaven ebenfalls meiden.

Wenn Sie die Gelegenheit haben, in Länder zu reisen, in denen es wächst, sollten Sie es unbedingt probieren und Sie können sogar etwas davon für sich selbst oder als Leckerbissen mit nach Hause nehmen.

Schade, dass es das in unserer Stadt nicht gibt. Es ist ein gutes, natürliches, schmackhaftes und sicheres Mittel gegen Verstopfung.

Vorteile
Ein einzigartiges, ausdrucksstarkes Aroma
Strahlender, exotischer Geschmack
Iruna
empfiehlt

Durian

Namen	Durian.
Beschreibung	Die großen Früchte können bis zu 30 cm lang und bis zu 8 kg schwer werden. Ihre Außenseite ist mit pyramidenförmigen Stacheln bedeckt, und im Inneren befindet sich saftiges und zartes Fruchtfleisch, das in 5 Kammern unterteilt ist.
Schmecken	Die Meinungen über den Geschmack gehen auseinander. Einige sagen, er ähnele einem Nusskäseaufstrich, andere finden, er sei ähnlich wie Vanillepudding.
Wo man probieren kann	Südostasien.
Jahreszeit	April bis September (je nach Region).

Auswahlregeln und wie man sie isst

Es ist wichtig zu wissen, dass die Frucht einen charakteristischen, ammoniakartigen Geruch hat. Wenn Sie diesen beim Aufschneiden einer Durian wahrnehmen, bedeutet das nicht, dass sie verdorben ist. Aus diesem Grund ist die Mitnahme in Hotels und die Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel verboten. Durian darf nicht im Flugzeug transportiert werden. Sie wird üblicherweise getrocknet oder in Dosen verkauft.

Bei der Auswahl von Obst sollten Sie folgende Regeln beachten:

• Anstatt selbst die Früchte auszusuchen, bitten Sie den Verkäufer, dies für Sie zu tun.
• Drücken Sie den Inhalt im Inneren nach unten. Er sollte wie Butter durchfließen.

Außerdem sollten Sie vor dem Verzehr dieser Frucht keinen Alkohol trinken. Diese Kombination kann negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben.

Nutzen und Gegenanzeigen

Gesund und sättigend. Es wirkt stark aphrodisierend. In Kombination mit Alkohol kann es den Blutdruck deutlich erhöhen und zu ernsthaften Komplikationen führen.

Durian-Fotogalerie

Anwendung

Die Frucht wird zu kulinarischen Zwecken verwendet. Ihr unangenehmer Geruch verfliegt 15–20 Minuten nach dem Anschneiden.

Durian-Frucht-Bewertungen

Du riechst köstlich. Mmm, wie ich dich vermisse...
Preis: 140 Rubel
Letztes Jahr habe ich in Phuket zum ersten Mal Durian probiert. Vor der Reise hatte ich viel über exotische Früchte gelesen; ich wollte sie alle kosten, weil ich Obst liebe. Es war meine erste Reise nach Asien, und alles dort war exotisch und neu. Ich hatte viel über die berühmte Durian gelesen und gehört, sogar Videos angeschaut, weil sie angeblich stark riecht, nach Müll oder verfaultem Fleisch. Aber egal, wie diese wunderbare Frucht riecht, sie ist sehr gesund und gilt in Thailand als Königin der Früchte.

Es ist für Folgendes nützlich:

Es reduziert und lindert Verstopfung, beugt Anämie vor, wirkt sich positiv auf die Haut aus, stärkt Knochen und Zähne, reguliert den Blutzuckerspiegel und beugt der Entstehung von Diabetes vor, stabilisiert die Schilddrüse, verbessert die Verdauung, lindert Migräneschmerzen und hilft auch bei Depressionen.

Hauptsaison April – August.

Vergessen Sie also Phenibut und andere Antidepressiva, Sie brauchen Durian.

Wichtig ist vor allem, die Frucht nicht mit Alkohol zu kombinieren, da dies aufgrund der in der Durian enthaltenen Enzyme und deren Wechselwirkung mit Ethanol zu Bluthochdruck und Magenbeschwerden führen kann. Schwangere Frauen sollten die Frucht ebenfalls meiden.

Durian ist eine pralle, grüne Frucht mit stacheliger Schale. Diesen Sommer flog ich nach Vietnam, und die erste Frucht, die ich nach meiner Ankunft aß, war eine Durian. Ich kaufte sie auf dem Markt, und als ich sie zurück ins Hotel brachte (laut asiatischen Vorschriften darf man sie nicht mit ins Hotel nehmen, aber ich ging das Risiko ein. Ich aß sie, packte das ungenießbare Fruchtfleisch in zwei Tüten und brachte sie zum Müll), schürfte ich mir das Bein daran auf. Die Durian kratzte mein Bein, als hätte eine Katze ihre Krallen mit aller Kraft hineingegraben. Seien Sie also vorsichtig und bitten Sie den Verkäufer, die Frucht zu schälen.

In Thailand werden geschälte Durianfrüchte überall verkauft, verpackt in Plastikschalen. Man soll sie allerdings innerhalb der ersten 15 Minuten essen, da der Geruch sonst zu intensiv wird, was nicht jedermanns Sache ist. Also probierten mein Kollege und ich zunächst die geschälte, in einer Plastikschale verpackte Durian. Mein erster Eindruck: Es schmeckte wie rohe Teigtaschen.

Schon nach wenigen Minuten entfaltet sich der nussige Geschmack, gefolgt von einem süßen, für mich sehr leckeren Nachgeschmack. Es ist eine himmlisch duftende, unergründliche Frucht! Ich habe sie mit Genuss gegessen. Meine Kollegin verstand den Geschmack nicht, aß sie aber auch.

Aber es ist ziemlich fettig. Nein, es ist kein Öl oder Schmalz, aber man spürt das Fett. Durian macht SEHR satt. Nach dem Essen hatte man bis zum nächsten Tag keinen Hunger (wir haben es tagsüber gegessen).

Das obige Foto zeigt einen Querschnitt der Frucht, und man kann sehen, wie viel Fruchtfleisch vorhanden ist; im Verhältnis zur Schale und der weißen, ungenießbaren Schicht ist ein Drittel davon essbar.

Bevor wir Phuket verließen, besuchten wir den Nachtmarkt, wo ganze Durianfrüchte verkauft wurden. Wir kauften eine kleine (etwas über ein Kilogramm), sie wurde uns direkt vor Ort geschält, und wir aßen sie sofort.

Es schmeckte viel besser als das, das wir auf einem Tablett gekauft hatten. Frisch, köstlich, süß, mit einem leichten, angenehmen, nussigen Aroma und einem Hauch von „Exotik“.

Das Fruchtfleisch war püreeartig. Die Frucht löst sich in großen Segmenten von der Schale, jedes Segment enthält einen großen Kern. Das Fruchtfleisch ließ sich leicht vom Kern ablösen und schmeckte einfach unglaublich lecker!

Mmmh!))))

Diesen Sommer in Vietnam hatte ich mir vorgenommen, viel Obst zu essen, darunter auch Durian. Letztendlich habe ich ihn während meines Urlaubs nur zweimal gegessen. In Thailand tranken wir oft Cocktails und Whisky und kombinierten Durian daher nicht mit Alkohol. In Vietnam war ich ständig unterwegs, immer in irgendetwas vertieft und vergaß einfach zu essen. Abends im Hotel aß ich dann das Obst, das im Kühlschrank war, und an Durian dachte ich nur am ersten Urlaubstag und dann wieder nach der Hälfte der Zeit.

Im Vergleich zu thailändischen und vietnamesischen Duriansorten fand ich die vietnamesische süßer. Vielleicht hatte ich aber auch einfach die falsche Sorte erwischt.

Der Preis in Phuket beträgt 80 Baht/kg (140 Rubel), in Nha Trang 50.000 Dong/Stück (140 Rubel).

Am letzten Tag meines Urlaubs bin ich noch schnell in den Laden gegangen und habe mir verschiedene Süßigkeiten gekauft, darunter auch Durian-Bonbons. Die leckersten weichen Toffees habe ich mit einem Pfeil markiert. Wenn ihr eurer Familie und euren Freunden eine Freude machen wollt, bringt ihnen doch mal Durian-Bonbons mit; die sind superlecker und riechen nicht so streng.

Ich finde Durian eine unglaublich leckere Frucht, die man unbedingt probieren sollte, und vielleicht gefällt sie dir ja auch. Aber wie man so schön sagt: „Geschmäcker sind verschieden“, also probier sie einfach mal.

Und ich vermisse diese exotische Frucht und ihren fantastischen Geschmack.

Lest auch meinen ausführlichen Bericht über Vietnam/Nha Trang, folgt diesem Link.

Ladynaya
empfiehlt

Rezension: Die Durianfrucht ist für alle die Königin der Früchte! Außer für Russen.

VORTEILE:
Viele Vitamine
MÄNGEL:
Geschmack und Geruch
Wie die Thailänder sagen: „Draußen die Hölle, drinnen der Himmel.“ Vom Himmel waren wir dort allerdings nicht zu spüren. Wir waren während der Durian-Saison in Thailand. Trotzdem wollten wir sie probieren – schließlich ist sie die Königin der Früchte. Unser Reiseführer erklärte uns, dass eine aufgeschnittene Durian nach zehn Minuten ihr gesamtes Aroma verliert. Wir baten den Obsthändler, die Durian vor unseren Augen aufzuschneiden. Das kostete 2.000 Rubel. Und dann kam endlich der lang ersehnte Moment: Wir hatten das Glück, sie probieren zu dürfen. Wir begannen zu kosten und uns wurde fast schlecht. Sie schmeckte wie Erbsenpüree. Aber sie ist voller Vitamine! Ich sage nur so viel: „Jeder sollte sie probieren, aber Durian ist Geschmackssache.“ Wenn ihr mal in Asien seid, müsst ihr sie unbedingt probieren!

Jackfrucht

Namen	Jackfrucht, indische Brotfrucht, Qanun, Nangka, Khanoon.
Beschreibung	Jackfrüchte können zwischen 20 und 90 cm lang und bis zu 34 kg schwer werden. Ihr Inneres ist in große, mit Fruchtfleisch gefüllte Segmente unterteilt. Die Frucht selbst ist groß, dick, stachelig und gelbgrün.
Schmecken	Süß, mit Noten von Melone, Pastille und Herzogin.
Wo man es versuchen kann	Südostasien.
Jahreszeit	Januar bis August (je nach Region).

Auswahlregeln und wie man sie isst

Die Jackfrucht ähnelt der Durian, aber die Ähnlichkeit ist nur oberflächlich. Sie schmecken unterschiedlich, die Frucht ist geruchlos und gut transportierbar. Um eine reife Frucht zu erkennen, klopft man sie leicht an. Reife Früchte klingen ähnlich wie eine Wassermelone. Sie werden geschält verkauft, da diese große Frucht recht unhandlich sein kann. Reife Früchte werden frisch gegessen, unreife gekocht.

Nutzen und Gegenanzeigen

Sie enthalten bis zu 40 % Kohlenhydrate. Außerdem sind sie reich an Vitamin A, Schwefel, Kalium, Kalzium und Phosphor. Manche Menschen verspüren nach dem Verzehr von Jackfrucht Halsbeschwerden wie Krämpfe und Schluckbeschwerden. Diese klingen in der Regel innerhalb von ein bis zwei Stunden ab und können eine allergische Reaktion sein. Vorsicht ist geboten.

Jackfrucht-Fotogalerie

Anwendung

Wird für kulinarische Zwecke verwendet. Es ist bei Touristen sehr gefragt.

Jackfrucht-Bewertungen

Früchte sind so ungewöhnlich! Ich probiere gerade eine Stinkfrucht aus und ziehe Mini-Tropenpflanzen auf meiner Fensterbank 🌴

Preis: 1300 Rubel
Guten Tag, Freunde!

Was für eine Frucht ist Jackfrucht? Finden wir es heraus.

Im Allgemeinen wird sie auch Brotfrucht oder Eve genannt, die größte Frucht der Welt, wissenschaftlich heißt sie Artocarpus heterophyllus, Familie Maulbeere (verwandt mit Ficus, Maulbeere und Feige), ursprünglich aus Indien.

