Die Schafgarbe ist seit der Antike bekannt; ihr lateinischer Name Achillea ist mit der griechischen Mythologie verbunden. Dieses Kraut mit seinen gefiederten Blättern und farbenprächtigen Hüten ist in ganz Russland verbreitet.
Die Heilwirkung der Blätter und Blüten ist in der Schulmedizin seit Langem bekannt. Die Pflanze wird als Nahrungsmittel verwendet; ihr bitterer Geschmack verleiht Gerichten eine pikante Note. Pflanzenzüchter haben zahlreiche Ziersorten in verschiedenen Farben entwickelt, die in der Landschaftsgestaltung Verwendung finden.
Beschreibung der Schafgarbe
Die Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Es gibt über 20 Arten, von denen viele wild wachsen. Am häufigsten ist die Gemeine Schafgarbe, während die Edle oder Kantonesische Schafgarbe auf trockenen Böden und die Borsten-Schafgarbe in Steppenregionen gedeiht. Die länglichen Blätter, bis zu 15 cm lang und nicht breiter als 3 cm, sind paarig gefiedert, behaart und sondern ätherische Öle ab. Im Frühjahr bildet das Laub eine Rosette, aus der ein bis zu 40 cm langer, sich oben verzweigender Stängel entspringt.
Im Juni beginnen sich die Knospen zu bilden. Die Blüten sind klein, milchig-weiß oder rosa, mit einer einzigen Blütenblattreihe und einer unebenen, lockeren Mitte. Sie stehen in Köpfchen und bilden große, dichte Blütenstände. Die Schafgarbe wird von Insekten bestäubt. Die Samen sind klein, eiförmig bis länglich, 1,5 bis 2 mm lang und reifen im September.
Die Vermehrung erfolgt vegetativ, über Wurzeln und durch Samen. Die Pflanze gedeiht in lehmigen und nährstoffarmen Tonböden und passt sich allen Bedingungen an. Die Größe der Blütenstände hängt vom Humusgehalt des Bodens ab. Schafgarbe wächst auf jeder offenen Fläche.
Man kann sehen:
- am Straßenrand;
- trockene Wiesen;
- Heuwiesen;
- Anbauflächen;
- Waldränder;
- in der Nähe von Gewässern;
- in Stadtparks, auf Rasenflächen.
Unter günstigen Bedingungen bildet das Gras einen dichten Teppich. Die Schafgarbe blüht den ganzen Sommer über üppig.
Der Anbau von Zierpflanzen beginnt im Februar mit der Aussaat von Jungpflanzen. Die Pflanzung erfolgt nach dem Auftauen des Bodens. Schafgarbe wird kommerziell für die Gewinnung von pharmazeutischen Produkten, Kosmetika und ätherischen Ölen angebaut. Sie ist eine ausgezeichnete Honigpflanze, und in der Nähe von Plantagen werden Bienenstöcke aufgestellt, um medizinischen Honig zu produzieren.
Wie man Schafgarbe erntet und lagert
Der oberirdische Teil der Pflanze wird während der Blütezeit geerntet. Die getrockneten Stängel und Blätter behalten ihre wertvollen Eigenschaften zwei Jahre lang. Die Ernte erfolgt in Gebieten abseits von Städten und Straßen. Die Pflanze kann Schwermetalle und Schadstoffe aus Industrieabgasen anreichern.
Die Stängel werden mit einer Schere oder Gartenschere abgeschnitten; viele verwenden auch ein scharfes Messer. Bei der Ernte größerer Mengen an Rohmaterial kommt eine Sichel oder ein Hackmesser zum Einsatz. Gras auf Wiesen und flachen Flächen wird gemäht und anschließend sortiert. Der Trieb wird in einer Höhe von 15 cm über dem Boden abgeschnitten, um zu verhindern, dass der verhärtete Teil des Stängels das Rohmaterial verunreinigt, da er nur wenige ätherische Öle, Harze und andere wertvolle Substanzen enthält. Blüten, Blätter und die weichen Teile der Stängel werden zum Trocknen entfernt.
Die Kräuter werden zu Bündeln gebunden oder in zerkleinerter Form auf Backbleche oder dickes Papier gelegt. Die Schafgarbe sollte an einem schattigen, gut belüfteten Ort, geschützt vor Regen und direkter Sonneneinstrahlung, getrocknet werden. Bei Bedarf können die gesammelten Kräuter mit alten Zeitungen oder einem dünnen Tuch abgedeckt werden.
Beim Trocknen sollte die Pflanze ihre natürliche Farbe behalten. Verfärbt sich das Rohmaterial gelb, sollte es entsorgt werden. Getrocknete Schafgarbe sollte bei mäßiger Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
- in Kartons;
- Papiertüten;
- Stofftaschen.
Blüten, Stängel und Blätter besitzen die gleichen Eigenschaften und müssen nicht getrennt werden. Der Pflanzensaft wird geerntet und mit Alkohol und Honig konserviert.
Die Verwendung von Schafgarbe in der Medizin
Neben den essentiellen Aromastoffen enthält die Pflanze weitere nützliche Substanzen:
- Vitamine C, P, K1, Carotin (Provitamin A);
- Mikroelemente;
- Flavonoide;
- organische Säuren, einschließlich Aconitinsäure;
- Bitterstoffe (Terpen-Kohlenwasserstoffe), die in großen Mengen giftig sind;
- Tannine;
- Polysaccharide;
- Cumarin.