In meiner Heimat Russland findet man es in Geschäften mit frischem Obst und Gemüse. Ich habe es bei Morkovi gekauft, ein Kilogramm kostet etwa 1300 Rubel, also habe ich mir ein kleines Stück zum Probieren mitgenommen.

Vertrauen Sie bei der Auswahl Ihrer Nase. Riecht ein Stück seltsam, nehmen Sie ein anderes; frisches Obst duftet sehr angenehm.

Die Früchte werden gefangen

Sie haben es zwar in Folie eingewickelt, aber ich rate Ihnen, nach dem Kauf schnell nach Hause zu gehen, da die Früchte schnell verderben und anfangen zu riechen 🤭

Es ist sehr schön und leuchtend, irgendwie sieht es aus wie eine Ananas.

Wir öffnen sie – da sind viele Samen drin, ich habe 6 ganze gefunden, 3 weitere waren angeschnitten (ich werfe die Samen nicht weg, ich werde sie anpflanzen 💚).

Der Duft ist einfach umwerfend! Er ist so einzigartig, ich weiß gar nicht, womit ich ihn vergleichen soll. Ich nehme cremig-süße Noten wahr, fruchtige wie Tutti-Frutti-Kaugummi, etwas, das an Melone und Pfirsich erinnert… Ein sehr vielschichtiger Duft, der meiner Meinung nach stark vom Reifegrad abhängt.

Der Geruch von verrottendem Obst hingegen ist einfach nur widerlich! (Die Schalen im Müll machten sich schon nach drei Stunden bemerkbar.) Es riecht nach faulendem Obst, sehr unangenehm 😖

Die Frucht lässt sich leicht schälen; man stülpt sie einfach um – die Segmente trennen sich dann mühelos. Aus der Schale kann ein klebriger Saft austreten, was typisch für Maulbeeren ist.

Wir brauchen die dunkelgelben zum Essen, obwohl mir die hellgelben auch gefallen haben; sie sind kräuteriger und kompakter (ich weiß nicht, ob man sie essen kann, aber ich habe sie gegessen und es ist nichts Schlimmes passiert).

Die Samen lassen sich leicht herauslösen, aber sie sind sehr glitschig.

Das Fruchtfleisch schmeckt wie Tutti-Frutti: süß, mit einer leichten Säure, die an Ananas erinnert, und einem Hauch von Cremigkeit. Die Konsistenz erinnert an Mango, ein wenig an Melone, aber ich würde sie als etwas völlig Einzigartiges beschreiben!

Ich zeige euch einen Stapel leckerer Scheiben 👇🏻

Ich war total begeistert von dieser Frucht – ein echter tropischer Genuss direkt zu Hause! Wichtig ist nur, eine reife, frische Frucht zu wählen.

Übrigens haben mir die Jackfrucht-Chips nicht geschmeckt – sie hatten so einen komischen, getrockneten Geruch.

Ich kann es absolut empfehlen! Es erweitert deinen Geschmackssinn 💛

🍃 🍃 🍃

Und so sieht die Jackfruchtpflanze selbst aus, die man selbst auf der Fensterbank anbauen kann (man sagt, sie könne sogar schon im dritten Jahr Früchte tragen).

Vorteile
Lecker
Facettenreicher Geschmack
Ungewöhnlich
Nahrhaft
Süß
Mängel
Etwas teuer
Die Schale riecht schlecht und wird sehr schmutzig.
Du musst schnell essen, nach ein paar Stunden stinkt es.
Hella_March
empfiehlt

Jaboticaba

Namen	Jabuticaba, Myrciaria cauliflora, Brasilianischer Weinrebenbaum.
Beschreibung	Sie ähneln schwarzen Trauben und wachsen in Büscheln an den Stämmen und Hauptästen des Baumes.
Schmecken	Es ähnelt Weintrauben, aber das Fruchtfleisch ist zarter und hat eine leichte Bitterkeit.
Wo man es versuchen kann	Länder mit tropischem Klima.
Jahreszeit	Die

Wie man auswählt und isst

Jabuticaba-Früchte werden in Smoothies und Saucen zu rotem Fleisch verwendet. Aus ihnen wird auch ein süßer Wein hergestellt, der 50 Tage reift. Die Früchte lassen sich außerdem zu süßen Leckereien verarbeiten. Wenn die Beeren nicht frisch verzehrt werden sollen, ist es wichtig, sie möglichst schnell zu verarbeiten.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Beeren besitzen folgende positive Eigenschaften:

• Stärkung des Immunsystems;
• Normalisierung des Magen-Darm-Trakts;
• Verbesserung der Herzfunktion;
• Reinigung des Körpers von Giftstoffen;
• Behandlung der Ruhr;
• Verlangsamung des Alterungsprozesses dank antioxidativer Eigenschaften;
• Kampf gegen Vitaminmangel;
• Beschleunigung der Geweberegeneration.

Die Beeren sind nur bei übermäßigem Verzehr schädlich. In diesem Fall sind folgende Nebenwirkungen möglich:

• Allergie;
• Probleme mit dem Stuhlgang;
• eingeschränkte Nieren- und Leberfunktion;
• akute Vergiftung.

Beeren sind kontraindiziert bei Schwangerschaft, Stillzeit, Epilepsie, Diabetes, individueller Unverträglichkeit und Thrombophlebitis.

Jaboticaba-Fotogalerie

Anwendung

Jaboticaba wird in der Gartengestaltung verwendet. Obwohl die Pflanze weder ein außergewöhnliches Aussehen noch spektakuläre Blüten besitzt, ist sie dennoch eine ausgezeichnete Wahl für die Standardgartengestaltung. Blühende Jaboticaba hat rosafarbenes Laub, das einen wunderbaren Duft verströmt. Sie eignet sich auch hervorragend für Bonsai. Die Pflanze kann das Gesamtbild eines Wintergartens aufwerten.
Die Früchte werden kulinarisch verwendet. Man kann daraus Gelees, Marmeladen, Säfte und verschiedene alkoholische Getränke herstellen. In Brasilien wird das Fruchtfleisch häufig zur Rotweinherstellung verwendet, die Schale dient zum Färben anderer Produkte. Ihr langsames Wachstum und ihre Kälteempfindlichkeit schränken jedoch ihre industrielle Nutzung ein. Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit finden die Beeren außerhalb Brasiliens zudem kaum Verwendung.

Aus der Pflanze wird auch ein natürlicher Farbstoff hergestellt, der ohne synthetische Zusatzstoffe eine leuchtend rote Farbe erzeugt.

Jaboticaba-Fruchtbewertungen

Cainito

Namen	Sternapfel, Cainito, Chrysophyllum cainito.
Beschreibung	Sie ist oval oder rund. Die Schale kann je nach Sorte grün, violett oder braun sein. Die äußere Schicht ist dünn, darunter befindet sich eine dickere, ungenießbare Schicht, die das süße, klebrige, gelatineartige Fruchtfleisch schützt. Aufgeschnitten ähnelt sie einem Stern.
Schmecken	Apfel.
Wo man es versuchen kann	Ursprünglich aus Mittelamerika stammend, wird sie auch in Südamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Tansania und Westafrika angebaut.
Jahreszeit	Februar-März.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Kaufen Sie nur reife Früchte. Sternäpfel halten sich im Kühlschrank etwa drei Wochen und lassen sich leicht transportieren – ein tolles Souvenir für Ihre Reise. Sie schmecken am besten kalt. Halbieren Sie sie und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Die Schale ist ungenießbar.

Nutzen und Gegenanzeigen

Diese Früchte sind sehr nahrhaft und haben einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure. Sie sollten jedoch in Maßen verzehrt werden, um eine Vitamin-C-Überdosierung zu vermeiden.

Fotogalerie von Kainito

Anwendung

Die Früchte werden frisch verzehrt, aber auch zur Herstellung von Säften und Desserts verwendet.

Rezensionen zu Cainito

So lecker... mmm
Ich setze meine Reihe über exotische Früchte fort und spreche diesmal über den Sternapfel, auch bekannt als Cainito oder Caimito. Was für ein schöner Name! =))

Der Sternapfel kommt in Asien, Amerika, Indien und generell in Ländern mit tropischem Klima vor.

Der Sternapfel sieht überhaupt nicht wie ein Apfel aus! Zuerst dachte ich, es wäre entweder eine Guave oder eine unreife Grapefruit =))))

Die Frucht ist rund, größer als ein Apfel, hat eine weiche Schale und ist geruchlos. Ich weiß, dass es zwei Sorten Sternäpfel gibt: grüne, wie meinen, und violette, fast wie eine Aubergine. Ich weiß nicht, ob das den Geschmack beeinflusst. Ich erzähle euch etwas über den grünen Sternapfel.

Bei der Auswahl eines Sternapfels sollte man auf seine Weichheit achten – das bedeutet, dass er reif ist, selbst wenn die Schale leicht runzlig ist.

Beim Anschneiden duftet es angenehm, zart und fruchtig.

Und warum heißt sie Sternapfel? Weil man, wenn man sie quer durchschneidet und in zwei Hälften teilt, einen Stern erkennen kann – dort befinden sich die Samen.

Nur das Fruchtfleisch der Sternapfelfrucht ist essbar; die Schale ist ungenießbar, da sie bitter schmeckt. Traditionell isst man das Fruchtfleisch mit einem Löffel, da die Frucht sehr saftig ist. Eine weitere Besonderheit dieser Frucht ist ihr weißer, milchähnlicher Saft.

Die Frucht hat einen sehr angenehmen, nussig-fruchtigen Geschmack, der mich an einen Nusskuchen erinnert, zum Beispiel an gemahlene Haselnüsse. Einfach unglaublich lecker!

Die Samen ähneln sehr denen der Kaki.

Sternäpfel sind unglaublich gesund, genau wie alle anderen Früchte! Sie sind reich an Eisen, Kalzium und Phosphor und enthalten außerdem viel Vitamin C.

Aus dem Sternapfel mache ich Desserts und Kompotte und verwende ihn auch als Saft in Kombination mit anderen Früchten.

Ich kann es empfehlen!

Viktorovna
empfiehlt

Sternfrucht

Namen	Karambole, Sternfrucht, Kamrak, Ma Fyaq, Sternfrucht, tropische Sterne.
Beschreibung	Mit ihrer gerippten Textur und gelbgrünen Farbe ist sie für ihre einzigartige Form bekannt. In Scheiben geschnitten, bildet sie einen leuchtenden Stern und eignet sich daher hervorragend als Dekoration für besondere Anlässe.
Schmecken	Süß und sauer.
Wo es zu finden ist	Südostasien, Florida und Hawaii.
Jahreszeit	Das ganze Jahr über.

Worauf man beim Kauf achten sollte und wie man es isst

Die Frucht muss nicht geschält werden. Man kann sie im Ganzen essen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Reich an Vitamin C, Kalzium, Eisen und Natrium, sind sie zudem kalorienarm – nur 35 kcal pro 100 g – und somit eine hervorragende Wahl für alle, die abnehmen möchten. Diese Früchte sollten Sie unbedingt probieren, wenn Sie Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen. Allerdings sind sie aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehalts für Menschen mit Nierenproblemen nicht geeignet.

Fotogalerie der Sternblume

Anwendung

Kann frisch verzehrt oder direkt mit der Schale zu Cocktails oder Salaten hinzugefügt werden.

Rezensionen zu Sternfrucht

Sternfrucht. Warum Sie diese Frucht nicht bei Auchan kaufen sollten!

Preis: 80 Rubel
Auchan in der Nähe von Moskau bietet eine große Auswahl an exotischen Früchten und Gemüsesorten. Und bei jedem Besuch ist man versucht, all diese exotischen Köstlichkeiten zu probieren!

Heute habe ich eine Sternfrucht gekauft. Ehrlich gesagt, kannte ich diese Frucht bis jetzt gar nicht (ja, ich bin so unwissend).

Diese hier ist mir sofort ins Auge gefallen! Eine sternförmige Frucht! Was hat die Natur nicht alles hervorgebracht! Wunderschön!

Es war einzeln verpackt. Und es gab ein Preisschild: 80 Rubel. Mir war nicht sofort klar, dass es pro Stück war! Ich dachte, es wäre pro Kilogramm. Na ja, 80, also 80.

Exotik lohnt sich!

Aber der Geschmack... war enttäuschend. Haben Sie schon mal Gras gegessen? Das ganz normale, das in Ihrem Garten wächst? Nein? Nun, das hier schmeckt wie gewöhnliches grünes Gras!

Die Frucht ist eindeutig nicht reif; es ist offensichtlich, dass sie uns in diesem Zustand gebracht wird und keine Zeit zum Reifen hat.

Ähm... Auchan punktet natürlich mit seiner Vielfalt, aber wegen solcher Dinge möchte ich dort nicht mehr einkaufen.

Vorteile
Es erzeugt wunderschöne Sterne.
Mängel
Es kann schwierig sein, es im Angebot zu finden.
Hart
Unreif
Odyvanchikowaya
empfiehlt es nicht

Ich habe diese Frucht in Kuba probiert und war begeistert. Wunderschön, saftig und nicht zu süß.
Hallo zusammen, liebe Freunde.
Heute habe ich mich entschlossen, eine Rezension über die Sternfrucht zu schreiben. Ich habe sie in Kuba probiert, nicht in Russland. Gleich vorweg: Sie hat mir sehr gut geschmeckt. Die Rezension ist in zwei Teile gegliedert: Aussehen und Geschmack.

Aussehen: Eine grünliche, lampenförmige Frucht. Aufgeschnitten zeigt sie sternförmige Strukturen. Die Schale ist dick und fest, lässt sich aber entfernen. Sie enthält Kerne wie eine Mandarine, allerdings nur wenige. Leider habe ich in Russland noch keine Sternfrucht gekauft.

Geschmack: Es schmeckt wie eine Mischung aus Apfel und Melone. Die Sternfrucht ist saftig. Ja, es ist ein exotischer Geschmack, aber sehr angenehm. Ja, es ist nicht süß, aber Obst muss ja nicht süß sein.

Vorteile
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Es erzeugt wunderschöne Sterne.
Herrlich erfrischend in der Hitze
Angenehmer Geschmack
Saftig
Alyonochka___
empfiehlt

Kiwano

Namen	Hornmelone, Afrikanische Gurke, Cucumis metulifer.
Beschreibung	Sobald diese Pflanze Früchte trägt, wird sie mit Stacheln bedeckt, die kleinen Igeln ähneln. Kiwano kann die Größe einer Orange erreichen und hat eine zylindrische Form. Ist die Frucht reif, bleibt das Fruchtfleisch hellgrün, während die Schale gelblich-rot wird. Die Konsistenz ist geleeartig. Das Fruchtfleisch ist voller Kerne.
Schmecken	Eher sauer als süß.
Wo man probieren kann	Afrika, Neuseeland, Israel, Australien, China, Malaysia, Italien, Deutschland, USA.
Jahreszeit	Das ganze Jahr über.

Wie man auswählt und isst

Sind die Früchte vollreif, bilden sich gelbliche Stacheln auf der Oberfläche, und das Innere färbt sich leuchtend grün. Die länglichen Früchte werden nicht geschält, sondern wie Melonen oder Wassermelonen in Scheiben geschnitten.

Nutzen und Gegenanzeigen

Reich an Kalium und oft als wahre Kaliumquelle betrachtet, ist sie besonders vorteilhaft für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Frucht stärkt zudem das Immunsystem und verbessert den Muskeltonus. Die feste Schale ist essbar und enthält viel Ascorbinsäure und Ballaststoffe.

Afrikanische Gurken bestehen zu 89 % aus Wasser und gelten als kalorienarm: 100 Gramm frische Gurken enthalten nur 40 Kalorien. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die sich gesund ernähren möchten.

Beim Verzehr von Kiwano sind keine Risiken bekannt. Allergiker sollten jedoch Vorsicht walten lassen. Da die Frucht für den menschlichen Körper ungewohnt sein kann, empfiehlt es sich, sie beim ersten Mal in kleinen Mengen zu probieren und mögliche Reaktionen genau zu beobachten. Treten keine Nebenwirkungen auf, können Sie den einzigartigen Geschmack genießen.

Kiwano-Fotogalerie

Anwendung

In scharfen Salaten wird es üblicherweise mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kombiniert. Man kann es auch Fruchtmischungen, Milchshakes und Mehrfruchtsäften hinzufügen.

Kiwano-Bewertungen

Ungewöhnliches, erfrischendes, reichhaltiges Aroma, unglaublich nützlich

Ich baue Kiwano nun schon seit zwei Jahren an. Die ganze Familie liebt sie. Sie duftet herrlich nach grünen Bananen und hat einen leicht säuerlichen Geschmack. Ich habe hier eine Rezension gelesen, in der jemand behauptete, sie rieche nach Gras. 😁 Offenbar hat sie einen schlechten Geruchssinn. Ich verstehe nicht, wie man heutzutage den Geruch von Bananen mit dem von Gras verwechseln kann, zumal der Duft so unverwechselbar ist. Vielleicht hatte sie eine überreife, abgestandene Frucht erwischt. Kiwano eignet sich hervorragend für Marmelade und verleiht Salaten eine besondere Note. Wie bereits erwähnt, baue ich sie seit zwei Jahren an und werde damit auch nicht aufhören. Übrigens kauft eine Bar den Großteil meiner Ernte für ihre beliebten Cocktails.

Vorteile
Lecker
Ernährung
Ungewöhnlich
Kalorienarm
Nützlich
Mayana
empfiehlt

Kumquat

Namen	Kumquat, Fortunella, Kinkan, Fortunella.
Beschreibung	Äußerlich ähnelt sie Miniatur-Mandarinen, die nicht mehr als 30 g wiegen.
Schmecken	Das Fruchtfleisch ist etwas saurer als Orangen, die Schale ist süß.
Verbreitung	Südostasien, Naher Osten, Korfu, Florida.
Erntezeit	Mai-Juni. Ganzjährig erhältlich.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Wird mit Schale verzehrt.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Frucht ist reich an Vitamin C. Einzige Kontraindikation: Allergie gegen Zitrusfrüchte.

Kumquat-Fotogalerie

Anwendung

Sie werden roh und verarbeitet verzehrt. Außerdem werden sie als Zimmerpflanzen angebaut.

Kumquat-Bewertungen

Cupuaçu

Namen	Cupuaçu, Theobroma grandiflorum.
Beschreibung	Sieht aus wie eine Melone. Die Schale ist rötlich-braun.
Schmecken	Süß und sauer.
Verbreitung	Tropen.
Jahreszeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Die leckerste Frucht ist die, die von selbst herunterfällt. Sie wird halbiert und das Fruchtfleisch gegessen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Früchte sind nicht nur reich an Antioxidantien, sondern auch an B-Vitaminen, Aminosäuren und Flavonoiden. Diese Inhaltsstoffe tragen zu den gesundheitsfördernden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Früchte bei.

Cupuaçu ist kontraindiziert bei Schwangeren und Stillenden, bei Personen mit Allergien und Diabetes.

Cupuaçu-Fotogalerie

Anwendung

Sie können Backwaren und Eiscreme beigemischt werden, und aus den Samen lässt sich weiße Schokolade herstellen. Die Samen finden außerdem Verwendung in Kosmetika und Medizin.

Rezensionen zu Cupuaçu

Freunde, ich habe diese Cupuaçu-Bohnen als Geschenk von Amazing Cacao erhalten. Sie unterscheiden sich in ihrer Form sehr von den Kakaobohnen, die wir kennen; sie sind eher rund und flach.

Auch der Geschmack ist anders: Er ist süß und zart cremig mit holzigen Noten, einer einzigartigen Würze und einer im Vergleich zu Kakao gemäßigteren Bitterkeit.

Cupuaçu-Butter wird aufgrund ihres niedrigen Schmelzpunktes nicht in der Massenproduktion von Schokolade verwendet. Sie besitzt jedoch einen angenehmen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Ihre pflegenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften machen sie geeignet für Kosmetik, Haut- und Haarpflege.

Das Fruchtfleisch macht etwa ein Drittel der Frucht aus und ist sehr aromatisch (der Duft ist selbst durch die dicke Schale wahrnehmbar) und angenehm im Geschmack. Cupuaçu-Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Joghurt, Eiscreme und Getränken verwendet. Es findet auch Verwendung in verschiedenen Desserts und Süßigkeiten. Man kann es aber auch frisch genießen.

In Brasilien gilt Cupuaçu als Heilfrucht.

Kuruba

Namen	Curuba, Bananen-Granadilla
Beschreibung	Die Früchte sind von einer dicken, orangefarbenen Schale mit grünlichem Schimmer überzogen.
Schmecken	Süß und sauer. Ähnlich wie Maracuja.
Wo man probieren kann	Indien, Neuseeland, Argentinien, Kolumbien, Bolivien, Uruguay, Peru.
Erntezeit	Ganzjährig. In Indien und Neuseeland von März bis November.

Auswahlregeln und Verzehrhinweise

Die Früchte werden geschält und meist frisch verzehrt. Nur reife Früchte sind genießbar. Sie sollten eine hellgelbe oder dunkelgrüne Schale haben.

Nutzen und Gegenanzeigen

Stärkt den Körper und reguliert Stoffwechselprozesse. Dies verbessert die Darmperistaltik und fördert die Ausscheidung von Toxinen, Abfallstoffen und Schwermetallsalzen aus dem Magen-Darm-Trakt. Gegenanzeigen:

• individuelle Unverträglichkeiten und Allergien;
• Magen-Darm-Probleme;
• kognitive Beeinträchtigung.

Kuruba-Fotogalerie

Anwendung

Im frischen Zustand oder als Zutat in verschiedenen süßen Speisen und Getränken.

Kuruba-Bewertungen

Rezension: La Gran Bodegas Bananen-Granadilla-Frucht – Curuba (Curuba) oder Passionsblume – außen Banane, innen Passionsfrucht

VORTEILE:
Eine interessante exotische Frucht, die ähnlich wie Passionsfrucht schmeckt.
MÄNGEL:
NEIN
Warum heißt diese Frucht „Bananen-Granadilla“? Das liegt an ihrem Aussehen. Form und Farbe ähneln sehr einer Banane – klein, glatt und 5 bis 12 cm lang. Doch im Inneren ist sie fast eine Passionsfrucht.

Obwohl die Kerne für mich eher wie Granatäpfel aussehen, sind sie nur orangefarben.

Kuruba gehört wie Granadilla und Passionsfrucht zur Familie der Passionsblumengewächse. Ich habe bereits Rezensionen zu diesen beiden geschrieben, und nun ist dieses Mitglied der Familie an der Reihe.

Die Bananen-Granadilla ist im Handel seltener anzutreffen als die anderen beiden Arten der Familie und wird, wie viele exotische Früchte, nicht exportiert. In unserem Lieblingsladen, La Gran Bodega de las Frutas y Verduras, findet man sie jedoch häufig, zusammen mit anderen einzigartigen regionalen Früchten.
Wie Sie vielleicht bemerkt haben, verwende ich in den meisten Titeln den Namen „La Gran Bodega“, um die Kette als Marke zu kennzeichnen, da sie kein eigenes Etikett hat. Sie beziehen ihre Weine einfach von Obstgärten und Feldern im ganzen Land, und dieser Laden verkauft sie.

Die Kuruba, auch Bananen-Granadilla genannt, hat im Gegensatz zu ihren Verwandten eine weiche Schale und lässt sich leicht längs wie ein Boot aufschneiden. Jeder Samen ist von einem saftigen, kapselartigen Fruchtfleisch umgeben, ähnlich wie bei einem Granatapfel; beim Hineinbeißen tritt der Saft aus.
Die Kerne sind sehr hart; selbst ein Mixer kann sie nicht zerkleinern. Der Geschmack ähnelt dem der Passionsfrucht, ist aber säuerlicher und süßer, mit fast keiner Säure.