Die entzündungshemmenden und wundheilungsfördernden Eigenschaften der Schafgarbe sind seit langem bekannt. In der modernen Medizin findet sie breitere Anwendung:
- normalisiert die Blutzusammensetzung;
- hat eine krampflösende Wirkung, beruhigt das Nervensystem;
- hat eine harntreibende und choleretische Wirkung und beseitigt Gallenstau in den Gallengängen;
- senkt den Blutdruck;
- entfernt überschüssige Salze aus dem Knorpelgewebe – wird äußerlich zur Behandlung von Gelenken angewendet;
- regt die Produktion von Immunglobulinen an, die bei Erkältungen und Infektionskrankheiten verschrieben werden;
- unterdrückt das Wachstum pathogener Mikroorganismen und ist Bestandteil des therapeutischen Komplexes zur Behandlung von Vaginalinfektionen;
- stabilisiert die Sekretion des Magen-Darm-Trakts, steigert den Appetit, verbessert die Nahrungsaufnahme, beseitigt Blähungen;
- verstärkt das Schwitzen;
- senkt die Körpertemperatur bei Fieber;
- Lindert Schwellungen der Schleimhaut und wird zum Gurgeln und Spülen der Nasengänge verwendet.
Schafgarbe ist Bestandteil vieler Kräutertees, unter anderem solcher gegen Magenbeschwerden, Gallenstau, zur Abführmittelwirkung und gegen Hämorrhoiden. Sie wird zur Herstellung von Tinkturen verwendet, und ihr Saft findet Anwendung in Salben. Schafgarbe wird auch als alleiniger Bestandteil von Abkochungen und Aufgüssen verschrieben. Äußerlich angewendet dient sie der Behandlung von Hauterkrankungen.
Schafgarbe hat viele Namen, einer davon ist „Frauenkraut“. In der Volksmedizin wurde die Pflanze zur Behandlung gynäkologischer Beschwerden wie starker und verlängerter Menstruation eingesetzt. Abkochungen dienten als Vaginalspülungen bei Scheidenpilz, Schleimhautentzündungen und Erosionen. Stillenden Frauen wurde empfohlen, Abkochungen ihren Getränken beizumischen, um die Milchbildung anzuregen. Die Dosierung sollte gering sein, um einen bitteren Geschmack in der Milch zu vermeiden.
Männer nutzten Schafgarbe zur Verbesserung der Erektionsfähigkeit und zur Anregung der Testosteronproduktion. Gemahlene Schafgarbe wurde auf die Jagd und zum Brennholzsammeln mitgenommen und zur Wundbehandlung verwendet. Schafgarbe besitzt blutstillende und desinfizierende Eigenschaften.
Kulinarische Verwendungsmöglichkeiten der Schafgarbe
Das Kraut hat ein charakteristisches Aroma und wird in der Küche als Gewürz verwendet. Nur die jungen Rosetten werden roh verzehrt. Sie sollten nicht als Hauptzutat verwendet werden; in hohen Konzentrationen ist das Kraut giftig. In kleinen Mengen ist es unbedenklich. Die Pflanze harmoniert gut mit:
- mit einigen Fleischsorten: Lamm, Rind, Wild;
- Gemüse und Blätter in frischer und getrockneter Form werden Salaten, kalten, komplexen Vorspeisen, Eintöpfen und Suppen hinzugefügt;
- Käse, seinen Geschmack enthüllen und hervorheben.
Frische Blätter werden zum Garnieren von Speisen verwendet. Getrocknete Kräuter und Blüten finden Verwendung in Kompotten, Kwas, hausgemachten Gemüsekonserven und Brühen. Schafgarbe wird auch von Winzern und Konditoren genutzt, die aus ihrem Sud reichhaltiges Gebäck herstellen.
Top.tomathouse.com warnt: Ungewöhnliche Eigenschaften und Gegenanzeigen von Schafgarbe
Die Pflanze findet Verwendung in der Kosmetik. Aus ätherischen Ölen und Abkochungen wird eine Lotion für trockene, reife Haut hergestellt. Das Öl verbessert die Mikrozirkulation im Gewebe und stellt den Feuchtigkeitshaushalt wieder her. Ein Aufguss lindert wirksam allergische Hautausschläge und Irritationen. Regelmäßiges Waschen mit der Abkochung verleiht dem Gesicht einen matten Teint, ein gesundes Aussehen und eine geschmeidige, elastische Haut.
Der Sud wird zur Behandlung von Wundliegen und Windeldermatitis verwendet. Die Anwendung auf heilendes Gewebe reduziert die Narbengewebsdichte und regt die Regeneration der Epidermiszellen an.
Wie jedes Arzneimittel hat auch Schafgarbe eine Reihe von Gegenanzeigen und wird nicht zur Anwendung empfohlen:
- Bei Patienten mit erhöhter Blutgerinnungsneigung verdickt Vitamin K1 das Blut und fördert die Thrombozytenproduktion;
- Bei Menschen mit niedrigem Blutdruck senkt das Kraut den Blutdruck;
- Menschen mit Herzkrankheiten;
- Bei Schwangeren verdickt sich während der Schwangerschaft das Blut;
- Bei Kindern unter sieben Jahren liegt dies an der Unreife der Leber und anderer innerer Organe des Kindes;
- Bei Menschen mit erhöhter Magensaftproduktion regt das Kraut die Produktion von Magensaft an;
- Für Allergiker enthält die Pflanze Kampfer und andere Ester, die Erstickungsgefahr bergen.
- Patienten mit Gallensteinleiden.
Vor der Anwendung pflanzlicher Rohstoffe sollten Sie einen Arzt konsultieren.