Curuba wird hauptsächlich für Desserts (Sorbet, Eiscreme, Gelee) und Getränke verwendet. Die einfachste Variante ist Batido, so der lokale Name: Wasser, Zucker und das Fruchtfleisch einer beliebigen Frucht. Ich habe fünf Früchte für ein 3-Liter-Glas verwendet. Ich habe das Fruchtfleisch entfernt, in einen Mixer gegeben und mit Rohrzucker und Wasser abgeschmeckt.

Ein paar Minuten schlagen, und es ist fertig!

Die Samen sind schwerer als Wasser und sinken daher auf den Boden des Gefäßes, wodurch sich die Flüssigkeit leicht abgießen lässt. Das Foto unten zeigt, wie sie aussehen. Das fertige Getränk hat eine schöne orange Farbe, ähnlich wie Karottensaft, schmeckt aber natürlich ganz anders.

Diese Frucht wird seit der präkolumbianischen Zeit als Nahrungsmittel genutzt und hat sich seither in den tropischen Regionen der Welt verbreitet. Man findet Kuruba auch in Indien und Neuseeland.
In Europa wird die Passionsblume 'Tenderness' aufgrund ihrer wunderschönen rosa Blüten oft als Zimmerpflanze kultiviert. Ich selbst habe sie noch nie in freier Natur gesehen, aber ich habe eine ähnliche Pflanze aus derselben Familie mit leuchtend roten Blüten blühen sehen.

Langsat

Namen	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Beschreibung	Es ähnelt einer kleinen Kartoffel, nur etwas größer. Die Schale ist gelblich. Nach dem Schälen sieht es aus wie Knoblauch.
Schmecken	Meist sehr süß, es gibt aber auch saure Sorten.
Wo man es versuchen kann	Tropen.
Erntezeit	Juli, Januar.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Man kann sie roh essen, kochen, einlegen oder in Getränken verwenden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Schale keine Risse oder Beschädigungen aufweist, da sie sonst schnell verdirbt. Im Kühlschrank hält sie sich 4–5 Tage.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es ist eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor, Kohlenhydrate und Vitamin C. Nicht geeignet bei allergischer Reaktion auf die Frucht.

Langsat-Fotogalerie

Anwendung

Zur Verwendung in der Küche, als Repellent (beim Verbrennen verströmt die Schale einen spezifischen Geruch, der Insekten abwehrt), in der thailändischen Medizin als Heilmittel.

Langsat-Rezensionen

Eine ungewöhnliche exotische Frucht
Eine weitere exotische Frucht entdeckte ich in den Weiten eines Supermarkts in Ras Al Khaimah. Ich rannte mit großen Augen umher und warf alle exotischen Früchte, die ich noch nie zuvor gesehen hatte, in meinen Korb. Ehrlich gesagt sah sie nicht besonders appetitlich aus – sie ähnelte einer kleinen Kartoffel, deshalb zögerte ich zunächst, sie zu kaufen. Doch die Neugier siegte.
Diese Frucht hatte eine dünne, zähe Schale, die sich nur schwer abziehen ließ (ich las später, dass sie Latex enthielt. Anscheinend stimmte das!). Unter der Schale befand sich gelblich-graues Fruchtfleisch, saftig und von traubenartiger Konsistenz. Der Geschmack war süß mit einer leichten Säure. Es schmeckte ein bisschen wie Johannisbeeren, aber noch besser. Im Inneren befanden sich einige Kerne (ich würde nicht empfehlen, hineinzubeißen – sie sind bitter!).
Wir haben fast 300 Gramm der Früchte im Nu verputzt und seitdem Nachschub gekauft. Falls ihr sie mal seht, greift zu – sie sind wirklich einen Versuch wert!

Felina
empfiehlt

Litschi

Namen	Litschi, Litschi, Chinesische Pflaume, Litschi.
Beschreibung	Die birnen- oder rundförmigen Früchte wachsen in Büscheln. Unter der leuchtend roten Schale verbirgt sich durchscheinend weißes Fruchtfleisch.
Schmecken	Saftig, süß wie Trauben.
Wo man es versuchen kann	Thailand, Kambodscha, Indonesien, Australien, China.
Erntezeit	Spätfrühling bis Frühsommer in den Subtropen.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Frisches, essbares Obst hat immer eine leuchtende Farbe. Wenn es dunkler wird, sollte man es besser nicht kaufen, da dies den Geschmack beeinträchtigt. Litschis werden ohne Schale gegessen, die sich leicht von Hand abziehen lässt. Sie können bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt oder ohne Schale bis zu drei Monate eingefroren werden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Litschi ist reich an Kohlenhydraten, Pektin, Kalium, Magnesium und Vitamin C. Sie enthält außerdem eine hohe Konzentration an Niacin, das zur Vorbeugung von Arteriosklerose beiträgt. Allergien und individuelle Unverträglichkeiten können eine Kontraindikation darstellen. Übermäßiger Verzehr kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.

Litschi-Fotogalerie

Anwendung

Es wird frisch verzehrt und in der Küche sowie in der Volksmedizin verwendet.

Litschi-Bewertungen

Rezension: Litschi – Sie ist zu meiner Lieblingsfrucht geworden, ein Aphrodisiakum! Ich esse sie auf eine ganz andere Art und Weise, ohne einen Tropfen Saft zu verlieren!

VORTEILE:
Außergewöhnlich lecker
MÄNGEL:
Selten im Handel erhältlich

Hurra, Magnit hat uns zum neuen Jahr mit exotischen Litschis aus Madagaskar beschenkt! Sie gehören zu meinen Lieblingsfrüchten, vielleicht sogar zu meinen absoluten Favoriten. Der Preis ist mit 180 Rubel pro Kilogramm durchaus erschwinglich, allerdings ist nur etwa die Hälfte der Frucht essbar, da Schale und Kern mitgezählt werden.

Für mich ist Litschi ein Dessert aus der Natur selbst.
Unter der Haut verbirgt sich eine süße, feine Flüssigkeit; es ist nicht viel davon, aber sie ist außergewöhnlich schmackhaft, zart und süßer als das weißliche Fruchtfleisch, das jedoch ebenfalls einen ausgezeichneten Geschmack hat.
Litschis werden üblicherweise geschält. So.

Es lässt sich relativ leicht reinigen, aber nicht in einem Arbeitsgang.
Aber ich esse gerne anders, wenn mich niemand sieht) Ich beiße in die Schale und sauge zuerst den kostbaren Saft heraus)
Damit kein einziger Tropfen verschwendet wird. Dann können Sie es reinigen.
Man kann es auch geschickt im Mund zerteilen und die Schale dann ausspucken. Aber natürlich werde ich das nicht am Tisch tun.
Litschi hat einen einzigartigen, erfrischenden Geschmack. Er ähnelt etwas dem von Weintrauben, hat aber eine tropische Note.
Litschis sind gesund und wirken sogar aphrodisierend.

Hier ist der Stiel befestigt.

Die Samen gibt es in verschiedenen Größen. Manche sind größer, manche kleiner.
Litschi mit beigem Farbton ist etwas weicher als Litschi mit rötlichem Farbton.
Aber beide sind gut.
In dieser Charge gab es keine verdorbenen Exemplare; verdorbene Exemplare können eine dunkle Farbe und ein schlaffes Aussehen aufweisen.

Preis: 180 ₽

Longan

Namen	Longan, Lam-yai, Drachenauge.
Beschreibung	Eine runde, braune Frucht, die einer kleinen Kartoffel ähnelt.
Schmecken	Sehr süß und saftig, ein wenig moschusartig.
Wo man es versuchen kann	Thailand, Vietnam, Kambodscha, China.
Erntezeit	Sommer.

Wie man auswählt und isst

Die Schale sollte fest und unbeschädigt sein, da die Frucht sonst schnell verdirbt. Am besten schmeckt sie frisch gepflückt, nicht nach einigen Tagen Lagerung. Nur das Fruchtfleisch der Longan ist essbar und muss daher vorher geschält werden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es ist reich an Zucker, Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor sowie an verschiedenen Bio-Säuren, die gut für die Haut sind. Allerdings sollte es nicht in großen Mengen verzehrt werden, da es Fieber verursachen kann.

Longan-Fotogalerie

Anwendung

Wird in der Küche und in der Alternativmedizin verwendet.

Longan-Bewertungen

Rezension: Longanfrucht – „Drachenauge“ oder Kartoffel?

VORTEILE:
Lecker, gesund
MÄNGEL:
Teuer
Einen schönen Tag euch allen!
Ich möchte meine Meinung zu einer so exotischen Frucht wie der Longanfrucht teilen.
Es gibt so viele verschiedene Früchte, dass ich selbst bei den Namen durcheinanderkomme, aber mein Mann, der hartnäckig weiterhin Pflanzen daraus zieht, weiß genau, welche welche ist.

Longans sind klein und werden auch als „Drachenauge“ bezeichnet. Sie sehen für mich aus wie Weintrauben, Nüsse oder sogar kleine Kartoffeln.

Die Haut der Longanfrucht ist recht dünn und lässt sich leicht mit dem Fingernagel abhebeln.

Die Frucht besitzt einen recht großen, glänzenden Kern.
Das Fruchtfleisch der Longanfrucht ist sehr saftig, süß, ja sogar ein wenig klebrig.
Ich schreibe diese Rezension und frage mich, wie es schmeckt… Ehrlich gesagt, es schmeckt seltsam… Es ist süß, und das war’s auch schon. Es ist saftig, erinnert an Trauben, mitunter mit einem Hauch von Melone.
Ich habe viel über die gesundheitlichen Vorteile von Longan gelesen; sie enthält viel Vitamin C sowie viele andere wertvolle Inhaltsstoffe. Manchmal kaufen wir sie aber nur zum Essen, da Vitaminpräparate zu teuer sind. 100 Gramm kosten etwa 120–140 Rubel. Für diesen Preis bekommt man ungefähr neun bis zehn mittelgroße Früchte.
Übrigens keimt der Longan-Samen sehr leicht.

So sieht unser Baum nach sechs Monaten Wachstum aus.
Ich mag die Frucht an sich, ich kann mir das auch ab und zu gönnen, aber sie regelmäßig zu kaufen, ist doch etwas teuer.
Aber dennoch empfehle ich es allen, die exotische Früchte lieben!
Vielen Dank für Ihr Interesse an meiner Rezension!

Mamey

Namen	Mameya, Mamey, Mamey, roter Sapote.
Beschreibung	Die Frucht ist rund und erreicht einen Durchmesser von bis zu 30 cm. Ihre Schale ist fest, dunkelbraun und mit Schuppen bedeckt. Mit zunehmender Reife wird die Schale weicher. Das Fruchtfleisch variiert von rosa bis dunkelrot. Im Inneren befindet sich ein großer, dunkler Kern, der bis zu 7 cm Durchmesser erreichen kann.
Schmecken	Süß, erinnert an Aprikose.
Wo man es versuchen kann	Kolumbien, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillen, Florida, Hawaii, Südostasien.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Wie man auswählt und isst

Reife rote Sapote-Früchte sollten vor dem Verzehr gewaschen und sorgfältig geschält werden, um die äußere Schuppenschicht zu entfernen. Anschließend halbiert man sie, entfernt die Kerne und isst das Fruchtfleisch mit einem Löffel. Alternativ können die Früchte auch in Scheiben geschnitten werden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Sie ist reich an essenziellen Nährstoffen, die dem Körper guttun und das allgemeine Wohlbefinden verbessern können. Kinder unter 3 Jahren und Schwangere sollten sie nicht verzehren. Diese Frucht ist nicht geeignet für Menschen mit Diabetes, Übergewicht oder individuellen Unverträglichkeiten.

Mameya-Fotogalerie

Anwendung

Sie werden frisch verzehrt, in Kuchen und Torten verarbeitet und konserviert. Unreife Früchte werden zur Herstellung von Gelee verwendet.

Red Sapote Rezensionen

Rezension: Zapote-Frucht – Nicht beeindruckend

VORTEILE:
Süß
MÄNGEL:
Welche Nachteile hat frisches Obst? Es gibt keine.
Die Frucht sieht aus wie eine große Kartoffel. Sie hat eine braune Schale, orangefarbenes Fruchtfleisch und einen ziemlich großen Kern im Inneren.
Der Geschmack ähnelt dem von Kaki und Aprikose. Süß, nicht herb, mit festem Fruchtfleisch.
Ich habe diese Frucht auf einem Markt in Havanna gekauft. Dort nennt man sie Mamey – rote Sapote.
Es ist immer interessant, in einem fremden Land etwas Neues zu erleben.

Mango

Namen	Mango, Mango.
Beschreibung	Die Früchte sind groß, eiförmig, länglich oder kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange.
Schmecken	Saftig, süß.
Wo man es versuchen kann	Philippinen, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, China, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba, Ägypten.
Erntezeit	Je nach Land ganzjährig.

Wie man auswählt und isst

Die Farbe einer Mango gibt nicht ihren Reifegrad an, da dieser je nach Sorte variiert. Manche Menschen essen sogar lieber unreife Mangos und würzen sie mit Salz und Pfeffer. Wer reife Früchte bevorzugt, kann die Mango an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur lagern; nach etwa einer Woche ist sie genießbar. Vor dem Verzehr schälen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Mangos enthalten essenzielle Aminosäuren, die nur über die Nahrung aufgenommen werden können. Sie enthalten fünfmal so viel Carotin wie Mandarinen und sind zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Manche Ernährungswissenschaftler halten eine Ernährung mit Mangomilch für besonders vollwertig und ausgewogen.

Gegenanzeigen: Allergien, Diabetes, Magen-Darm-Probleme, Dermatitis, Pankreatitis.

Mango-Fotogalerie

Anwendung

Wird in der Küche und in der Alternativmedizin in Indien und anderen asiatischen Ländern verwendet.

Mango-Bewertungen

Mmmmmmango... Ein Schritt vom Hass zur Liebe.

Hallo zusammen, vielen Dank fürs Vorbeischauen! Ich liebe Obst und kaufe es oft. Einmal erzählte mir eine Freundin von Mangos und war überrascht, dass ich sie noch nie probiert hatte. Sie beschrieb sie so anschaulich, dass ich noch am selben Tag in den Supermarkt ging und mir welche kaufte.

Oh, wie enttäuscht ich war! Sie war hart und schmeckte nach Karotten mit einem Hauch von Erdbeere. Ich bin kein großer Karottenfan, also warf ich sie voller Freude in den Müll und schwor mir, sie nie wieder zu kaufen. Ich erzählte einer Freundin davon, und es stellte sich heraus, dass ich eine unreife Karotte erwischt hatte. Wir beschlossen, sie noch einmal zu kaufen und beachteten diesmal folgende Tipps:

— die Früchte sollten nicht zu hart sein;

- darf keinerlei Mängel aufweisen;

- sollte einen angenehmen Duft haben.

Heute steht genau das bei mir auf dem Tisch, und ich weiß das, weil ich schon die Hälfte davon gegessen habe.

Eine reife Mango hat leuchtend grünes, saftiges Fruchtfleisch mit einem intensiven Aroma.

Ich habe den Knochen übrigens herausgeschnitten, er ist sehr interessant, groß und flach.

Ich liebe es, Mangos zu salzen. Ja, richtig gehört, ich habe so eine ungewöhnliche Vorliebe. Übrigens wird empfohlen, unreife Mangos mit Salz zu essen, aber ich esse reife; meiner Meinung nach verleiht das Salz ihnen einen besonders intensiven Geschmack. Und der Geschmack einer reifen Mango ist unvergesslich: Er ist unvergleichlich, saftig und süß.

Wählen Sie reife Früchte; unreife Mangos können Magenbeschwerden verursachen. Falls Sie im Laden keine finden, ist das kein Problem. Lagern Sie unreife Mangos einfach ein paar Tage bei Zimmertemperatur, bis sie nachreifen. Vermeiden Sie es, die Mangoschale zu essen, da sie ein starkes Allergen ist. Ansonsten sind Mangos ein rundum gesundes Lebensmittel! Ich liebe diese Frucht und kann sie Ihnen nur wärmstens empfehlen.

Knobsic
empfiehlt

Mangostane

Namen	Mangostan, Mangostan, Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut.
Beschreibung	Die Frucht ähnelt einem kleinen, dunkelvioletten Apfel. Sie hat eine dicke, ungenießbare Schale und enthält essbares Fruchtfleisch, das Knoblauchzehen ähnelt.
Schmecken	Süß, mit einer leichten Säurenote.
Wo man es versuchen kann	Südostasien.
Erntezeit	Mitte April – Mitte Oktober.

Wie man richtig auswählt und konsumiert

Manchmal findet man kranke Mangostanen mit dunklem, cremigem, klebrigem und unangenehm schmeckendem Fruchtfleisch. Diese Früchte lassen sich ohne Öffnen nur schwer erkennen. Manchmal kann man es aber durch Abtasten feststellen – die Schale ist hart und trocken, wie Holz (gesunde Früchte sind etwas weicher und biegsam).

Beim Öffnen tritt aus der Mangostan-Schale ein violetter Saft aus, der sich nicht entfernen lässt. Am besten ritzt man die Schale mit einem Messer rundherum leicht an, teilt sie dann in zwei Hälften und zieht die Schale ab.

Nutzen und Gegenanzeigen

Enthält natürliche, biologisch aktive Substanzen, die Entzündungen reduzieren können. Nicht anwenden bei individueller Unverträglichkeit.

Mangosteen-Fotogalerie

Anwendung

Es wird zum Frischverzehr, zur Herstellung von Konfitüren und Säften sowie in der Alternativmedizin verwendet.

Mangosteen-Bewertungen

Rezension: Mangostane – Die köstlichste Frucht

VORTEILE:
Köstlich, fantastisch
MÄNGEL:
In Moskau ist es teuer.
Ich reise unheimlich gern und habe schon viele Orte besucht. Mein Lieblingsreiseziel war schon immer das warme Asien: Indien, Kambodscha, Laos, Thailand, Vietnam, Sri Lanka und China. Und genau hier, in diesen Ländern, findet man diese erstaunliche, aber völlig unappetitliche Frucht – die Mangostane.

Etwas größer als ein Hühnerei, eher rundlich. Am Stiel befinden sich kleine Blätter. Die Schale ist dick und auberginefarben. Und innen ist sie unglaublich lecker. Weiße oder milchige Segmente, ähnlich wie Mandarinen oder Knoblauch. Der Geschmack ist einfach unbeschreiblich. Ich kann ihn mit nichts vergleichen; für mich schmeckt er wie Mangostane. Süß, aber nicht aufdringlich oder klebrig, zart und lebendig.

Mantussine ist recht einfach zu reinigen, das geht mit der Hand, wenn man Nägel hat, und sogar mit Besteck.

Wenn Sie Mangostane in asiatischen Ländern probieren möchten, sollten Sie sich vorher über die Saison informieren. In Sri Lanka ist beispielsweise im November keine Mangostan-Saison.

In Asien kosten sie fast nichts. Ich habe übrigens problemlos 5 kg davon aus Thailand in einer normalen Tasche mitgenommen (für etwa 500 Rubel), und es gab keinerlei Probleme. In Moskau habe ich Mangostanen im Geschäft „Polish Fashion“ auf dem Wernadsky-Prospekt gesehen, aber da kosteten vier Stück schon 500 Rubel. Aber selbst zu diesem Preis sind sie es wert.

Sehr lecker, ungewöhnlich, fantastisch. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Passionsfrucht

Namen	Passionsfrucht, Maracuja, Mara Kuya.
Beschreibung	Ovale, dunkelviolette oder gelbe Früchte von 6 bis 12 cm Länge; es gibt eine riesige grün-gelbe Sorte mit rosa und weißem Fruchtfleisch.
Schmecken	Süß.
Wo man es versuchen kann	Brasilien, Südostasien, Südafrika, Australien, Hawaii, Region Krasnodar, Krim.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Die Frucht wird in zwei Teile geschnitten. Das Fruchtfleisch wird mit einem Löffel gegessen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es entfernt Harnsäure aus dem Körper. Außerdem wirkt es stark fiebersenkend und beruhigend. Der Verzehr einer Frucht vor dem Schlafengehen soll ein wirksames Einschlafmittel sein.

Passionsfrüchte sollten nicht in großen Mengen verzehrt werden, um Nebenwirkungen zu vermeiden. 100 g pro Tag sind ausreichend.

Passionsfrucht-Fotogalerie

Anwendung

Es findet Verwendung in der Küche, der Kosmetik und der Ernährungslehre.

Bewertungen zur Passionsfrucht

Eine Frucht, die ich jeden Tag essen könnte.
Hallo zusammen! Heute erzähle ich euch etwas über die köstliche Passionsfrucht.

Meine Verwandten brachten mir verschiedene Früchte aus Thailand mit, und die Passionsfrucht ist mir am besten in Erinnerung geblieben. Schade, dass ich nur die Hälfte gegessen habe. Sie sieht aus wie eine normale, runde Frucht, die man leicht schneiden kann, aber am besten schneidet man sie auf einem Teller, damit der Saft nicht überall hin spritzt. Sobald ich sie aufgeschnitten hatte, strömte mir ein unglaublicher Duft entgegen – so saftig und ungewöhnlich! Zuerst war ich vom Aussehen nicht so begeistert; ich dachte, die „Kerne“ wären hart, aber das waren sie nicht. Schließlich probierte ich sie und verliebte mich in den süß-sauren Geschmack. Sie ist jetzt meine Lieblingsfrucht, und egal wie sehr ich in unserer Stadt danach gesucht habe, ich konnte sie nirgends finden. Jetzt werde ich, wann immer ich irgendwohin fahre, kiloweise davon essen. (Lacht laut!)

Ich kann jedem nur wärmstens empfehlen, diese unglaubliche Frucht zu probieren. Viel Spaß beim Einkaufen und einen schönen Tag! Wir sehen uns dort!

Vorteile
*Lecker
Einzigartig!
Strahlender Duft
Evonika
empfiehlt

Marang

Namen	Marang, Marang.
Beschreibung	Rund oder länglich, typischerweise 15–20 cm lang und 13 cm breit, mit einem Gewicht von bis zu 1 kg. Die Schale ist mit weichen Stacheln bedeckt, die sich mit zunehmender Reife verhärten. Die Frucht verfärbt sich mit der Reife von Grün nach Gelb.
Schmecken	Irgendwas zwischen Eiscreme und Pastila.
Wo man es versuchen kann	Philippinen, Brunei, Malaysia, Borneo, Australien.
Erntezeit	August bis Ende April.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Um eine reife Frucht zu öffnen, schneiden Sie einfach die Schale ein und drehen Sie sie vorsichtig. Am besten verzehren Sie die Frucht direkt nach dem Öffnen (innerhalb weniger Stunden), da der Kontakt mit Luft Geschmack und Nährstoffe schnell beeinträchtigt. Die Kerne sind ebenfalls essbar, müssen aber vorher gekocht oder geröstet werden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die in der Frucht enthaltenen Mikro- und Makronährstoffe wirken sich positiv auf nahezu alle Körpersysteme aus. Kalium fördert die Nervenimpulsübertragung, Natrium reguliert den Stoffwechsel, Kalzium trägt zum Erhalt gesunder Knochen und Zähne bei und Eisen fördert die Sauerstoffversorgung und Wundheilung auf Zellebene. Nicht geeignet während der Schwangerschaft und für Diabetiker.

Maranga Fotogalerie

Anwendung

In der Küche und der Alternativmedizin.

Maranga Fruit Bewertungen

Marula

Namen	Marula, Sclerocarya birrea, Marula.
Beschreibung	Die Frucht ist groß und ähnelt einer Pflaume. Sie ist goldgelb und hat eine dicke, glatte und weiche Schale. Unter der Schale befindet sich saftiges, zartes, gelatineartiges, weißes oder cremefarbenes Fruchtfleisch sowie ein großer, mandelförmiger Kern mit Samen.
Schmecken	Süß, herb, mit würzigen und erfrischenden Noten.
Wo man es versuchen kann	Südafrika.
Erntezeit	März-April, September-Oktober.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Kann roh verzehrt werden, wird zur Herstellung von Marmelade und Alkohol verwendet.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es enthält viel Ascorbinsäure, Antioxidantien und Spurenelemente. Die Frucht ist für Menschen mit Lebensmittelallergien und bei Einnahme bestimmter Medikamente nicht geeignet.

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Anwendung

Kosmetik, traditionelle Medizin, Landschaftsgestaltung, Kochen.

Marula-Bewertungen

Naranjilla

Namen	Quitos Nachtschatten, Naranjilla, Solanum quitoense, Naranjilla, Lulo.
Beschreibung	Die Früchte sind rundlich-elliptisch, orange und bis zu 6 cm im Durchmesser. Sie sind mit weißen Härchen bedeckt, die sich leicht entfernen lassen.
Schmecken	Süß und sauer. Erinnert an eine Mischung aus Ananas, Passionsfrucht und Erdbeere, mit einem Hauch von Tomate.
Wo man es versuchen kann	Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Kolumbien, Chile.
Erntezeit	September-November.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Früchte mit Schönheitsfehlern oder weichen Stellen sollten nicht verzehrt werden. Man sollte die Früchte mit einem Löffel essen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Frucht ist reich an den Vitaminen A, C und B, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium und Antioxidantien. Dank ihrer harntreibenden Wirkung fördert die Naranjilla die Gewichtsabnahme, indem sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernt. Die Frucht ist unbedenklich und auch für ältere Menschen und Kinder geeignet.

Naranjilla-Fotogalerie

Anwendung

Wird zur Herstellung von Säften, Fruchtgetränken und Desserts verwendet.

Rezensionen zu Naranjilla

Noni

Namen	Noni, Indische Maulbeere, Käsefrucht, Schweineapfel
Beschreibung	Die Frucht ist etwa so groß wie eine Kartoffel oder eine große Pflaume und hat eine durchscheinende Schale. Mit zunehmender Reife variiert die Farbe von Grün über Gelb bis hin zu fast Weiß.
Schmecken	Bittersüß.
Wo man es versuchen kann	Malaysia, Polynesien, Australien, Südostasien.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Es kann roh verzehrt werden, wird aber häufiger zur Zubereitung von Säften, Salaten und Desserts verwendet.

Nutzen und Gegenanzeigen

Sie gilt als die gesündeste Frucht und soll laut Einheimischen nahezu jedes Leiden heilen können. Gegenanzeigen: individuelle Unverträglichkeit, Nierenprobleme, akute Magen-Darm-Erkrankungen und Diabetes.

Noni-Frucht-Fotogalerie

Anwendung

Kochen und traditionelle Medizin.

Noni-Bewertungen

Rezension: Exotische Frucht „Noni“ – Noni-Frucht – Die Königin aller Heilpflanzen

VORTEILE:
Diese Frucht enthält eine große Menge an Vitaminen, Enzymen und Mineralien sowie Kohlenhydrate und Aminosäuren, die für den Körper unerlässlich sind und dazu beitragen, ihn wieder in seinen Normalzustand zu versetzen.
MÄNGEL:
Die Noni-Frucht hat einen charakteristischen Geruch, ähnlich wie verschimmelter Käse, und einen bitteren Geschmack. Sie ist zudem natürlich erhältlich, da diese Frucht in Russland nicht angebaut wird.
Noni-Fruchtsaft ist ein funktionelles, gesundes Lebensmittel, das die Zellen reinigt. Er befreit den Körper von Abfallstoffen, Toxinen, Giften und Parasiten und stärkt das Immunsystem. Ich trinke ihn seit vier Jahren und habe positive Erfahrungen gemacht. Dieser Noni-Saft ist übrigens unbedenklich und auch für Kinder geeignet. Mein Kind trinkt ihn seit seiner Geburt! Man kann ihn mit Wasser verdünnen, in Tee geben – und er schmeckt köstlich! Aus dieser Frucht lassen sich außerdem hervorragende, zusatzstofffreie Kosmetikprodukte herstellen.

Papaya

Namen	Papaya.
Beschreibung	Groß (bis zu 20 cm lang), mit gelbgrüner Haut, zylindrisch geformt.
Schmecken	Irgendwas zwischen einer Melone und einem Kürbis.
Wo man es versuchen kann	Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Philippinen, Mexiko, Brasilien, Kolumbien.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Nur reife Früchte schmecken gut. Sie sind fest und haben eine leicht angedrückte, grünlich-orange Schale. Vollreife Papayas werden meist roh gegessen, ohne Schale und Kerne. Alternativ kann man sie halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel essen. Unreife Früchte eignen sich für Suppen, Soßen, Fleischgerichte und Salate oder zum Backen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Papaya enthält Papain, einen Stoff, der die Verdauung fördert. Sie liefert außerdem Kalzium, Natrium, Eisen und Phosphor. Bei Unverträglichkeiten oder Allergien sollte diese Frucht nicht verzehrt werden.

Papaya-Fotogalerie

Anwendung

Die Hauptverwendung dient der Lebensmittelgewinnung.

Papaya-Bewertungen

Pepino

Namen	Melonenbirne, Pepino, süße Gurke, Solanum muricatum, Pepino dulce.
Beschreibung	Die Früchte unterscheiden sich je nach Sorte in Größe, Form, Farbe und Qualität. Einige weisen eine einzigartige, exotische Färbung auf: eine leuchtend gelbe Grundfarbe mit gezackten, violetten Flecken. Im reifen Zustand kann das Fruchtfleisch gelb oder farblos sein.
Schmecken	Süß und sauer.
Wo man es versuchen kann	Peru, Chile, Neuseeland, Türkei, Ägypten, Zypern, Indonesien.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Man muss reife Früchte wählen. Unreife und überreife Früchte sind geschmacklos. Sie werden üblicherweise roh mit Kernen gegessen, manchmal sogar ungeschält.

Nutzen und Gegenanzeigen

Verbessert die allgemeine Gesundheit und reguliert zahlreiche Körperfunktionen. Die bioaktiven Inhaltsstoffe der Pflanze wirken sich positiv auf die Schilddrüsenfunktion aus und tragen zur Stabilisierung des Blutdrucks bei. Gegenanzeigen: Schwangerschaft und Stillzeit, Fruchtunverträglichkeit und Gallensteine.

Pepino-Fotogalerie

Anwendung

In Japan und Südamerika wird es in Obstsalaten und Desserts verwendet. In Neuseeland findet man es in Suppen und Soßen, die zu Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten serviert werden. Man kann es auch einkochen, salzen, trocknen, einfrieren und zu Marmeladen, Konfitüren und Kompotten verarbeiten.

Rezensionen zu Pepino

Was für ein widerliches Ding für 137 Rubel das Stück!!!
Neugier lässt uns manchmal dumme Dinge tun. Diese wunderbare Frucht, die ich mittlerweile eher als Gemüse betrachte (sie gehört schließlich zur Familie der Nachtschattengewächse), entdeckte ich im Supermarktregal. Sie kostete 137 Rubel pro Stück, also dachte ich natürlich, sie müsse unglaublich lecker sein…

Pepino
Die Pepino war länglich, violett und mit dunklen Streifen gesprenkelt. Als ich sie halbierte, sah ich die Kerne im Inneren, umgeben von einer lockigen Masse, die mich sofort an Aubergine erinnerte (und das aus gutem Grund!). Das Fruchtfleisch war weißlich-beige. Der Geschmack … nun ja, was soll ich sagen, eine absolute Enttäuschung! Nahe der Schale (die man abschneiden muss) schmeckte sie wie eine völlig ungesüßte, unreife Melone. Und im Inneren schmeckte sie fast wie rohe Aubergine! Nur saftiger. Und dieses Monstrum soll diesen Preis wert sein??? Diejenigen, die so etwas verkaufen und importieren, haben kein Gewissen. Verschwendet nicht euer Geld für diesen Mist!

Pepino
Später las ich im Internet, dass Pepino auch Melonengurke genannt wird. Jedes Mal, wenn ich von exotischen Früchten enttäuscht bin, schwindet meine Lust, weiter zu experimentieren.

Vorteile
NEIN
Mängel
Absolut geschmacklos
Teuer
Mammari
empfiehlt es nicht

Pitaya oder Drachenfrucht

Namen	Drachenauge, Pitahaya, Pitaya, langes Yang, Drachenfrucht, Pitaya.
Beschreibung	Die Früchte sind groß, länglich, handtellergroß und haben eine rote, rosa oder gelbe Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß oder rot und mit kleinen schwarzen Kernen übersät.
Schmecken	Zart, süß, nicht zu aufdringlich. Erinnert an eine Mischung aus Banane und Kiwi.
Wo man es versuchen kann	Vietnam, Thailand, Philippinen, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, China, Taiwan, Teile Japans, USA, Australien, Israel.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Manche Drachenfrüchte sind nahezu geschmacklos, die leuchtend roten hingegen schon. Am einfachsten lässt sich eine halbe Drachenfrucht mit einem Löffel essen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Das Fruchtfleisch der Drachenfrucht ist reich an Wasser und enthält kleine, tanninreiche Kerne, die wichtig für die Sehkraft sind. Diabetiker können sie bedenkenlos verzehren, da sie den Blutzuckerspiegel senkt. Allerdings sollte man es mit dem Genuss dieser exotischen Frucht nicht übertreiben, da sie Durchfall verursachen kann.

Pitaya-Fotogalerie

Anwendung

Wird für kulinarische Zwecke verwendet.

Pitaya-Bewertungen

Rezension: Pitahaya (Drachenfrucht) – Bunte Frucht

VORTEILE:
Aussehen.
MÄNGEL:
Schmecken.
Ich probiere sehr gerne exotische Früchte und natürlich konnte ich an der Pitahaya (Drachenfrucht) nicht vorbeigehen.
Diese Frucht erregt aufgrund ihres auffälligen Aussehens Aufmerksamkeit.

Ich wollte schon länger eine Drachenfrucht kaufen. Mir wurde gesagt, sie würde enttäuschend schmecken, und das wusste ich auch schon aus Online-Berichten. Vor Kurzem habe ich mir dann endlich eine für 270 Rubel gekauft.
Als ich es nach Hause brachte, schnitt ich es in zwei Hälften und im Inneren befand sich strahlend weißes Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Kernen, es sah alles wunderschön aus.
Die Konsistenz des Drachenfruchtfleisches erinnerte mich an eine Kiwi. Es ist recht wässrig, aber innen fest. Wenn man mit einem Löffel hineinbeißt, erwartet man die Säure einer Kiwi, aber die fehlt. Es ist im Grunde einfach eine geschmacklose Kiwi. Ich kann nicht sagen, dass die Frucht schlecht schmeckt. Sie hat einfach keinen Geschmack. Sie riecht auch nicht.
Das Einzige, was mir sonst noch zum Geschmack auffällt, ist der Nachgeschmack. Nach dem Verzehr der Drachenfrucht bleibt ein angenehmes Frischegefühl im Mund (wenn auch nicht sehr intensiv).
Alles in allem ist es Geschmackssache; ich würde es nicht unbedingt wieder essen. Aber es ist einen Versuch wert.

Pomelo

 

Namen	Pomelo, Pamela, Pomelo, Chinesische Grapefruit, Shaddock.
Beschreibung	Die Zitrusfrucht ähnelt einer großen Grapefruit mit süßem, weißem, rosa oder gelbem Fruchtfleisch.
Schmecken	Widerlich süß.
Wo man es versuchen kann	Malaysia, China, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti, Israel, USA.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Achten Sie bei der Auswahl einer Pomelo auf den Geruch. Je intensiver der Geruch, desto schmackhafter die Frucht. Die Pomelo wird geschält und das Fruchtfleisch gegessen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Frucht ist reich an den Vitaminen C, B, PP und A sowie an Ballaststoffen, Pektin, Kalium, Kalzium, Eisen und Phosphor. Sie enthält wenige Kohlenhydrate und ist daher kalorienarm – nur 30–35 kcal pro 100 g.

Pomelo-Fotogalerie

Anwendung

Kochen und Kosmetik.

Rezensionen zu Pomelo

Rezension: Die Pomelo ist eine gesunde und leckere Frucht.

VORTEILE:
Lecker, gesund
MÄNGEL:
Preis
Ich habe diese Frucht Anfang Februar probiert. Sie war so lecker! Wir haben gleich drei weitere gekauft und gegessen. Allerdings ist sie nicht gerade günstig. Für so eine Frucht ist der Preis aber absolut gerechtfertigt.

Puteria (Zauberfrucht)

Namen	Puteria, magische Frucht, wundervolle Beeren, süßliche Puteria.
Beschreibung	Die Frucht ist eine kleine rote Steinfrucht, die einen einzelnen weißen Samen von etwa der Größe einer Kaffeebohne enthält.
Schmecken	Das Besondere an dieser Frucht ist, dass nach dem Verzehr alles, was man isst, eine Stunde lang süß schmeckt. Das liegt an dem enthaltenen Miraculin, das die Geschmacksknospen austrickst. Dadurch wird Süßes geschmacklos.
Wo man es versuchen kann	Westafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, Südflorida.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Sie können frisch oder aus der Dose verzehrt werden. Die Beeren einige Sekunden lang kauen, dann schlucken oder ausspucken.

Nutzen und Gegenanzeigen

Pueraria ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Aminosäuren und Ballaststoffen und daher äußerst gesundheitsfördernd. Übermäßiger Verzehr kann jedoch schädlich sein. Der enthaltene Zucker und die Fette können zu Übergewicht führen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Zudem können manche Menschen allergische Reaktionen auf bestimmte Inhaltsstoffe zeigen.

Fotogalerie von Puteria

Anwendung

Wird von Menschen und Tieren verzehrt und als Zimmerpflanze kultiviert.

Rezensionen zur Puteria-Beere

Rambutan

Namen	Rambutan, Nephelium lappaceum.
Beschreibung	Sie ist mit der Litschi verwandt, ähnelt optisch einer Walnuss, hat aber eine haarige, rote, gelbe oder weiße Schale.
Schmecken	Süß.
Wo man es versuchen kann	Südostasien.
Erntezeit	April bis Oktober.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Bei der Auswahl ist die Farbe entscheidend: Je rosafarbener, desto besser. Das Fruchtfleisch ist essbar. Um daran zu gelangen, drehen Sie die Frucht in der Mitte. Die Schale ist ungenießbar.

Nutzen und Gegenanzeigen

Frische Rambutanfrüchte sind reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Beta-Carotin. Sie enthalten außerdem Mineralstoffe und sind eine gute Quelle für Vitamin C und B-Vitamine, die die Schönheit fördern. Nicht geeignet für Personen mit Magengeschwüren oder Magenunverträglichkeiten.

Rambutan-Fotogalerie

Verwendung

Die Früchte können frisch verzehrt oder mit Zucker konserviert werden. Rohe Samen sind giftig, geröstete Samen hingegen unbedenklich.

Rambutan-Bewertungen

Es sieht einer Litschi sehr ähnlich, und eine Litschi sieht einer Weintraube ähnlich.
Das Aussehen dieser Frucht ist so faszinierend, dass man einfach daran vorbeigehen muss, ohne diese geheimnisvolle Rambutan probieren zu wollen. Man muss die rote Schale entfernen und das weiße Fruchtfleisch herauslösen, das man dann isst. Rambutans sind mit Litschis verwandt, vielleicht weil sie so ähnlich schmecken.
Das Fruchtfleisch ist weiß, fast durchscheinend und gelatineartig, mit einem angenehmen Aroma und Süße. Die Frucht ist reich an Proteinen, Vitaminen, Kohlenhydraten und Mineralstoffen – Stickstoff, Asche, Magnesium, Natrium, Mangan, Zink, Kalium und Phosphor.
Rambutan ist sehr gut für die Haut und wirkt sich zudem positiv auf die Verdauung aus. Im Gegensatz zu Durian hat mir Rambutan geschmeckt.
Svetlanach
empfiehlt

Salak

Namen	Sala, Salak, Rakum, Schlangenfrucht, Schlangenfrucht, Sala.
Beschreibung	Eine stachelige, exotische Frucht. Rund oder länglich, rot oder braun, mit stacheliger Schale. Im Inneren befinden sich drei süße Segmente.
Schmecken	Reichhaltig und süß. Erinnert an Birne und Kaki.
Wo man es versuchen kann	Thailand, Indonesien, Malaysia.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlkriterien und Konsumhinweise

Achten Sie beim Auswählen der Früchte darauf, dass die Schale unbeschädigt ist. Schälen Sie die Frucht vorsichtig mit einem Messer, da die Dornen in die Schale eindringen können. Das Fruchtfleisch wird gegessen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Enthält Tannine, die beim Entgiften des Körpers helfen. Es wirkt adstringierend, blutstillend, gegen Durchfall und Hämorrhoiden. Diese exotische Frucht sollte jedoch, insbesondere beim ersten Verzehr, nur in kleinen Portionen genossen werden. Nicht für Kinder unter 5 Jahren empfohlen.

Fotogalerie der Schlangenfrucht

Anwendung

Sie werden nicht nur frisch verzehrt, sondern auch als Zutat bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.

Rezensionen zum Frucht-Salak

Rezension: Exotische Salak-Frucht Prodijy Land - Duftende Schlangenhaut

VORTEILE:
schmecken
MÄNGEL:
Preis, schwer zu finden
Neulich habe ich im Lenta-Hypermarkt eine sehr ungewöhnliche Frucht entdeckt – Salak. Ich habe mir gleich eine Packung mitgenommen, um sie zu probieren. Ja, sie ist nicht gerade billig, aber ich hatte noch nie zuvor so eine exotische Frucht gesehen und wollte mir diese Gelegenheit nicht entgehen lassen.

Die Verpackung ist ein durchsichtiger, praktischer 200-Gramm-Behälter. Er trägt am Boden ein Etikett mit allen notwendigen Informationen. Dieses Wundermittel stammt aus Thailand, was nicht verwunderlich ist.

Im Inneren befinden sich die Früchte selbst. Sie sind klein, etwa so groß wie eine Kiwi. Sie sehen etwas abschreckend aus – tropfenförmig, hart und mit einer Schale, die an Schlangenhaut erinnert. Sie fühlen sich auch etwas scharf an, also Vorsicht beim Anfassen! Wie ich im Internet gelesen habe, wachsen diese Früchte an besonderen Palmen, die ebenfalls recht stachelig sind. Offenbar ist dies ihr Verteidigungsmechanismus.

Sie lassen sich ganz einfach öffnen. Es gibt zwei Möglichkeiten: Entweder man drückt fest mit den Fingern darauf, wodurch die Haut leicht einreißt, oder man schneidet sie mit einem Messer auf. Ich habe es ohne Messer geschafft, mir aber trotzdem einen Papierschnitt zugezogen. Also, nochmal: Vorsicht ist geboten.

Im Inneren befindet sich die Frucht selbst. Sie hat eine angenehme, cremige Farbe und einen großen schwarzen Kern. Den Kern sollte man natürlich nicht essen. Das Fruchtfleisch erinnert von der Konsistenz her stark an Litschi oder Longan. Der Duft von Schale und Frucht ist sehr markant – er erinnerte mich an Baldrian oder andere Kräuter in Alkohol. Nicht jeder wird ihn mögen. Mir schmeckt er aber.

Der Geschmack der Schlangenfrucht (wie sie auch genannt wird) erinnert an eine Mischung aus Ananas, Weintrauben und Erdbeeren. Allerdings nur entfernt. Sie hat einen ganz eigenen Geschmack. Sie ist süß, mit einer leichten Bitter- und Säurenote, aber nicht aufdringlich.

Mir schmeckte Salak besser als Longan oder Litschi, die ich aus irgendeinem Grund nirgends mehr im Laden finde. Deshalb kann ich sie nur wärmstens empfehlen! Außerdem soll diese Frucht laut einigen Berichten gut für Leber und Augen sein und hat praktisch keine Nebenwirkungen.

Sapodilla

Namen	Sapodilla, Sapotilla, Chiku, Sapotilbaum, Ölbaum, Achra, Manilkara Zapota.
Beschreibung	Die Frucht ist rund oder oval, 5–10 cm lang und wiegt 100–170 g. Ihr Aufbau ähnelt dem einer Kaki. Vollreif ist die Frucht von einer rostbraunen Schale überzogen.
Schmecken	Milchiges Karamell.
Wo man es versuchen kann	Vietnam, Thailand, Philippinen, Kambodscha, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, Hawaii.
Erntezeit	September bis Dezember.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Das Obst sollte unbeschädigt sein, da es sonst schnell verdirbt. Schälen Sie das Obst vor dem Verzehr.

Nutzen und Gegenanzeigen

Die Frucht besteht zu 75–85 % aus Wasser. Sie enthält bis zu 23 % Kohlenhydrate, 0,6 % Eiweiß, 1,0 % Fett, 0,5 % Asche und 20 % Rohfaser. Diese Frucht ist eine gute Quelle für die Vitamine A und C, pflanzliche Proteine, Kohlenhydrate, Eisen, Kalium und Kalzium. Nicht geeignet für Allergiker, Schwangere und Diabetiker.

Sapodilla-Fotogalerie

Anwendung

Sie wird frisch verzehrt und Kuchen und Wein beigemischt. Die Pflanze produziert einen milchigen Saft, aus dem Gummi hergestellt wird. Unreife Früchte finden Verwendung in der traditionellen Medizin und sind zudem ein wertvoller Bestandteil von Kosmetika.

Sapodilla-Frucht-Bewertungen

Ist das etwa eine Kartoffel? Nein, das ist eine Frucht!
Ich werde Ihnen von einer anderen sehr ungewöhnlichen exotischen Frucht namens Sapodilla erzählen.

Sie wächst in asiatischen Ländern: Vietnam, Thailand, Indonesien, Malaysia und den Philippinen. Die Sapodilla ist mit dem Sternapfel verwandt. Aber sie schmecken völlig anders!

Die Sapodilla ähnelt einer mittelgroßen Kartoffel, ist fast perfekt rund oder oval, leicht länglich, hellbraun und hat eine raue Oberfläche. Damit enden die Ähnlichkeiten zwischen Obst und Gemüse.

Um Sapodillen auszuwählen, sollten Sie nach einer weichen und leicht runzeligen Frucht Ausschau halten, denn das bedeutet, dass sie reif und sehr süß ist.

Sapodilla hat eigentlich keinen eigenen Duft, auch nicht nach dem Anschneiden, vielleicht einen leicht fruchtigen.

Wie man auf dem Foto sehen kann, ist die Sapodilla im Inneren bräunlich-orange.

Man isst sie, indem man sie mit einem Löffel halbiert, oder man schält sie und beißt sie einfach ab. Die Schale wird nicht gegessen.

Das Fruchtfleisch der Sapodilla ist zart, stärkehaltig, sehr süß und zergeht auf der Zunge. Es schmeckt für mich wie Schokoladen-Kaki; es ist weder herb noch säuerlich.

Darüber hinaus besitzt die Sapodilla Samen, die den Samen der Persimone sehr ähnlich sind – länglich und dunkel.

Sapodilla wird zur Herstellung von Konfitüren und Gelees verwendet und kann auch pur gegessen werden.

Sapodilla ist eine sehr gesunde Frucht mit einer ganzen Reihe positiver Eigenschaften!

Ich kann es nur wärmstens empfehlen! Du wirst es garantiert lieben!

Viktorovna
empfiehlt

Zuckerapfel

Namen	Zuckerapfel, Annona squamosa.
Beschreibung	Die Frucht hat eine unebene Schale von sumpfgrüner oder rosafarbener Farbe.
Schmecken	Sehr süß.
Wo man es versuchen kann	Thailand, Philippinen, Vietnam, Indonesien, Australien, China.
Erntezeit	Juni-September.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Reife Früchte fühlen sich mäßig weich an. Unreife Früchte sind fest, überreife hingegen zerfallen leicht. Zum Verzehr wird die raue Außenhaut aufgebrochen und das Fruchtfleisch, einschließlich der Kerne, herausgelöst.

Nutzen und Gegenanzeigen

Ein Absud der Blätter dient als Stärkungsmittel und Fiebermittel. Ein Aufguss aus Rinde, Wurzeln und unreifen Früchten wirkt adstringierend und kann bei der Behandlung von Ruhr hilfreich sein. Nicht anwenden bei Schwangeren und Kleinkindern.

Fotogalerie Zuckerapfel

Anwendung

Die Frucht wird gegessen. Sie liefert außerdem Öl, aus dem Erdnussbutter und Seife hergestellt werden. Einheimische verwenden die Frucht zur Behandlung verschiedener Beschwerden.

Sugar Apple-Bewertungen

Frucht mit cremigem Geschmack!
Die Eshta, auch Zuckerapfel genannt, ähnelt einem Tannenzapfen. Eine reife Eshta ist außen grünlich-gelb mit schwarzen Flecken. Unreife Eshtas sind grün, überreife hingegen fast schwarz.

Es riecht ein bisschen nach Weihnachtsbaum. Lächeln

Der Geschmack ist sehr fein, süß und cremig. Er erinnert ein wenig an Erdbeerjoghurt. Die reifen Früchte sind sehr saftig, sodass die Hände voller Saft sind; am besten isst man sie mit einem Löffel.

Es gibt Samen, schwarz, glatt.

Wir hatten diese Frucht in Russland noch nie gesehen und wollten sie unbedingt mitbringen, um sie wenigstens unserer Familie zu zeigen. Als wir zu Hause ankamen, war sie natürlich schon verfault. Wir vermuteten, dass sie deshalb nicht hierher importiert wird – sie verdirbt schnell.

Ich weiß nicht mehr, wie viel Eshta in unserer Währung kostet.

Vorteile
Sanft
Süß
Wie Erdbeerjoghurt
juliamuza
empfiehlt

Sauerrahm-Apfel

Namen	Sauerteig, Anona, Soursop, Graviola.
Beschreibung	Die Früchte sind oval oder herzförmig. Sie können bis zu 7 kg wiegen. Die Schale ist rau und hakenförmig. Das Fruchtfleisch ist cremefarben.
Schmecken	Erinnert mich an Limonade mit einer angenehmen Säure.
Verbreitung	Bermuda und die Bahamas, Mexiko, Peru, Argentinien.
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlkriterien und Konsumhinweise

Die Frucht sollte gleichmäßig weich sein. Falls sie faule Stellen aufweist, sollte sie aussortiert werden. Die Frucht wird in zwei bis vier Stücke geteilt. Das Fruchtfleisch wird verwendet. Zum Schneiden ist kein Messer nötig. Die Frucht lässt sich leicht mit den Händen zerteilen.

Nutzen und Gegenanzeigen

Verbessert die Magen-Darm- und Leberfunktion. Es entfernt Harnsäure aus dem Körper und fördert die Gewichtsabnahme. Die Kerne sind giftig und dürfen nicht verzehrt werden. Vermeiden Sie Augenkontakt mit dem Saft. Übermäßiger Verzehr der Frucht kann Parkinson verursachen.

Fotogalerie der Stachelannone

Anwendung

Wird für kulinarische Zwecke, in der Alternativmedizin und zur Gewinnung ätherischer Öle verwendet.

Rezensionen über Anon

Tamarinde

Namen	Indische Tamarinde, Indische Dattel, Tamarindus indica.
Beschreibung	Sie hat eine längliche, flache Form. Ihre Schale ist hart und braun. Mit zunehmender Reife der Frucht wird die Schale noch härter und reißt ein.
Schmecken	Süß-sauer, manchmal mit bitteren und würzigen Noten.
Wo man es versuchen kann	Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbien, Venezuela, Panama.
Erntezeit	Oktober bis Februar.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Vermeiden Sie Früchte, die zu trocken sind oder faule oder schwarze Stellen aufweisen. Früchte werden im Allgemeinen roh verzehrt, nachdem sie geschält und entkernt wurden.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus, verbessert das Herz-Kreislauf-System, die Verdauung, stärkt das Immunsystem, gleicht den Hormonhaushalt aus und kann sogar die Fortpflanzungsfähigkeit steigern. Die Anwendung bei gleichzeitiger Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten ist kontraindiziert.

Tamarinden-Fotogalerie

Verwendung

Es eignet sich zur Zubereitung von Desserts und ist auch in der Kosmetikindustrie sehr geschätzt. Das Fruchtfleisch wird für Masken und Cremes verwendet, die Schale für Peelings. Aus den Samen lässt sich zudem Öl gewinnen.

Tamarinden-Bewertungen

Exotische Trockenfrüchte und eine wunderschöne Pflanze!
Ich habe in Vietnam ganz spontan Tamarinden gekauft. Beim Mangokauf fielen mir durchsichtige Beutel mit seltsamem Inhalt auf. Sie waren in 20er-Packungen verpackt und kosteten nur wenige Cent. Ich kaufte ein paar und googelte, was es mit diesen mysteriösen Dingen auf sich hatte.

Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Frucht namens Tamarinde handelt, die in ganz Asien sehr weit verbreitet ist.

Tamarinde, auch indische Dattel genannt, wächst in Büscheln an hohen, buschigen Bäumen. Sie wird zur Herstellung von Gewürzen und Marmeladen verwendet und findet Verwendung in Soßen, Desserts und Getränken. Als Heilmittel wird sie hauptsächlich bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt, aber auch zur Normalisierung des Blutdrucks und sogar zur Unterstützung der Gewichtsabnahme.

Nachdem ich erfahren hatte, wie lecker und gesund es ist, habe ich es sofort als Geschenk für meine Familie gekauft.

Was ist das für eine ungewöhnliche Frucht? Es handelt sich um eine Schote (die Tamarinde gehört übrigens zur Familie der Hülsenfrüchtler), die hellbraun, glatt und angenehm anzufassen ist.

Beim Drücken bricht die Schale auf und darunter sieht man dunkles Fleisch mit harten Adern.

Der Geschmack erinnert an eine Mischung aus Pflaumen, Feigen und getrockneten Äpfeln. Süß-säuerlich, angenehm. Im Inneren befinden sich glatte, harte Kerne.

Das sind die Pflanzen, die meine Aufmerksamkeit erregt haben. Ich bin immer in Versuchung, alles anzupflanzen.

Ohne große Hoffnung steckte ich ein paar Samen in einen kleinen Topf, beschriftete ihn und wartete. Es war Januar, also schien es etwas früh zum Pflanzen. Doch schon nach zwei Wochen keimten die Samen und waren sehr kräftig.

Sprossen
Am 20. Tag pflanzte ich sie endgültig in einen großen Topf. Sie wuchsen rasant, vor allem in die Höhe. Ich musste einige stutzen, damit sie nicht in die Höhe wuchsen und die Verzweigung gefördert wurde.

Infolgedessen wuchsen sie auf 1,5 Meter an.

Ich konnte kein gutes Foto vom ganzen Baum machen, er war zu hoch gewachsen und steht auf einer sonnigen Fensterbank.

Wenn ich darunter stehe, sehe ich Folgendes über meinem Kopf:

Ansicht von unten

Die Blätter sind klein, samtig weich, sie mögen es nicht, berührt zu werden; berührt man sie zu lange, reagieren sie beleidigt und klappen sich zusammen.

Nach der Berührung kam Simka ins Bild.
Und die restliche Zeit ist es flauschig und wunderschön.

Nachts legt sie ihre Blätter an und öffnet sie wieder mit den ersten Sonnenstrahlen.

Für heute Nacht geschlossen
Ich würde nicht sagen, dass sie anspruchsvoll ist. Sie verträgt direktes Sonnenlicht problemlos und braucht viel Wasser. Aber ein paar Mal im Jahr „häutet“ sie sich. Sie verfärbt sich gelb, verliert fast alle Blätter und treibt dann kräftig nach. Anfangs hatte ich Angst, dass meine Pflanze eingehen würde, aber zum Glück hatte ich vorsichtshalber ein paar Früchte eingelagert.

Ich empfehle, Tamarinden nicht nur zum Essen, sondern auch zum Anpflanzen zu kaufen. Es ist sehr spannend, und Sie werden von den Ergebnissen begeistert sein!

Viel Spaß beim Einkaufen und gute Laune!

simkaimka
empfiehlt

Chompoo

Namen	Chompoo, chompoo, Rosenapfel.
Beschreibung	Sie erinnern an Paprika und können rot oder hellgrün sein.
Schmecken	Fruchtig, leicht süßlich, mit einem Hauch von Säure.
Verbreitung	Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Kolumbien
Erntezeit	Das ganze Jahr über.

Auswahlregeln und wie man sie isst

Sie muss nicht geschält werden, da die Schale essbar ist und keine Kerne enthält.

Nutzen und Gegenanzeigen

Es ist kalorienarm, verbessert Haut und Haar, fördert die Verdauung, senkt den Blutdruck und wirkt antiseptisch. Es ist kontraindiziert bei niedrigem Blutdruck, in der Schwangerschaft und bei Allergien.

Chompu-Fotogalerie

Verwendung

Die Frucht wird zur Herstellung von Süßigkeiten und Getränken verwendet. Sie kann auch frisch verzehrt werden. Darüber hinaus ist sie Bestandteil der Kosmetik- und Parfümindustrie.

Ötzывы о чомпу

Pink Apple für Kenner
Thailand und Südostasien sind so reich an exotischen Früchten, dass Touristen, die nur ein paar Wochen dort verbringen, von der Auswahl oft überwältigt sind und sich daher meist für bekanntere Köstlichkeiten wie Mangos, Wassermelonen und Ananas entscheiden. Die Rosenapfelfrucht, auch Chomphu genannt, ist hingegen eine Frucht für Kenner.

Wie viele asiatische Früchte, etwa Papaya, Durian und Jet-Frucht, hat auch die Rosenapfel einen ungewöhnlichen Geschmack. Sie ist nicht süß, sondern eher wässrig. Ihr Aroma ist sehr fein und unaufdringlich. Sie löscht den Durst hervorragend und ist figurfreundlich. An heißen Tagen kann man sie bedenkenlos genießen, ohne sich Gedanken über zusätzliche Kalorien machen zu müssen.

Obwohl Chomphu als „rosa Apfel“ bezeichnet wird, gibt es die Frucht tatsächlich in drei Farben: weiß, rosa und grün. Je heller die Farbe, desto süßer das Fruchtfleisch.

Thailänder essen diese Frucht mit Salz, Zucker und Pfeffer. Wir Ausländer hingegen können sie problemlos pur genießen und ihren natürlichen Geschmack ohne Gewürze verzehren. Alternativ können wir etwas Honig oder Zucker hinzufügen.

Diese Frucht kann man auf allen Märkten in Thailand sowie in Supermärkten kaufen.

Probieren Sie es selbst und lassen Sie auch Ihre Kinder probieren. Chomphu gilt nicht umsonst als kinderfreundliche Frucht. Sie muss nicht geschält werden und ist kernlos.

Vorteile
Sicher für Kinder
Ernährung
Kalorienarm
Geeignet für jedes Gericht
Angenehmer Geschmack
Universeller Geschmack
Stillt den Durst

Zitrone

Namen	Cedrate, Citrus medica, Zitrone, Buddhas Hand, Cedrate, Korsische Zitrone.
Beschreibung	Die Früchte sind rund und gelb und erinnern an eine Zitrone mit einer unebenen Oberfläche.
Schmecken	Sauer oder süß-sauer, manchmal mit einer bitteren Note.
Verbreitung	Ostasien.
Erntezeit	Oktober bis Dezember.

Auswahl und korrekter Verbrauch

Wenn eine Frucht ausgetrocknet ist, lässt sie sich schwer schälen. Normales Obst wird vor dem Verzehr geschält.

Nutzen und mögliche Schäden

Dank seines hohen Nährstoffgehalts wirkt es sich umfassend positiv auf Organe und Organsysteme aus. Es ist jedoch kontraindiziert bei Magengeschwüren, erosiver Gastritis, Virushepatitis und akuter Pankreatitis.

Fotogalerie von Zitronen

Anwendung

Zur Verwendung in der Küche, als Zimmerpflanze und in der Alternativmedizin.

Rezensionen zu Zitrone